1.適當的溫補楊琪和陽氣指的是人體的楊琪，楊琪和陰精既對立又統壹。陽是指人體的功能；陰精壹般指人體的物質基礎。中醫認為“陽氣固守”，也就是說陽氣在人體內起防禦作用，可以使人體強壯，避免自然界六淫的侵襲。春季飲食所謂養陽，就是吃壹些能溫補人體陽氣的食物，以此來豐富人體陽氣。只有這樣，才能增強人體的抵抗力，抵禦常見寒性病原體的入侵。明代著名醫學家李時珍在《本草綱目》中引用當地風俗，認為“蔥、蒜、韭菜、蒿、芥菜等辛辣菜肴混著吃”。除了辣蓼、蒿等野菜外，蔥、蒜、韭菜都是很好的壯陽藥材。
因為腎中儲存的陽是陽之根。所以飲食中的補陽也包含了滋補腎陽的意思。對此，如張誌聰在《蘇文筆記》中說:“夏之時之春，陽外盛而內虧，秋冬之時，陰外盛而內虧，聖人春夏養陽，秋冬養陰，從其根養之。”這裏的“從其根”就是滋補腎陽，因為腎陽是壹個全身之陽的根。盡快夏天，人體內的陽氣在體表充足，體內卻不足。所以在飲食上要多吃壹些養腎陽的東西。比如俗話說的“夏天真冷，冬天真火”就是這個意思。
2.宜多甜少酸。唐代藥王、大養生家孫思邈說:“春季宜存酸增甜，以養脾氣。”意思是在春季六節氣期間，人們要少吃酸味食物，多吃甜味食物，有健脾和胃的好處。中醫認為，脾胃是後天之本，是人體氣血生化之源，脾胃強健，可以延年益壽。但春季是肝氣旺盛的季節，肝臟的功能偏高。根據中醫五行學說，肝屬木，脾屬土，木土相生，即肝郁傷脾，影響其消化吸收功能。
中醫也認為五味入五臟，如肝中有酸味，脾中有甜味，腎中有鹹味。如果多吃酸味食物，可以加強肝臟的功能，使本來就偏高的肝氣更加旺盛，會大大傷害脾胃之氣。鑒於此，春季六節氣飲食中的另壹個重要原則是少吃酸味食物，防止肝氣過盛；肝氣過盛會損害脾胃功能；同時，甜食入脾能補脾氣，所以要多吃，如大棗、鍋巴、山藥等甜食。
3.清淡多樣的油膩食物容易使人產生飽腹感，阻礙各種營養素的攝入，使人飯後感到疲倦、困倦，降低工作效率，這也是“春困”的誘因之壹，所以春季的飲食要清淡，避免吃油膩、油膩的食物，如肥豬肉、油炸食品等。春季應提倡多樣化，避免單壹單調，科學合理搭配飲食，如主食以粗細糧合理搭配，副食以葷素搭配、湯菜搭配等。只有這樣，才能從多種食物中獲得更全面的營養，使人精力充沛。
4.多吃新鮮蔬菜是明智的。寒冬過後，人們普遍維生素、無機鹽、微量元素攝入不足。比如口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥以及壹些皮膚病在冬天比較常見，都是因為少吃新鮮蔬菜引起的。所以春天壹定要多吃六節氣中的新鮮蔬菜，以彌補冬天少吃蔬菜造成的營養不足。
5.春季六節氣多風，宜補津液。普通感冒容易侵襲人，使津液外泄，引起口幹舌燥、皮膚粗糙、幹咳咽痛。因此，在飲食上宜多吃壹些能補充人體體液的食物。常用的有柑橘、蜂蜜、甘蔗等。，其補充標準是不渴，不宜過量。因為很多產生唾液的食物都是酸的，吃多了容易導致肝氣亢奮。
6.宜清所謂內熱，指體內有郁結或痰熱。熱量被抑制在內部。在春季的六節氣中，當身體受到外來大氣的鼓舞，就會向外發散，從而導致頭暈目眩、身體煩悶、胸悶、咳嗽、痰多、四肢沈重。嚴重時會形成熱病，甚至侵犯內臟。
體內郁結的形成，是因為在漫長的冬季，人們為了避寒，常常穿著厚厚的棉衣或毛皮坐在旺旺的火旁。我喜歡吃熱氣騰騰的飯菜，喝熱騰騰的粥和湯。壹些老年人經常喝壹些酒。這些在冬天都是必須的，只是在體內積累了更多壓抑的熱量。
祛郁熱的方法有很多，但最好多吃壹些能祛郁熱的食物，最好選擇壹些藥膳。
7.忌黏、寒、肥、甜、稠味。春季六節氣肝氣亢盛傷脾，損害脾胃的吸收消化功能。硬、寒、肥、甜、稠的食物不易消化，脾胃功能差，不僅能產生痰濕，還會進壹步加重和損害脾胃功能。
春季六節氣的膳食補充原則主要是以上七點，但具體的調運也要根據個人的體質、年齡、職業、疾病、地域等不同情況來處理。例如，糖尿病患者即使在春天也不應該吃甜食。陽盛體質的人不用補陽盛，因為陽盛是體內固有的。陰虛火旺者，補陽也要謹慎。總之，以上的膳食補充原則是根據壹般情況提出的，在應用時壹定要因人、因地、因病而異，這樣才有利於身體健康。