這個紅糖餅幹，鍋版比烤箱版好吃，而且口感更軟，方法也很簡單。Aauto更快，也很適合早餐。
餅餡中加入了紅糖，特別適合女士食用。補鐵補血很棒。很多孩子長大後愛貧血，所以多吃紅糖對身體特別好。紅糖做的烤餅不放油特別香，壹次可以吃好幾天。
[成分列表]
面團:面粉300克，酵母3克，糖10克，常溫水170毫升。
紅糖餡:紅糖50g，面粉15g。
適量的黑芝麻和白芝麻
[生產步驟]
1.先將面粉、300g酵母、10g白糖、170ml常溫水混合，然後用手揉10分鐘。
揉成光滑柔軟的面團，靜置5分鐘；
2.現在調好紅糖餡，紅糖50克，面粉15克，拌勻；
3.把面團移到砧板上直接揉成長條，分成等份的小劑量，揉成光滑圓潤。
搟成四周薄、中間厚的面團，然後裹上紅糖餡，像包子壹樣包起來；
4、收口壓平，在餅胚正面放些水，撒上黑白芝麻，然後蓋上保鮮膜靜置10分鐘；
5.平底鍋最小火加熱1分鐘，放入餅胚不放油，壹直小火烤，蓋上蓋子烤到底，然後翻面，餅兩面上色均勻。還可以看到蛋糕鼓鼓囊囊的，用鍋鏟壹壓就可以拿出來了。
6、每邊烙3分鐘左右，看火力大小。不用油，小火慢慢烤出來的燒餅，不僅健康而且更香。打上牌子就能聞到香味。不信的話可以試試。
這種燒餅放在烤箱裏烤吃起來很軟很硬，所以我更喜歡平底鍋做的燒餅。剛出鍋的糖漿很燙，吃之前記得撕個小口稍微散熱！
這種中式松餅不用送走也不用發酵粉。加入酵母粉攪拌好面糊後，等待發酵，最後小火煎。油炸過程中，不用放壹滴油，香氣四溢。成品綿軟香甜。
配料表:面粉150g，雞蛋2個，清水150ml，白糖24g，紅糖14g，酵母粉2g，小蘇打1g，鹽1g。
[生產步驟]
1.先來調面粉，包括150g面粉，2個雞蛋，150ml清水，24g白糖，14g紅糖。雖然加了白糖，但不建議省略紅糖，因為紅糖不僅能增色，還能讓松餅有獨特的風味。
2、酵母粉2克，小蘇打1克，小蘇打不僅能中和發酵時間長帶來的酸味，還能增強松餅的松軟度和多孔性。1克鹽，壹起攪拌均勻，攪拌成沒有面粉顆粒的細膩面糊。這個面糊特別稀。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏壹夜。如果妳很著急，讓它在室溫下靜置發酵2小時。
3.這是我醒了壹夜的面糊。因為很薄，我看不出它膨脹了多少，但是裏面有很多小氣泡。如果不加雞蛋，發酵好的面糊可以明顯看到膨脹了兩倍，而且還有毛孔。讓它預熱壹會兒，洗完後就可以操作了。
4.再次攪拌均勻發酵好的面糊；
5、現在來煎餅，不粘鍋不用刷油，這樣松餅就可以滑而不膩，加熱後，舀壹勺面糊上鍋。
中火煎至壹面有很多大泡泡，感覺不會再有新泡泡的時候翻面。
另壹面稍微煎壹下就可以出鍋了。
這松餅很軟，即使是冷的。
口感綿軟香甜，老少皆宜，非常適合食用。
這種蔬菜餃子既健康又清淡。將所有蔬菜混合，用玉米粉包裹。又軟又鹹又好吃！放在鍋上蒸就可以吃了。這種早餐不僅營養美味，而且熱量很低，非常符合健康飲食理念。家裏大人小孩都可以放心吃。
【食材清單】菠菜適量，胡蘿蔔1根，香菇4個，雞蛋3個，蝦皮適量，玉米粉2大勺，鹽1大勺，雞粉半勺，胡椒粉半勺，醬油1大勺。
[生產步驟]
1，地裏有壹些菠菜，洗完放壹邊；
2.準備壹根胡蘿蔔和幾個蘑菇。胡蘿蔔去皮後直接切絲。我每次做蔬菜水餃都會放胡蘿蔔，顏色又好看又好吃。
3.菜裝好後，我們會把蘑菇切好，先切片，再剁碎，剁成這樣的顆粒。
4.然後切壹些蔥，姜，蒜。蔥也切成小塊，姜也壹樣。拍完之後，大蒜也被切碎。
5.然後我們把鍋燒開，水開後加壹滴油，然後把菠菜焯水30秒，拿出來直接放在案板上，然後用刀剁碎。
6.這時候我們準備壹塊幹凈的紗布，先把剁碎的菠菜包起來，然後用力擠幹水分，放在壹邊備用。
7.然後準備壹個碗打入3個雞蛋，加入壹滴料酒去腥，然後攪拌均勻備用；
8、鍋內熱油，油熱後倒入雞蛋，用筷子劃圈滑開，翻炒後先上桌；
9.用鍋裏的底油炒其他配菜。先放入蔥姜爆香，再放入壹把蝦皮。翻炒後加入蘑菇和胡蘿蔔翻炒。胡蘿蔔和蘑菇稍微炒壹下，不僅味道更香，而且味道更有營養。炒好後關火即可出鍋。
10.這時候我們準備壹個大碗，倒入所有炒好的胡蘿蔔和蘑菇，然後加入所有的雞蛋和菠菜。攪拌均勻後，繼續加入兩勺玉米粉、1勺鹽、半勺雞粉、半勺胡椒粉和壹勺醬油，先用筷子攪拌均勻；
11，然後我們就可以開始揉餃子了，大小隨我們喜歡，和我的乒乓球差不多大；
12，全部揉好後準備壹勺玉米粉，把揉好的蔬菜面團放進去繞著滾，這樣蔬菜面團的表面就可以覆蓋壹層玉米粉，很容易鋪開。包玉米粉的時候可以用手包好再包壹層，這樣可以做出很結實的玉米粉皮，不會散開；
13，全部做好之後，鍋裏蒸。如果怕粘，可以在底部刷點油。冷水煮沸後，蒸20分鐘，關火後再燜5分鐘。這時候妳就可以出鍋了！
這個蔬菜餃子直接吃很香，黃燦燦的顏色也很好看。打開壹看，裏面全是菜，再加上外層的玉米粉，吃起來特別香，清淡爽口，正好給胃刮油。
不過，我更喜歡蘸醬吃。在碗裏加入壹個煮雞蛋和壹把大蒜。壹起搗碎後就是超級好吃的雞蛋蒜泥，再加壹勺醬油，壹勺香醋，兩勺香油。拌勻後就可以蘸餃子吃了！細粗糧，皮薄餡大，高纖維低熱量，減脂期的小夥伴千萬不要錯過！
這是用韭菜和木耳做成的美味盒子。比鍋盔簡單，比煎餅好吃，還不夠吃。
[成分列表]
面團:面粉200g，鹽2g，100ml溫水，食用油。
餡料:1把幹木耳、韭菜、10g食用油、1大勺鹽、1大勺十三香、壹勺醬油、半勺蠔油、三個雞蛋。
[生產步驟]
1.首先準備200克面粉，然後加入2克鹽，增加面粉的面筋。用筷子攪拌均勻後，將面粉與100 ml溫水混合，然後揉面。這時候面團就不容易揉了。我們可以蓋上蓋子，靜置10分鐘後再和面。
2、現在的面團好多了，大概要揉3分鐘，然後把面團整理成長條，分成5小面，然後小面直接揉成小條；
3.準備壹個盤子，底部刷壹層食用油，裏面放壹個小面團，表面刷壹層食用油，因為有食用油的面團延展性會更好，然後蓋上保鮮膜醒發2小時以上(醒發時間越長，面條的延展性越好)。如果要放冰箱壹晚上，第二天早上起來直接做也是可以的；
4.現在，讓我們準備餡料。在鍋中加入1把幹木耳和壹大碗清水，蓋上鍋蓋，用中火煮至木耳完全泡透。這樣不僅可以泡木耳，還可以把木耳煮熟，煮熟後拿出來清洗幹凈。可以洗幾次，洗完後把水擠出來，然後放在案板上切成塊，再放進大碗裏。
5.我們再準備壹把韭菜，去掉白根，然後把韭菜葉切成粉，全部切好後放入碗中，加入10g食用油防止韭菜出水，攪拌均勻後再加入1大勺鹽，1大勺十三香，1大勺生抽，半勺蠔油。
6.再準備壹個碗，打入3個雞蛋，用筷子攪打，鍋熱後多加壹點食用油，油熱後倒入蛋液，用筷子攪成雞米粒，然後出鍋晾涼。雞蛋冷卻後，倒入盛有韭菜的大碗中。攪拌均勻後，餡料做好；
7.把醒著的面條拿出來。我已經醒了4個小時了。這個時候面條延展性很好。將多余的油倒在砧板上，均勻擦拭。然後取出面團放在砧板上。用手輕壓，再用搟面杖搟成牛舌。在不弄斷的情況下盡量卷薄就行了。
8.然後把餡放在面團中間，兩邊對折，然後閉上嘴，中間和兩邊捏壹下，然後從壹邊卷起來，卷成這樣的餅，再輕輕壓壹下。
9.電餅鐺預熱，刷壹層食用油，放入面包，或者用手輕壓，表面刷壹層食用油，開始小火燒至壹面凝固後翻面至兩面金黃。像這樣，說明面包熟了，可以出鍋吃了；
這樣做出來的韭菜盒子真的很薄，餡兒很足。從外面可以看到裏面的餡料，感覺是蓄勢待發。看起來特別有食欲，吃起來外柔內剛。吃的時候裏面全是餡。加入木耳，口感會很脆，營養又好吃。
南瓜雞蛋煎餅好吃，嫩香，香甜開胃。
【食材清單】老南瓜壹塊，中筋面粉300g，冷水550g，雞蛋3個，青椒1個，鹽壹勺，胡椒粉少許，食用油適量。
[生產步驟]
1、老南瓜壹起，去皮，切絲，冷水焯壹下，大火蒸10分鐘；
2.現在，混合面團，300克中筋面粉，300克冷水，冷水更強。攪拌成沒有面粉顆粒的稠面糊，然後加入250毫升冷水，攪拌均勻成沒有疙瘩的面糊。放在壹邊以備後用；
3.在碗裏打3個雞蛋，攪拌均勻；
4.另切青椒，切成小塊加入面糊中拌勻；
5.這時，南瓜也蒸熟了。拿出來晾涼。冷卻後倒入面糊中，加入壹勺鹽和少許胡椒粉調味，攪拌均勻。
6.攪拌均勻後，就可以開始攤餅了。第壹塊蛋糕在鍋裏冷卻，壹勺面糊抹勻。稍定型後，倒入壹勺蛋液，搖勻，攤勻，蛋液凝固後翻面；
7、火再烙壹分鐘，火煎餅就翻了。時間短的話水分蒸發少，烤出來的餅特別軟。
南瓜雞蛋煎餅做好了。它們真的又香又嫩。老人小孩都喜歡！早起幾分鐘，壹家人的早餐就做好了。再加點水果和牛奶，營養完美的早餐就做好了！
小米是眾所周知的養胃食品。與南瓜搭配，色澤誘人，補氣養胃。是最好的保健食品。這種小米南瓜餅又甜又軟又好吃。
[成分列表]
材料:小米100g，老南瓜150g。
輔料:糖30g，酵母3g，面粉180g，木薯粉30g，泡打粉2g。
[生產步驟]
1，小米100g，先洗凈，洗凈後倒入鍋中，加入半碗清水，加蓋煮10分鐘，煮好後瀝幹水分，小米水不要倒掉，留著備用；
2.150g老南瓜，切成小塊，放入碗中，入鍋蒸熟。大火持續15分鐘後，用筷子紮壹下，看是否熟透，取出倒入碗中，趁熱加入30g糖拌勻，再倒入小米，拌勻。
3.現在把小米和南瓜全部倒入料理機，加壹點小米水。我加入60克料理機調成細膩的糊狀，將面糊倒入碗中；
4.加入3克酵母，攪拌至酵母融化，加入180克面粉，30克木薯粉，2克泡打粉，繼續攪拌均勻。沒有面粉顆粒後，加入30克小米水，繼續攪拌均勻。這時候面糊會稍微變稠，用保鮮膜蓋上，使其體積增大壹倍；
5.面糊醒後，攪拌排氣，再攪拌幾分鐘，將面糊裏的大氣泡排出，使其濕潤，口感會更甜。然後倒入模具中，表面撒壹些小紅莓做裝飾；
6.放入烤盤，最後放入提前預熱好的烤箱，180度上下火30分鐘。烤的時候小米南瓜餅會慢慢膨脹起來，表面會微微開裂。時間到了就可以烤了。
小米南瓜餅做好了。外柔內剛，香甜可口，表面有焦味，內超柔軟細膩。雖然沒有發糕那麽蓬松，但是口感更加細膩豐富。
【配料清單】紅薯300g，糖80g，水300g，酵母4g，食用油20g，木薯澱粉150g，中筋粉250g，泡打粉3g。
[生產步驟]
1我們先準備壹個紅薯，去皮切片，這裏凈重300克。
2、然後放入蒸籠，入鍋蒸。筷子可以插，可以煮。
3.關火，取出倒入料理機。加入80克糖和300克水，制成精致的紅薯汁。紅薯汁制作的蛋糕顏色更加均勻美觀。
4.倒入大碗中，放在不燙的溫熱狀態下，加入4克酵母。
5.攪拌均勻後加入150g木薯澱粉，250g中筋面粉，在發糕中加入壹些木薯粉，這樣口感會Q彈不粘。
6、攪拌均勻至沒有細膩的面糊，像這種細細的流線，然後蓋上蓋子開始醒發。
7.面團發至兩倍大後，加入20克食用油和3克泡打粉，繼續攪拌均勻。對了，裏面的大氣泡都可以排出來了。這時面糊已經恢復到原來的大小了。
8.接下來準備模具，刷油防止粘糊，然後倒入面糊，繼續用筷子攪拌，讓大氣泡充分排出，以免蒸出的蛋糕塌陷。如果表面有大氣泡，用牙簽戳壹下，這樣蛋糕蒸出來的組織會更細膩均勻。
9.蓋上蓋子醒發至1.5倍，然後放入蒸鍋，小火燜40分鐘，關火燜5分鐘。
10，不燙後脫模，顏色漂亮的紅薯餅就做好了。按完之後會很快反彈回來，非常蓬松柔軟。
而且氣孔組織也很均勻美觀，沒有大氣孔。口感細膩香甜，壹點都不黏膩。吃起來軟軟的，還有點Q彈，和外面賣的壹模壹樣！