生活條件改善後，大人小孩經常吃零食。有人認為長期暴食零食會造成營養缺乏，會破壞人體遺傳物質，使人體缺乏葉酸、維生素E、鐵、鋅等營養物質。有人在科普報刊上撰文:“吃零食是壹種壞習慣”、“零食的危害”、“孩子不應該吃零食”等等，零食成為眾矢之的。但也有人持反對意見，認為零食本身並不是有害的食物，把零食當成危害是不公平的。"
隨著生產技術的不斷提高，零食的品種越來越多，質量越來越高，越來越受人們的歡迎，越來越多的食品廠生產零食，這說明零食被越來越多的消費者認可。適當吃零食不僅可以豐富和改善我們的生活，還可以補充主副食中的營養不足，滿足不同人群的生理需求。
關於零食的利弊，歷來眾說紛紜。那麽什麽是零食呢？從廣義上講，人類是除了主食和副食以外的零食。除了晚飯壹日三餐，應該說其他時間吃的都是零食。我們每個人都吃過零食，甚至每天都吃零食。零食的內容非常廣泛，有蛋糕、餅幹、糖果、蜜餞、炒貨甚至瓜果。可以說，零食是人們生活中不可或缺的。
零食有害嗎？從零食本身來看，應該是無害的，除了人為因素，比如不衛生，汙染或者亂加添加劑，對人體造成傷害。如果吃零食有害，那是因為我們貪吃或者偏食，或者零食的脂肪和糖分含量過高，影響了正常的進食和消化吸收。因此，對待零食要持科學的態度，既不大力提倡，也不禁止，而是要適時、適度、適度。也就是說，在兩餐之間選擇零食，品種多樣，控制總數。比如，妳要選擇吃水果的時間、品種、數量；孩子肚子小，總可以留點蛋糕、糖果充饑，調節口味，補充營養。
女生是壹個愛吃零食的群體。她們因為生理原因，尤其是月經前後，味覺感覺發炎，需要酸、甜、鹹、辣蜜餞的刺激。其實男生也喜歡吃壹些香脆甜的硬殼類食物，比如花生、核桃、栗子、瓜子等。成年人普遍喜歡吃花生和瓜子，尤其是在喜慶的節日或茶會上，水果、糖、蜜餞等總是離不開餐桌；老年人因為味蕾衰退，味覺無味，也需要酸甜鹹食物的刺激。水果是人們每天離不開的零食，比如蘋果、香蕉、梨、橘子等。最好每天吃1-2塊。
對零食優劣的評價，並不是提倡和鼓勵多吃。人類的飲食還是以三餐為主，零食永遠代替不了主食，要註意及時、適量、適度的食用。
讓妳心動的八種零食[轉]
果凍在妳嘴裏滑滑甜甜的。晶瑩剔透的果凍，是純粹的情感；不同的果實就像多彩的愛情。在這裏給妳推薦喜之郎果凍。味道更甜，水分更多。有草莓、蘋果、鮮橙、芒果、荔枝、桂圓等10多種口味。其中芭樂和野梅是女生的最愛，又濃又甜。
華美，這應該是壹種古老的約會小吃。但是種類很多，有的太鹹，有的太酸，不容易買到適合自己口味的。這時候要選擇情人梅，滋潤不鹹，甜而不膩。味道好到讓人想咂手指。這就是愛情如蜜的甜蜜。
棉花糖不是街上賣糖的人做的那種，是超市裏軟軟的有點粘的那種。這種棉花糖價格貴，口感參差不齊。可以試試長棉花糖叫快樂男孩，不太甜也不太膩。
紅薯肉幹又甜又有嚼勁。妳們兩個不和嗎？吃地瓜幹。咬得他鼻青臉腫，吞到肚子裏，嘴裏還有壹點甜味。他還是很優秀的吧？他有他自己的難處。妳們兩個有很多話要說，但是又不能說，是吧？吃地瓜幹。四目相對，心不合。最著名的地瓜幹是福建連城，這裏的地瓜幹香軟甜，特點是橙黃軟身。還有連江的地瓜幹，吃起來很甜，但是容易膩，很軟，不會膩。
賈英子沒有梅子那麽酸，也沒有阿膠那麽甜。手幹凈的時候最適合吃，因為可以吸出味道(除了她自己的手，還有……)。
如果巧克力不怕長痘，巧克力也是不錯的選擇。廣告已經做好了。咬壹口，慢慢在嘴裏融化...嗯，吃了會不會眉毛往上翹？甚至到了結婚的時候，我還在給新娘化妝的時候想起這件事。巧克力有許多品牌，如金莎、麥麗素、奇巧、M&M和雀巢巧克力威化...但是它們並不便宜。我希望中國加入世貿組織後，每個人都能吃到便宜的巧克力。把妳喜歡的食物和妳的愛人分開是浪漫的...
刨冰壹大盤刨冰，有水果和綠豆...又冷又甜，是夏天最好的享受。
什錦糖果是最常見的零食，但要找到適合自己口味的並不容易。瑞士糖果是許多人喜歡的糖果，但如果妳嘗試日本什錦糖果，妳可能會發現壹些奇妙的東西。思州食品生產的甘樂什錦糖果，壹包有葡萄、蜜瓜、白巧克力等不同口味，壹包1元。難怪叫校樂。
為什麽零食吃多了容易得癌癥；
美國營養學家的研究證明了壹個驚人的結果:從某種意義上說，貪吃零食會像受到輻射壹樣，使人容易患癌癥。這是因為人類遺傳物質——DNA的合成和修復需要葉酸、維生素B12、維生素B6、維生素C、維生素E等營養物質。如果這些營養物質不足，DNA損傷將是不可修復的，其後果與輻射非常相似。
人們重視維生素，
主要是因為可以預防壞血病、腳氣病等營養缺乏癥。近年來研究發現，維生素在防癌方面也有重要作用。許多調查也證明，與營養良好的人相比，缺乏維生素A、維生素B2、維生素C和維生素E的人更容易患癌癥，包括肺癌、胃癌、乳腺癌和宮頸癌。
人體每天需要的維生素非常少，所以我們不能靠食欲來感受維生素的缺乏。隨著工作節奏的加快，食物的豐富，生活中容易出現維生素缺乏的情況。這是因為大多數零食、餅幹、薯片、糖果、巧克力、甜飲料和方便食品中幾乎不含維生素。然而，許多人在上班前沒有時間吃早餐。他們早上用餅幹湊合，中午吃泡面，晚上用速凍食品解決。餓了就吃零食，渴了就轉甜飲料，必然導致維生素缺乏。尤其是腦力勞動者，維生素攝入較多，更需要註意及時補充。
很多人害怕汙染，害怕色素，害怕輻射，卻不知道錯誤的飲食選擇也是導致癌癥的重要原因。很容易看到不衛生的食物帶來的疾病和痛苦，營養不均衡的食物也會給人帶來疾病和痛苦。但由於這壹致病過程緩慢，往往容易被忽視。
食物中，蔬菜、水果、土豆、豆類和雜糧是維生素的重要來源。這些食物中的微量營養素多為抗氧化營養素，能清除人體內的“自由基”，保護DNA免受損傷。化學物質、陽光照射甚至每天呼吸的氧氣都會產生自由基。沒有各種抗氧化營養物質的保護，它們會對身體造成傷害，就像氧氣會使沒有塗層的鐵生銹壹樣。
需要註意的是，維生素補充劑不能完全取代天然食物中的維生素。因為維生素只有和天然食物中的其他健康成分壹起才能發揮最有效的防癌作用。調查數據早已證明，很少吃蔬菜、水果和豆類的人患癌癥的幾率要大得多。在吃了大量的零食和方便食品後，即使是維生素補充劑也不可能有吃天然食品那樣的健康效果。
改善飲食結構，要遠離那些營養均衡性差的食物，經常自己煮新鮮蔬菜和雜糧土豆，飯後吃水果和幹果，用豆類和豆制品代替肉類。這不僅是預防癌癥的方法，也是健康長壽的方法。