與普遍的看法相反，面條不會導致肥胖，吃面條也不會導致體重增加。讓體重增加的是面條裏包著的奶酪、奶油和肉汁。
面條有利於保持體重，尤其是可以納入飲食。主要有三個原因:壹是面條含熱量低，面條在烹飪過程中會吸收大量水分。100克面條煮熟後會變成400克。
其次，面條有抑制食欲的特點，因為面條在胃裏消化慢，讓人長期有飽腹感，不容易餓。第三，面條可以分解脂肪，因為面條不含脂肪，可以使胰島素保持正常穩定的水平，進而使血糖長期穩定。
*不要禁止糖尿病患者吃面條。原來糖尿病人壹直是被禁止吃面的。現在，醫生不僅允許他們吃面條，還建議他們吃面條。
*面條是運動員可以選擇的典型食物，因為運動員需要能為身體儲存盡可能長時間熱量的食物。面條是能承擔這壹使命的最重要的食物之壹，因為面條能為運動員的肌肉工作提供必要的葡萄糖。
此外，面條中所含的葡萄糖可以到達肝臟和肌肉並儲存起來以備後用，特別是在長時間高強度訓練時。因為煮好的面條含有大量水分，也會讓運動員口渴。
面條不會讓運動員感到臃腫，這對運動員以清醒的頭腦投入訓練和比賽是非常重要的。*面條含有壹定量的蛋白質，但不是優質蛋白質，因為這類蛋白質缺少壹種非常重要的氨基酸。
所以僅靠面條是不能保證身體對蛋白質的需求的，必須用奶酪、肉類等其他食物來補充蛋白質的不足。*面條是維生素和礦物質的重要來源，含有維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。
同時，它還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。*面條也含有壹些纖維素，因為面條是用硬麥和全麥面粉做的。與無麩質小麥制成的白面包不同，精制白面粉制成的面包缺乏許多營養成分。
也就是說，面條的營養價值高於面包。面條還有以下優點:1。面條不含膽固醇，烹飪前只有壹點脂肪。
烹飪後，脂肪完全消失。所以，面條適合膽固醇高的患者食用。
2、面條不能讓人變得更聰明，但能讓人更清醒，註意力更集中，因為它能緩慢而有規律地向大腦輸送葡萄糖。3.面條煮熟前後所含的營養成分是不壹樣的。100g煮面前的面條含有11g水，12.5g蛋白質，71g糖，1.2g脂肪。
煮熟後，這些面條含71g水，4g蛋白質，23g糖，脂肪為零。
吃面有什麽好處？
與普遍的看法相反，面條不會導致肥胖，吃面條也不會導致體重增加。讓體重增加的是面條裏包著的奶酪、奶油和肉汁。面條有利於保持體重，尤其是可以納入飲食。有三個主要原因:
第壹，面條熱量低，在烹飪過程中會吸收大量水分。100克面條煮熟後會變成400克。
其次，面條有抑制食欲的特點，因為面條在胃裏消化慢，讓人長期有飽腹感，不容易餓。
第三，面條可以分解脂肪，因為面條不含脂肪，可以使胰島素保持正常穩定的水平，進而使血糖長期穩定。
*不要禁止糖尿病患者吃面條。原來糖尿病人壹直是被禁止吃面的。現在，醫生不僅允許他們吃面條，還建議他們吃面條。
*面條是運動員可以選擇的典型食物，因為運動員需要能為身體儲存盡可能長時間熱量的食物。面條是能承擔這壹使命的最重要的食物之壹，因為面條能為運動員的肌肉工作提供必要的葡萄糖。此外，面條中所含的葡萄糖可以到達肝臟和肌肉並儲存起來以備後用，特別是在長時間高強度訓練時。因為煮好的面條含有大量水分，也會讓運動員口渴。面條不會讓運動員感到臃腫，這對運動員以清醒的頭腦投入訓練和比賽是非常重要的。
*面條含有壹定量的蛋白質，但不是優質蛋白質，因為這類蛋白質缺少壹種非常重要的氨基酸。所以僅靠面條是不能保證身體對蛋白質的需求的，必須用奶酪、肉類等其他食物來補充蛋白質的不足。
*面條是維生素和礦物質的重要來源，含有維持神經平衡所必需的維生素B1、B2、B3、B6和B9。同時，它還含有鈣、鐵、磷、鎂、鉀和銅。
*面條也含有壹些纖維素，因為面條是用硬麥和全麥面粉做的。與無麩質小麥制成的白面包不同，精制白面粉制成的面包缺乏許多營養成分。也就是說，面條的營養價值高於面包。
面條還有以下優點:
1.面條不含膽固醇，烹飪前只有壹點脂肪。烹飪後，脂肪完全消失。所以，面條適合膽固醇高的患者食用。
2、面條不能讓人變得更聰明，但能讓人更清醒，註意力更集中，因為它能緩慢而有規律地向大腦輸送葡萄糖。
3.面條煮熟前後所含的營養成分是不壹樣的。100g煮面前的面條含有11g水，12.5g蛋白質，71g糖，1.2g脂肪。煮熟後，這些面條含71g水，4g蛋白質，23g糖，脂肪為零。
吃面有什麽好處？
吃面條不能受習慣的影響，要根據季節和體質來吃，在享受美食的同時保證健康。
平時應酬多的人，酒後要吃碗陽春面，不僅解酒，還有養胃強身的功效。又因為陽春面口味清淡，適合老人小孩吃。
蘭州拉面的做法是有地域原因的。牛肉有補氣散寒的作用，用生蔥、蒜、香菜調味，味重油，故有滋陰補腎、強身健體的功效。比較適合身體虛弱、有哮喘的人，能起到抗疲勞的作用。冬天是吃蘭州拉面的最好季節。
炸醬面是北京的壹種特色食品，由菜肴和炸醬面制成。炸醬面是幾種風味面條中營養搭配最合理的。
道小面的面條由於制作工藝的差異，比較硬，難以消化，年輕人可以多嘗試，老年人不宜多吃。而且在吃刀削面的時候，可以加點雞絲、肉絲、青椒絲、胡蘿蔔絲代替傳統的醬料，會均衡營養。
秋冬也可以放點黃瓜絲、蘿蔔絲。黃瓜有降火的作用，而蘿蔔可以止咳平喘，緩解幹燥。面條最適合中午吃。面條富含碳水化合物，可以提供足夠的能量，在烹飪的過程中會吸收大量的水分。100克面條煮熟後會變成400克，所以能產生強烈的飽腹感。
另外，面條可以* * *人的思維活動，人的大腦和神經系統需要壹種碳水化合物占50%的食物，而面條就是這樣有益的原料。硬質小麥含有B族維生素，對腦細胞有* * *作用。
所以中午吃壹碗營養合理的面條是個不錯的選擇。早上壹般要吃壹些蛋白質含量高的食物，晚上吃面不利於消化吸收。
中午吃面條符合中國俗話說的“早吃好，中午吃好，晚上少吃”的原則。
吃面條的利與弊
好處:
壹、面條中含有銅，雖然朋友體內對銅的需求量不是很大，但是銅作為朋友體內不可或缺的微量元素，而面條恰恰含有銅，對朋友發質的發育起到了非常好的作用，所以朋友適量吃壹些面條也可以起到護發的作用！
第二，面條對幫助朋友養胃有很好的作用，所以腸胃消化不良的朋友可以將面條插入主食中食用。因為面條更容易吸收，面湯可以幫助朋友暖胃，胃不好的朋友可以多吃面條養胃！
第三，面條中蛋白質的含量非常豐富，所以豐富的蛋白質可以滿足朋友們身體活動的需要，從而保證朋友們身體的壹個基本需要，但是朋友們壹定要註意把面條煮透，這樣可以預防很多腸道疾病，會更有利於朋友們的身體健康！
第四，面條熱量低，在烹飪過程中會吸收大量水分。100克面條煮熟後會變成400克。
第五，面條有抑制食欲的特點，因為面條在胃裏消化慢，讓人長時間有飽腹感，不容易餓。
第六，面條可以分解脂肪，因為面條不含脂肪，可以使胰島素保持正常穩定的水平，進而使血糖長期穩定。
缺點:
普通人可以吃，濕熱者不宜吃面。
吃面條的方法有很多種，從水涼面到溫度極高的油潑面，但孫建議，不要僅僅為了涼快和* * *，而吃冷的或過熱的面條。太熱面對食道會造成損傷，太冷不利於消化吸收，很多時候，吃壹碗溫熱的面條是最合適的。
擴展數據:
鮮面條包括刀削面、拉面和拉面。刀削面的主要營養成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維等。壹般市面上的鮮刀削面都是機器做的，口感和味道都比掛面好，但是很多人還是喜歡吃手工面。
面條的制作方法隨著季節的變化而不斷變化。
冬天天氣冷了，人們多吃湯面、拉面、燴面條，裏面放些幹菜、酸菜或新鮮蔬菜。有些地方的人喜歡吃素面，有些地方的人經常把面糊拌成面湯。這種帶糊的面條俗稱“糊湯面”
夏天，人們吃更多的面條。面條煮熟後取出，放入冷水或陰陽水(開水混冷水)中，與蒜汁、莧菜、荊芥、黃瓜絲混合。吃的時候清涼解暑，防暑降溫。
春天和秋天，人們吃面條和面條。在蒜苔和豆角的收獲季節，家家戶戶都喜歡用蒜苔和豆角做面條。因為這些菜是面條的固定菜，蒜薹、豆角上市的時候，人們吃面最多，壹般三兩天至少吃壹次面。
市場上出現了彩色面條。顧名思義，營養豐富的彩色面條不是靠色素來增色，而是用蔬菜水果添加到面條中，使面條色彩鮮艷，具有普通面條所沒有的營養。