棗古名醫孫思邈說:“春季宜存酸增甜，以養脾氣。”意思是春天少吃酸多吃甜。中醫認為，春季肝氣旺盛時，吃酸味食物會使肝氣過盛，損傷脾胃。而且人在春天的戶外活動會比冬天增加，體力會更大，需要更多的熱量。但此時脾胃功能較弱，胃腸道消化能力較差，不適合吃油膩的肉類。所以紅棗是春季補脾的佳品。
蜂蜜中醫認為，蜂蜜味甘，入脾胃，能補中焦，通便。春天氣候多變，天氣忽冷忽暖，人容易感冒。蜂蜜含有多種礦物質、維生素，還有清肺解毒的作用，能增強人體免疫力，是春季最理想的滋補品。
韭菜韭菜含有精油、蛋白質、脂肪、維生素等營養成分，具有健胃、提神、強腎的功效。春天的韭菜是韭菜中的極品，味道特別鮮美。
櫻桃櫻桃營養豐富，尤其是含鐵量，是柑橘、梨、蘋果的20多倍，居水果之首。櫻桃性溫，味甘，微酸，有補中焦、益面部、健脾開胃的功效。春天吃櫻桃可以發汗、益氣、祛風。需要註意的是，櫻桃屬於火，不宜多吃，陰虛火旺者忌吃或少吃。
菠菜菠菜是壹年四季都有的蔬菜，但是春天吃更好，因為有利於排毒，防止春燥。中醫也認為菠菜味甘性涼，能養血止血、斂陰潤燥。
蔥、姜、蒜不僅是很好的調味品，而且具有重要的藥用價值，能增進食欲，有殺菌防病的功效。春天是壹年中蔥蒜最豐富、最嫩、最香、最美味的時候，也可以預防春季最常見的呼吸道感染。
春季養生，怎麽吃更健康？隨著春天的到來，各種健康知識也紛至沓來。春天是強身健體的好時節，妳壹定不能錯過。首先要貫徹升本的原則，也就是說在飲食方面，要吃壹些能溫補陽氣的食物。讓我們來看看！
多吃養肝明目的食物:如大米、小麥、面條、大豆、芝麻、山楂、蘿蔔、牛奶等。；大麥、芝麻、枸杞、各種動物肝臟等。
多吃甜的少吃酸的，保護脾胃。
春天來了，人們應該少吃酸的食物，多吃甜的食物。這樣做的好處是可以補脾胃。中醫認為五味入五臟，如酸味入肝，甜味入脾，鹹味入腎等。，而甜食入脾能補脾氣，故宜多食。如壹些富含優質蛋白質和糖類的食物:瘦肉、雞蛋、大棗、蜂蜜、新鮮蔬菜、水果、幹果等。
多吃蔬菜。
因為入冬後，人們普遍嚴重缺乏維生素、無機鹽和微量元素，如口腔炎、口角炎、舌炎、夜盲癥以及春季的壹些皮膚病，都是由於少吃新鮮蔬菜和營養不良引起的。所以，春天壹定要多吃新鮮蔬菜。像韭菜、菠菜、薺菜、洋蔥等。
宜吃能補充體液的食物。
春季多風，普通感冒容易襲擊人，引起口幹舌燥、皮膚粗糙、幹咳、咽痛等癥狀。因此，宜多吃能補充體液的食物，如蜂蜜、甘蔗等。，但不宜過量，容易導致肝氣過旺。
應該是輕的，多樣化的。
宜吃清熱解表的食物。
所謂內熱，是指體內的郁結或痰熱。冬天，人們穿著厚厚的棉衣，待在開著暖氣的房間裏，吃些熱飯，還有人喝酒祛風通絡，預防感冒。這些在冬天都是必須的，但是在體內積累了更多的郁熱。春季，郁熱受外氣感動會向外輻射，容易導致頭暈、煩悶、胸悶、四肢沈重等不適。所以春天也要吃壹些甘涼的食物，滋陰壯陽。
以上是春季飲食的原則，壹定要記住。但具體應用也要因人而異，也要根據個人的體質、年齡、職業、疾病、所在地等不同情況來處理。平時多吃有營養的食物，記得壹起刺激食物。