但是俗話說“病從口入”，很多病都是吃出來的。雖然我們都知道吃蔬菜或水果對我們的健康有好處，但凡事都有利有弊。如果我們吃得太多，壹些蔬菜對我們的健康有害。為了使我們的飲食更健康，我們有必要避免壹些雷區。
菠菜
菠菜是眾所周知的綠葉蔬菜，富含鉀、維生素K和葉綠素，還具有很好的抗氧化作用。
很多人都聽說過菠菜和豆腐不建議壹起吃，否則胃裏會形成結石。其實食物吃人已經被證明是謠言，不值得相信。
但菠菜中含有草酸，會影響人體對鈣的吸收。吃多了會讓其他食物補充的鈣跑掉，有點得不償失。
如果果肉中的草酸含量高於菠菜中的鈣離子含量，那麽不僅鈣得不到補充，其他食物中的鈣也會被腳流失——多好的補鈣方式啊，吃菠菜。
2.韭菜
沒吃過韭菜包子，韭菜餃子的人應該很少。還是很好吃的，韭菜的營養價值也比較高。含有蛋白質、膳食纖維和鐵、鈣等礦物質，具有潤腸通便、消炎殺菌、降血脂、滋陰補腎的功效。
韭菜雖然營養成分那麽多，還是那句話，妳不要吃太多。因為韭菜也有“斷腸草”之稱，壹般人不宜多吃。此外，胃不好的人、孕婦、大病初愈的人盡量少吃或不吃韭菜，會使身體不同程度地感到不適。
西紅柿
番茄不用說了，是家裏壹年四季的常菜嗎？無論是西紅柿雞蛋湯，西紅柿炒雞蛋，還是生食，都廣受大家歡迎。而且西紅柿是維生素C的天然食物來源，可以加強對癌癥的抵抗力，對高血壓和心臟病患者也非常有益。另外，很多愛美的女士用西紅柿美白皮膚，讓我們團隊告別了自己的胖。
但是西紅柿並不適合所有人。胃不好的人，尤其是經常胃酸的人，要少吃西紅柿，否則會加重病情。另外，對於體寒的女性，也要減少西紅柿的攝入。
胡蘿蔔
家長經常告知不愛吃胡蘿蔔的孩子，要保養眼睛，多吃胡蘿蔔提高視力。的確，胡蘿蔔不僅富含維生素C，對眼睛也有好處。但是，胡蘿蔔不適合多吃。因為胡蘿蔔含有大量的胡蘿蔔素，適當食用對人體有益。壹旦攝入過量，極有可能引起胡蘿蔔病，使我們的面部皮膚呈淡橙色。此外，它會使我們食欲不振，身體變弱，更嚴重的是，我們可能會失眠，多夢，所以我們必須註意吃胡蘿蔔時的消耗。