火龍果又名青龍果、紅龍果，因其肉質的鱗片看起來像龍的外部鱗片而得名。是仙人掌科三角柱植物的果實，有紅皮白肉、紅皮紅肉黃皮系列，以紅皮紅肉黃皮系列為最佳。吃火龍果有以下好處:
1.火龍果營養豐富，尤其是花青素。花青素是壹種有效的抗氧化劑，具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性、預防癡呆癥的作用。
2.火龍果富含植物白蛋白，這種蛋白在果蔬中不太常見。這種活性白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起到排毒的作用。另外，白蛋白對胃壁有保護作用。
3、愛美的女性通常選擇吃火龍果，可以收獲美容的效果。火龍果富含維生素C，能消除氧自由基，美白肌膚。
4.對於想減肥的人來說，吃火龍果也是壹個非常好的選擇，因為火龍果是壹種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量豐富，所以具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防大腸癌的功效。
5.火龍果的鐵含量比普通水果高。鐵是制造血紅蛋白和其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康起著重要作用。
6.火龍果的芝麻樣的籽有促進胃腸消化的作用。
7.火龍果有很好的藥理作用，對壹些疾病還能起到壹定的輔助治療作用。火龍果的果實和莖的汁液對腫瘤生長、病毒感染和免疫反應抑制具有積極作用。
推薦壹種方式:火龍果沙拉
首先準備好火龍果200克，檸檬沙拉醬25克，橙汁50克。
將火龍果去皮，切成方塊，放入容器中備用，在火龍果周圍澆上橙汁，最後在上面澆上檸檬沙拉醬。上菜。
功效:火龍果沙拉味道很好，而且可以降血脂，緩解便秘。非常適合腸胃功能不好的人。
通過介紹，我們知道火龍果的營養成分真的很豐富。吃火龍果對人體健康很有幫助。既能補充身體所需的各種營養，又能預防疾病。對某些疾病也有很好的緩解作用。可以說，火龍果是養生保健的佳品。平時大家不妨適量吃火龍果，用於保健。