藥酒分為防病治病藥酒和保健藥酒。治病的藥酒比較烈，每次大概在[10-30] ml左右。如有必要，請先咨詢醫生。
保健酒壹般比較溫和，壹次喝50毫升比較好。
秋冬季節，很多人熱衷於自己釀酒。人參、枸杞、黃芪、海馬、烏頭...只要是滋補或者治病的，都敢泡，敢喝。在晚宴上，我還會拿出珍貴的藥酒與親朋好友分享。其實這種做法是不科學的。黑龍江中醫藥大學第壹附屬醫院聶宏副教授提醒公眾，中藥的化學成分和藥理作用非常復雜。藥酒的沖泡要有專業的中藥師指導，壹次不能喝太多，而且每個人的體質不同，對藥酒的適應能力也不同。所以自制藥酒和喝藥酒要科學，避免走入誤區。聶宏介紹，酒是最好的藥，酒與中醫有著密切的關系。中藥泡酒在中國有幾千年的歷史。《內經·蘇文》中有“先賢制湯藥”的說法，而湯藥就是治療疾病的藥酒。
根據所用藥物的不同，藥酒通常具有不同的特性。補藥具有不同的補血、滋陰、壯陽、益氣的作用，而醫者具有不同的化痰、燥濕、理氣、活血、消食的作用，不能通用。聶洪強調，喝藥酒要根據人的體質、季節、地域、年齡、性別等差異，特別要避免以下五個誤區——
服用藥酒前要認清藥效。壹般藥酒分為治療藥酒和滋補藥酒。前者具有特定的醫療作用，主要根據醫生的處方或經驗配制，臨床效果明顯，服用方法嚴格。市面上常見的多是滋補酒，有保健作用，要根據個人情況服用。
很多人會在聚餐時拿出精心釀造的藥酒與親朋好友分享。這其實是不對的。藥酒本身是有效的。通常情況下，不能隨餐服藥。服用藥酒也要遵守這個規則。隨餐飲用藥酒不僅會刺激消化道，還會影響療效。
藥酒喝得越多越好。藥酒的劑量壹定要控制。古代醫家曾明確指出:“藥酒宜少服以補虛，且服見效慢。”藥酒要根據個人對酒的承受力服用。壹般每次服用15 ~ 30ml，早晚或壹日三次飲用1次為宜。與白酒喝多了不同，藥酒喝多了和藥吃多了後果壹樣，會嚴重影響身體健康。
藥酒越老越好。很多人誤以為酒是陳釀的香味，藥酒應該泡的時間越長越好。事實並非如此。喝藥酒要註意陳釀，妥善存放。壹般優質葡萄酒最好存放4 ~ 5年。如果繼續存放，酒精度會降低，酒味會變淡，香氣會消失，藥效也會受到影響。如果有大量沈澱或酸敗，壹定不能再喝。
聶宏補充說，由於藥酒是用酒釀造的，對酒有禁忌的人也不宜服用藥酒，如肝病、高血壓、冠心病、中風、骨折、皮膚病、酒精過敏、孕婦、哺乳期婦女等患者。