辦公室喝什麽好？祛火養生的飲料是什麽？

炎熱的夏天，難免大汗淋漓，身體會很容易脫水。補水的問題大家都知道，但是補水是很有講究的。補充不正確可能帶來其他損失！我們先來分析壹下汗液的成分。汗液除含有水分外，還含有鈉、鉀、鈣、鎂等多種礦物質，多種B族維生素和維生素C，以及少量的氨基酸和可溶性蛋白質(汗液容易發酵發臭，因為其中的蛋白質和維生素為細菌提供了充足的營養)。雖然從汗液中損失的蛋白質不多，但是，其他礦物質和維生素都是微量物質，每天的膳食攝入量本來就不足。如果大量逸汗，必然會加重營養不良，使人在夏季感到疲倦、煩躁，身體抵抗力下降。然而，我們應該選擇什麽樣的日常飲料來快速補充水分和所有這些營養物質呢？白開水、純凈水、礦泉水確實可以讓水快速進入人體，但它們會降低血液中的電解質濃度，降低滲透壓，導致水快速轉化為汗液和尿液，帶走多種營養物質。顯然，如果只用白開水作為飲料，在大量出汗時，容易造成其他營養物質的缺乏，也不利於維持體內水分。而淡茶和花果茶中礦物質和維生素的含量仍然不足，滲透壓較低，而濃茶中含有咖啡因，有利尿作用，不利於體內水分的維持。含咖啡因的提神飲料就更讓人意想不到了，因為其中含有高濃度的咖啡因，多喝會加重脫水的問題。甜飲料街上幾乎各種甜飲料都含糖，而且幾乎不含B族維生素，糖在體內的代謝需要消耗B族維生素。因此，大量飲用甜飲料會加重B族維生素的缺乏。這類飲料中的礦物質含量也不足，大量出汗時容易缺乏鉀和鈣。與低糖無咖啡因飲料相比，低糖無咖啡因飲料更有利於補水。它們在補充糖分的同時不會明顯幹擾水分吸收；但甜飲料滲透壓過高，不利於水分吸收，延緩胃的排空。各種運動飲料中添加了大量的鈉和鉀，有的還添加了鎂和鈣，甚至煙酸和維生素c，然而，它們都不含維生素B1和B2。為什麽？因為這兩種維生素味道和顏色都不好。所以他們還是解決不了夏天出汗流失B族維生素的問題。同時，運動飲料需要保持合理的滲透壓和鈉離子濃度，才能高效補水。但目前的運動飲料標簽上各種礦物質的含量相差很大，也沒有穩定滲透壓水平的承諾，所以很難放心補水補鹽的效果。果汁和茶汁富含鉀和糖，但含糖量過高，而鈉含量過低，B族維生素不足。大量飲酒後，可能會出現胃部不適。茶葉含有豐富的鉀和少量的B族維生素和維生素C，比白開水要好。而淡茶和花果茶中礦物質和維生素的含量仍然不足，滲透壓較低，而濃茶中含有咖啡因，有利尿作用，不利於體內水分的維持。含咖啡因的提神飲料就更讓人意想不到了，因為其中含有高濃度的咖啡因，多喝會加重脫水的問題。咖啡因還能增加鈣的排泄。不要選擇含酒精的飲料，因為它們也是利尿劑，也會加重B族維生素的缺乏。鹹蔬菜汁、豆湯，無論市面上喝什麽飲料，都不能完全補充人體出汗時流失的營養。相比之下，含少量鹽的蔬菜汁(0.2%以下，可以剛好感受到鹹味)或含少量鹽的豆湯(紅豆湯、綠豆湯、黑豆湯等。)有較好的防暑補水效果，可以補充多種礦物質和維生素，避免高糖帶來的不良影響。