麻辣幹鍋生菜香腸臘肉原料:香腸臘肉300g、生菜200g、油2大勺、鹽和味精2g、幹辣椒5g、蒜5g、姜5g、韭菜苔10g、香油1小勺、辣椒油1小勺。做法:1，臘肉洗凈，放入鍋中10分鐘，取下來，放涼，切塊；生菜去皮，切成半厘米厚的斜切片；將辣椒、韭菜苔和姜切片。2.將鍋放在大火上，加些油和紅油加熱，將香腸和臘肉片放入鍋中，直到油出來，然後在鍋的壹側切碎，加入大蒜，幹辣椒和姜片翻炒1分鐘，然後倒入冷水，加入鹽和味精，翻炒均勻2分鐘，放入麻辣幹鍋，最後倒入香油，撒上韭菜苔。
雞腿燉土豆是用雞腿、西紅柿、胡蘿蔔、土豆、蔥、姜、蒜、鹽、味精、黃酒、糖、八角、雞翅加醬油做成的。雞腿洗凈，切塊。2.將雞塊保存在水中。3.將西紅柿去皮，切成小塊。4.小蔥洗凈，切成小塊。5.土豆和胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊。6.鍋裏放少量油爆香八角，放入黑胡椒雞塊翻炒。7.放入姜蒜再次翻炒至黑胡椒雞塊出油呈淡黃色，即可食用。8.倒出多余的油，將番茄塊放入鍋中。9.把西紅柿炒成泥狀。加入蔥，攪拌均勻。10.加入炸好的黑胡椒雞塊，攪拌均勻。11.加入醬油王糖料酒，再次炸鍋。12.雞胸肉加開水。13.加入土豆和胡蘿蔔，燒開，燉30分鐘。14.加入鹽和味精調味，收集濃縮汁。