多吃富含鈣的食物。
如牛奶、海帶、豆制品、新鮮蔬菜水果等，對預防骨質疏松、貧血、降低膽固醇有作用。
控制總熱量，避免肥胖。
中年人由於脂肪組織逐漸增多，肌肉和活動組織相對減少，所以每日熱量攝入應控制在7500 ~ 8370千焦。只有這樣，體重才能控制在標準範圍內。已有資料和臨床觀察證實。中年人越超重，死亡的幾率就越大。據統計，40-49歲體重超過30%的人，中年死亡率男性為42%，女性為36%。而且胖的人容易得膽結石、糖尿病、痛風、高血壓、冠心病和壹些癌癥。因此，在安排中年人的飲食時，防止肥胖對保健具有重要意義。
保持適量的蛋白質。
蛋白質是人類生命活動的基本物質。它是人體組織的重要組成部分，如在新陳代謝中起催化作用的酶、抵抗疾病的抗體和促進生理活動的激素等，都是蛋白質的衍生物。蛋白質還具有維持體液平衡、酸堿平衡、移動物質、傳遞遺傳信息的功能。中年人每天需要攝入70至80克蛋白質。優質蛋白不應少於1/3。牛奶、雞蛋、動物、瘦肉、魚、家禽、豆類和豆制品都富含優質蛋白質。大豆及其制品含有豐富的植物蛋白，對中老年人非常有益。因為每天都要消耗蛋白質，所以每天攝入的蛋白質要均衡。這對延緩消化系統的退化大有好處。
糖的適當限制
有些人有愛吃糖的習慣，或者吃得很多，中年以後要限制。因為吃糖過多不僅容易肥胖，而且由於中年以後胰腺功能下降，如吃太多含糖食物，會加重胰腺負擔，容易引起糖尿病。所以，除了每天補充碳水化合物外，不宜多吃甜食。在限制過多糖分方面，我們可以增加攝入糖分較少、纖維素較多的水果和蔬菜，這些物質還可以促進腸道蠕動和膽固醇的清除。患消化系統疾病時，如甜食，也可促進胃酸分泌，加重癥狀。
飲食應該低脂肪和低膽固醇。
中年人每天攝入的脂肪應限制在50克左右。植物油是最好的脂肪，因為植物油中含有不飽和脂肪酸，可以促進膽固醇代謝，防止包括消化器官在內的動脈硬化。動物脂肪、內臟、魚子、魷魚、貝類含有大量膽固醇，吃多了容易誘發膽結石、動脈硬化。
註意吃防癌飲食
少鹽
每天鹽的攝入量不能超過8克，以防傷脾胃和高血壓。
節食
飲食要定時定量，以免引起消化功能障礙。要特別註意避免吃會損傷消化器官的食物。中年人飲食的合理安排對消化器官的保健和人體健康，特別是減少過早死亡和疾病的發生具有重要意義。所以中年時期合理的飲食與健康長壽有很大的關系。