芝麻包子的做法是1，泡打粉尤加利的說明是加了壹點糖，鹽，溫水。牛奶(加牛奶更白，也可以用水代替)用微波爐加熱，和發酵水壹起倒入面粉中，攪拌成比餃子面略軟的面團，用機器或手工揉搓至光滑。用濕布或塑料薄膜覆蓋面團，使其擴大壹倍。如果用手指按，不會反彈，面團就做好了。頭發做好了再揉壹遍，會更有活力。
2.將生姜切成細粉(越細越好)，加入熟芝麻粉中。芝麻粉、糖、油按照3: 2: 1的比例混合。如果沒有熟芝麻粉，可以將生芝麻洗凈去泥沙，放入鍋中用文火炒熟後磨成細粉。
3.取出壹小塊面團，分成小份，用搟面杖搟成中間厚四周薄的面皮，中間放餡料，壹張壹張疊好，往壹個方向揉成包子。包子蓋上濕布，醒發20分鐘。
4.用水打濕廚房紙，鋪在蒸籠上。把包子包在廚房的紙上，留點空間。燒開冷水，蒸8分鐘(水開後計算)，關火燜3分鐘。換第二鍋時，註意用冷水蒸。
芝麻的功效與作用芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；具有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身抗衰老的功效；可用於治療體虛、頭暈、耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、乏力、頭發早白、貧血、萎黃、津液不足、大便幹燥、缺乳、血尿。
1，抗衰老。維生素E是芝麻中含量最豐富的主要成分，通常被稱為防止衰老的維生素。對改善血液循環，促進新陳代謝有很好的作用。還有不飽和脂肪酸的亞油酸，有調節膽固醇的作用，所以也叫？永葆青春的營養來源？。
2.治療中暑和頭暈。芝麻葉可以治療中暑和頭暈。口渴時，可取大量新鮮芝麻葉，用開水沖泡，代茶飲，有清熱解暑、止渴的功效；關節炎疼痛，可用100g芝麻葉，洗凈切碎，水煎服。
3.抗炎和止癢作用。治麻疹瘙癢，取芝麻數根，煎湯洗患處。據報道，黑芝麻對慢性神經炎和周圍神經麻痹有效。
4、瀉藥。習慣性便秘的人，腸道內殘留的毒素會傷害人的肝臟，造成皮膚粗糙。因為芝麻含有大量脂肪，可以潤腸通便，單用對治療腸液減少引起的便秘有效。
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