壹、參茸雞湯
配方:雞肉120g，紅參(或高麗參)12g，鹿茸32g。
功效:能大補元氣，溫腎壯陽，用於袁琪極虛，體虛；或腎陽虛、精血不足、畏寒肢冷、陽痿早泄、宮寒不孕、尿頻、腰膝酸痛、頭暈耳聾、精神疲勞等。
應用:大病或失血後，元氣受傷，或宅過度勞累，腎精衰竭，四肢冰冷，可引起不孕，可大大補充元氣，溫補腎陽。這個湯和參茸壹起用，補氣壯陽，人參能大大補充元氣。鹿茸能補腎陽，益精血，生精補髓，養血壯陽，強筋壯骨，治諸虛耳聾。鹿茸可以提高人體的工作能力，改善睡眠和食欲，減輕肌肉疲勞，並有性激素的作用。
制作:取雞胸肉或雞腿，洗凈，去皮，切丁；人參切片。將所有食材放入燉鍋中，加入適量開水，加蓋燜3小時，湯即可飲用。
第二，鹿茸枸杞鮑魚湯
配方:鹿茸片20克，枸杞子40克，1鮮鮑魚，紅棗4枚。
功效:益視力，強身健體。
應用:此燉肉補血，強身明目。每日隨餐使用這種燉肉可以滋補身體，但不會幹燥，並可以防止視力過早衰退。如果妳患有血氣不足的疾病，肝腎虧損，頭暈，精神疲勞，月經不調，妳可以使用這種燉肉作為男女雙方的飲食療法。。
制作:1鮑魚去殼，汙染，水洗；切成塊。將鹿茸片和枸杞用水洗凈。生姜和紅棗用清水洗凈。生姜去皮，切成2片；大棗去核。將所有材料放入燉鍋中，加入冷水，蓋上蓋子，放入鍋中，燉4小時，加入細鹽調味，即可食用。
第三，鹿角山藥竹雞湯
配方:鹿茸4克，山藥40克，竹絲雞120克。
功效:溫腎壯陽，增進食欲，男女皆宜。
用法:該湯具有溫補腎陽、止帶的功效。鹿茸是補腎壯陽、益精血的重要藥物。常用於治療腎陽不足、精血不足、腰酸肢冷、帶下過多、宮寒不孕、尿久等癥。鹿茸是壹種很好的身體滋補品，可以提高身體的能力，改善睡眠和食欲不振，非常適合那些身體虛弱和精神疲勞的人。
制作:將鹿茸、山藥洗凈；竹筒雞去皮切絲，洗凈切塊，放入沸水中煮5分鐘，取出過冷水。將食材放入燉鍋中，加入適量開水，小火燉2 ~ 3小時，趁熱上湯。
四、鹿茸北芪仙茅雞湯
配方:鹿茸25g，黃芪12g，仙茅12g，淫羊藿12g，雞肉150g。
功效:溫腎壯陽，強筋骨，增加抵抗力。
應用:鹿茸補腎壯陽；北芪健脾益氣，固表止汗，益氣升陽；仙茅和淫羊藿都有強筋骨、溫補腎陽的作用；雞肉補氣強身。由上述原料制成的鹿茸燉雞，具有溫通血脈、補腎壯陽、強身健體的作用。適合情侶日常飲用，尤其是冬天。經常飲用可以增加身體的抵抗力，增加身體的抗冷功能，強身健體。對於體力勞動者來說，效果更明顯，湯也很好喝。這是壹種理想的減肥湯。
制作:選取新鮮雞肉，去皮去脂糊，放入沸水中焯壹會，取出洗凈；鹿茸、黃芪、仙茅和淫羊藿分別用水清洗。然後將上述材料放入電子砂鍋中，加入適量的水，燉4-5小時，加入細鹽調味，即可飲用。
五、鹿茸雞湯
配方:鹿茸1元，雞肉1塊，油鹽酌情。
功效:可強身健腦，對壹般老年人神經衰弱、植物神經紊亂有療效。
方法:將嫩雞翅肉洗凈，用四杯水文火煮。水燒開後，撇去泡沫，煎至壹半重量盛入清湯。鹿茸用壹杯水煎至重量減半。然後，倒入雞湯中煮壹會兒，調味後飲用。
六、鹿茸鴨湯
材料:65438+鴨子0只，鹿茸4-5片，姜3片，油適量，鹽適量。
功能:適用於陽虛、手腳冰涼、氣虛血弱、頭暈腳軟的老年人。
制法:將水鴨剖開，洗凈，去內臟。加入姜片加適量水，將鴨子和鹿角煮3小時左右。調味後上桌。
七、鹿茸三珍湯
配方:鹿茸20克，魚翅、海參、扇貝、雞胸肉250克，鹽5克，料酒10克。
功效:冬季時令美食，滋補易消化。
產量:1。鹿茸、扇貝洗凈，加調料入鍋蒸熟；2.將海參和魚翅用開水浸泡，雞胸肉切成肉末，拌入蛋清和調料；3.將魚翅、海參、扇貝、雞球、鹿茸壹次性放入蒸鍋，加入高湯調料蒸壹小時。
以上就是鹿茸的七種煲湯方法，讓鹿茸成為我們真正的美味，可以滋補身體。這是發揮鹿茸功效和作用的最大途徑。
本文摘自保健陶。希望對妳有幫助。謝謝妳。