西昌是涼山彜族自治州的政府駐地。到了西昌，就不能不去品嘗具有民族風味的地方風味菜肴。豬胴體、泡薯雞、蕎麥餅、彜族蒸肉、連渣菜、彜族辣子雞是西昌具有彜族特色的風味菜肴。建昌鹽水鴨、漁家醉蝦、炒白條魚等菜也是西昌特色風味菜。總之，西昌的美食油有彜族風味，有川菜、雲南菜的特色。
1.脫脫肉-脫脫肉在彜語中被稱為“黑腳”，意思是豬肉塊。因每塊肉的重量在232左右，呈“陀”字形，故名。它是彜族人的主要肉食形式。
吃的時候需要雙手夾著肉，非常好吃。壹般情況下做這道菜不容易。妳可以在老嶽家驛餐廳品嘗這道特色菜。
推薦:梁山風:價格雖小但貴，但絕對有名。裝修很用心，黑紅黃的顏色很Yi。據說很多明星都來過這裏吃飯。
二、野生蘑菇——野生蘑菇種類繁多，如石灰菇、綠菇、白蟻、牛奶菇、南瓜菇、松茸、蘑菇等。
經常食用野生蘑菇，能全面調節人體生理機能，促進新陳代謝，增強免疫功能，延緩衰老，是壹種理想的保健食品。
推薦:君竹軒餐廳:大涼山盛產各種菌類。他們有各種各樣的方法，但是味道非常美味。食客會發現很多以前沒見過的蘑菇。簡而言之，當他們看著山的時候，他們感覺非常健康。壹家非常受歡迎的商店。地址:海河東路78號
三、蕎麥面條——蕎麥多產於寒冷地區。蕎麥面條營養豐富，食用方便，是關東地區廣受歡迎的大眾食品。蕎麥面分冷食和熱食兩種。涼拌蕎麥面主要是夏天吃。用蕎麥粉做的蕎麥饅頭很受當地人的歡迎。
推薦:老嶽家彜味:因為太有名了，所以人山人海。西昌有壹家很有名氣的彜味餐館，壹定不能錯過。脫脫肉和蕎麥饅頭幾乎是餐桌上的必需品。菜以酸辣為主。
4.建昌鹽水鴨——主要產於西昌、德昌等縣市，具有體大、肥、油多、肉嫩、氣香、味美等特點。據史料記載，元明時期，西昌原名建昌，因出產板鴨而聞名，故取名建昌板鴨。無論是蒸、炒、腌，都是不可多得的盛宴佳肴，歷來有“壹寶蒸肝令九房香”之說。
5.羅非魚——這種美味的熱帶魚在西昌普格縣的溫泉中繁殖生長。所以西昌的大街小巷幾乎都能吃到這種美味。羅非魚味道鮮美，肉質細嫩，富含不飽和脂肪酸和蛋白質，真的是營養豐富，味道鮮美。“風鈴羅非魚”是當地最有名的吃羅非魚的餐館。
推薦:風鈴羅非魚小吃:羅非魚很不錯。用鍋盛，有麻辣和酸菜口味可供選擇。環境有點普通，但是味道真的不錯。味道很辣，很有特色。價格321斤，分量挺足的。值得壹吃。