4月20日是谷雨中的節氣，也是春季的最後壹個節氣。隨著氣溫的升高，降水也會增多。做好谷雨中的養生工作，對於順利過渡到夏季意義重大。
重在養肝祛濕
谷雨前後，脾處於旺盛期。肝氣充盈，心漸旺盛。脾的旺盛會使胃旺盛，使消化功能處於旺盛的狀態，有利於營養物質的吸收。所以，這是壹個補身體的好時機。要吃壹些對肝腎有益的食物，吃壹些含B族維生素較多的食物，如小麥胚芽粉、標準面粉、蕎麥粉、蓧麥粉、小米、大麥、大豆等豆類、黑芝麻等。，以適應陰陽的變化，既能提高體質，抵禦春疫，又能為平安度夏打下基礎。如果飲食不當，很容易損傷腸胃。從這個意義上說，這個時期是胃病的易發期。消除病因是治療的關鍵，如戒煙戒酒，不暴飲暴食，不饑餓，少食多餐，避免刺激腸胃的食物和藥物。
谷雨過後，意味著春天快結束了。按照中醫“春季養肝”的觀點，要抓住時機調理肝血。這個時候食療的要點集中在養肝清肝，養視力。在眾多蔬菜中，菠菜最適合養肝。中醫認為菠菜味甘，性涼，入腸胃。具有養血止血、益五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清腸胃熱毒的功效，在肝氣郁結並發胃病的輔助治療中常有效。對春季肝陰虛引起的高血壓、頭痛、頭暈、貧血有很好的治療作用。谷雨過後，空氣中的濕度逐漸增大，會讓人體由內而外的不舒服。從中醫養生的角度來說，在這樣潮濕的環境下，濕邪容易侵入人體，導致腹脹、食欲不振、身體不適、關節疼痛等。如果妳已經有各種關節疾病，比如風濕性關節炎，在這個節氣裏也很容易誘發。
所以谷雨要註意祛濕，飲食上要配合。祛濕效果好的食物有:白扁豆、紅豆、薏米、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、蓮藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽。
三大食療偏方推薦
1、海帶銀耳湯:海帶50克，銀耳20克，冰糖適量。海帶洗凈切碎，泡銀耳，加水與海帶煨成濃湯，加適量冰糖。1天內口服後，可勤服。能疏肝健脾補腎。
2、玉米須大棗黑豆粥:玉米須60克，大棗30克，黑豆30克，胡蘿蔔90克。將玉米煮半小時，去掉胡須，用它煮大棗、黑豆、胡蘿蔔(洗凈切塊)，直到豆子爛掉。具有健脾補腎、利尿的功效。
3.山藥黃金鱔魚湯:鱔魚250克，雞內金10克，山藥10克，生姜4片，黃酒、精鹽、味精適量。將黃鱔活殺，洗凈去內臟，切成段，水煮去血性粘液。雞胗和山藥洗凈。用生姜炒鱔魚肉，加少許黃酒，加適量清水，轉入砂鍋，加入雞內金、山藥、生姜，先用大火燒開，再用小火煮1小時，加入精鹽、味精，再燒開即可食用。能健脾消食，調和肝脾。