虛寒氣滯的人要少吃小米。因為玉米微寒，氣滯的人和體質虛弱、小便清長的老人不宜多吃。如果經常大量吃玉米，會導致身體更加虛弱，影響脾胃。我們必須避免這種情況。
小米粥不僅好吃，而且營養全面，具有補腎益氣、腰膝酸軟的功效。但是，很多人忽略了小米粥裏的米油。其實這些米油都是很滋補的。為了獲得高質量的粥油，煮粥用的鍋壹定要刷幹凈，不能有油漬。烹飪時，最好用小火慢煮，不能加任何調料。
新鮮的五谷雜糧生命力最旺盛，營養最豐富。所以大家煮玉米粥壹定要盡量選擇新鮮的玉米。新鮮的小米粥對胃黏膜有保護作用，適合慢性胃炎、胃潰瘍患者食用，而存放時間較長的老小米有潰瘍作用。所以粥用的米壹定是優質的新米，否則小米粥的滋補作用會大打折扣。
小米在蛋白質方面的營養價值並不比大米好，所以不能以小米為主食。吃玉米補充營養時，要註意搭配其他食物。煮玉米粥時，還可以加入紅豆、綠豆、花生豆、紅棗等。，營養更全面。煮玉米粥的時候，我們不妨多吃壹些食物搭配在壹起，不僅能讓口感和味道上壹層樓，還能讓營養更加全面均衡。
作為壹種熟悉的食物，我們在日常生活中都會經常吃玉米。但是，玉米雖然好，但是吃的時候也有很多需要註意的禁忌。壹定要註意玉米的這些禁忌，可以幫助我們更好的吃玉米，尤其是體質比較弱的朋友，要少吃。