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如何人工栽培靈芝

靈芝的人工栽培技術:

(1)栽培原輔材料:栽培靈芝的優良樹種有殼鬥科、金縷梅科、樺木科。壹般樹段樹皮較厚,較硬,心材較少,髓射線發達,導管豐富。樹的DBH為8~13cm,應在落葉初期剪去,不要超過刺。扡插後抽水10~12天,再進行扡插,用於橫埋栽培模式的節材長度為30cm,豎埋椴木長度為15cm,含水率為35~42%。

(2)栽培季節的選擇:靈芝屬於高溫出菇真菌。靈芝子實體柄原基分化的最低溫度為18℃,栽培管生產期為氣溫穩定在10~12℃時。接種後的短木培育至生理成熟需要60~75天,然後在畦內覆土,再暴露30~45天。因此,短尺材培育的造管期應推後90~105天,為造管期。

(3)耕作場地的設置:最好選擇靠近宅基地的室外耕作場地,選擇土壤疏松、地勢開闊、有水源、交通便利的地方作為耕作場地。栽培場地需蓋高2~2.2m,寬4.m的遮蔭棚,棚分為兩個畦床,寬1.5m,畦邊留排水溝。有條件的話,用黑色遮光網覆蓋棚頂(遮光率65%),使棚內形成強烈的散射光,使用壽命可達三年以上。

(4)包裝:選用折疊直徑為15~24×55×0.02cm的低壓聚乙烯圓筒。在生產中,大多選用三種塑料管,以適應不同口徑的短木栽培。將切好的短木塊放入塑料管中,兩端相配,彎曲,在折疊的頭部系上壹條小繩子,紮緊。用直徑比原木長度大2~3cm的塑料管,每袋30cm長原木,15cm長原木兩袋,也可以幾節捆成壹捆放入大袋滅菌。

(5)滅菌:之後立即進行97~103℃的常規常壓滅菌,滅菌時間為10~12小時。

(6)接種:各級菌種需經過多次嚴格的反復檢驗,確保無雜菌感染。制作方法同腐生菌,劑型以鋸末棉籽殼為佳。培養基表面會有“疙瘩狀突起”,呈淡黃色,這是靈芝特有的性狀。木材接種時,菌種的含水量以微濕為好,濕度為65 ~ 70%。將冷卻後的短節木塑桶、預選消毒後的菌種袋和接種工具移入接種室,用氣溶膠消毒箱熏蒸消毒。30分鐘後手術。首先丟棄塑料袋表面的菌皮,采用雙頭接種法。兩個人合作了。壹個人解開塑料拴繩,另壹個人把搗成花生仁的菌種撒在酒精火口附近,馬上密封紮緊。另壹端同樣接種,循環往復。然後層層疊疊的放在架子上。接種過程應盡可能縮短開袋時間。增加接種量,密封種植段,降低汙染率。菌絲沿著短木塊的木射線迅速蔓延。

(7)培養:冬季氣溫較低時,應人工加熱至20℃以上,培養15~20天後,繩子可稍松。45~55天後短木飽滿,需要15~20天才能進入生理成熟階段,才能下地。

(8)排場:福建清明節前後,將生理成熟的短木塊橫埋於地界。這種水平掩埋的方法比垂直釋放奶酪要好。片段的橫向間距為3厘米。最後完全覆土,厚度2~3cm。連續2天重水。每隔2米,用竹片搭建壹個短曲拱(離地15cm),覆以薄膜,兩端微開。整個養殖棚形成壹個復合養殖棚。埋土的土壤濕度為20~22%,空氣相對濕度為90%。

(9)出菇管理:子實體發育溫度為22 ~ 35℃。若子實體入畦早,應提高地溫,保持畦面濕潤。最好用手指把土粒弄幹。5月中下旬,幼芝陸續破土,水分管理幹濕交替。如果身體太密,可以減薄移植。並逐漸加大通風量。這樣年輕的奶酪就能獲得氧氣。在手柄頂部光線充足的壹側,出現壹個小突起,並向水平方向擴展。註意觀察靈芝菌蓋外緣白邊(生長圈)的顏色變化,防止靈芝菌蓋端緣因空氣濕度過低(< 75% =)而變成灰色。晚上要關閉畦邊棚子兩端的薄膜進行加濕,白天要打開,防止畦邊二氧化碳過高(超過0.1%)產生“鹿角”(未分化菌蓋,只有長柄)。通風是保證靈芝菌蓋正常發育的關鍵。6月以後,拱棚頂部的薄膜要經常覆蓋,兩邊都要打開,防止土壤和木材被雨水淋濕。25℃時,子實體生長緩慢,質地致密,皮層發育良好,有光澤。變溫不利於子實體的分化發育,容易產生粗細不均的分化圈。6月中下旬,為了保證邊界空氣的相對濕度較高,經常使用較厚的遮光物。子實體近成熟階段,濕度略有降低,空氣始終清新。帽沿水平方向呈圓形向外延伸,呈腎形。當菌蓋周圍的白色生長點消失時,菌蓋的擴張停止,菌蓋完全擴張。此時,蘑菇帽的外緣繼續增厚。當表面呈現漆狀光澤,成熟孢子不斷散發時(即蘑菇蓋表面隱約可見褐色孢子粉),即可采集孢子或子實體。最小化振動。如果管理得當,它可以在7~10天內從修剪的部分重新生長。

(10)采收幹燥:當菇蓋不再膨大,白邊消失,菌蓋邊緣有多層增厚,菌蓋顏色壹致,孢子散生時采收。采收後,將子實體連同帶沈澱物的柄壹起切下,在40~60℃下烘烤至含水量在65438±02%以下。密封並儲存在塑料袋中。

二、靈芝產品發展前景廣闊:靈芝作為傳統中藥和延年益壽的滋補品已有千年歷史,國內市場潛力巨大。只要普及靈芝的保健功能知識,靈芝生產的發展前景廣闊。靈芝在保健品市場占據獨特的主導地位。由於人工栽培靈芝的成功,菌絲體、孢子粉破壁等技術也取得了突破。被譽為中藥聖品的靈芝,其深加工產品具有可觀的消費商機和廣闊的市場前景。