如果是應付或者腦力勞動者，適當吃點蠶豆可能會有壹些效果。蠶豆含有鈣、鋅、錳、磷脂等調節大腦和神經組織的重要成分，並富含膽結石，具有強化記憶、健腦的作用。
2.降低膽固醇
蠶豆皮中的粗纖維可以降低膽固醇，促進腸道蠕動。
3.預防心血管疾病
蠶豆含有豐富的蛋白質，不含膽固醇，可以提高食物的營養價值，預防心血管疾病。
4、益氣健脾
傳統醫學認為它能益氣健脾，利水消腫。
5、延緩動脈硬化
蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化。
擴展數據:
蠶豆的起源和分布:壹般認為蠶豆起源於西南亞和北非。在死海北部古城傑利科的廢墟中發現了公元前6250年的蠶豆殘跡，在西班牙新石器時代和瑞士青銅時代的人類遺址中也發現了蠶豆種子。
蠶豆在中國的種植歷史悠久。最早的記載是三國時期張的《廣雅》中有壹首《胡鬥》。蠶豆在中國的種植歷史悠久，出土於浙江吳興縣前山陽新石器時代遺址。李時珍說:“豆如老蠶，故名蠶豆”，而王鎮《農書》說，豆熟於蠶富，其意亦俗。
豆花、樹葉、貝殼都可以入藥。如果上述說法屬實，蠶豆在中國已有2100多年的歷史。但按照萬先生的意見，真正指蠶豆的記載最早見於北宋宋祁《壹步(1057)註》，稱為“佛豆”。今天，四川仍被稱為胡豆。
蠶豆壹詞最早見於南宋楊萬裏(1124—1206)的序中。據我國壹些古籍記載，這種作物可能在宋初或宋以前就已傳入我國，最早栽培於四川西南部和雲南，元明間廣泛流傳至長江下遊。
據《太平玉蘭》記載，蠶豆是張騫出使西域時帶回的。的確，蠶豆不僅是食物，也是配菜，既是“閑食”，也是補品。
人民網-蠶豆