秋天吃什麽滋陰潤燥？中醫的答案是:滑食為上。比如梨(生吃或蒸熟後再吃)、百合、玉竹、沙參、石斛、菱角、枸杞等。能潤心肺，養胃陰。而且還有膠質或者粘稠質地的食物？跑？比如銀耳、海帶、山藥、蓮藕、秋葵、香菇、海參、海蜇皮等。
1，梨。梨味甘、涼、微酸，有清熱生津、潤肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨可以維持細胞和組織的健康狀態，軟化血管。生梨具有清熱解毒、生津潤燥、清心降火的作用；水煎服或加蜂蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的作用。
2.茄子。中醫認為茄子性涼味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風通絡、潤腸益氣的作用。中醫講究用具有清熱功能的涼性食物來糾正燥熱，所以吃茄子可以預防秋燥或緩解秋燥引起的壹些癥狀，所以有立秋吃茄子去火除燥的說法。
3.銀耳。銀耳性平味甘，為秋季潤肺聖品。不僅有健脾開胃的功效，還能滋陰潤肺。適用於肺熱咳嗽、肺燥幹咳、胃腸燥熱、便秘等。此外，銀耳還含有天然動物膠質，是非常好的保濕食品。
4.海帶。海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食品。這是因為海帶性寒，其碘被人體吸收，促進了有害物質、病變和炎癥滲出物的排除。同時，海帶中含有壹種叫硫酸酯的多糖，可以吸收血管中的膽固醇並將其排出體外。
5、牛奶。秋天很容易變得又熱又幹。喝微寒的牛奶可以滋陰清肝退熱，同時可以補充優質蛋白質，增強人體抵抗力。
6、山藥。秋季天氣沈悶，容易傷肺傷津，導致陰虛口幹咽燥、口唇灼熱、幹咳等疾病。這個時候補山藥最合適，因為山藥是安全平和之品，優於滋陰養肺。山藥既可以切片煎茶，也可以炒粥，適合不同體質的人食用。
7.蓮藕。人家有很久了？荷花是寶，秋藕最有幫助？聲明。秋天是新鮮蓮藕上市的季節。此時天氣幹燥，吃些蓮藕可以滋陰清熱，潤燥止渴，清心安神。
8.蘿蔔。蘿蔔有止咳化痰、清熱解毒的功效，含有豐富的維生素，對肺有害。對喉嚨有很好的保養作用。
9.菱角。菱角有很好的保健作用。根據中醫字典，菱角味甘，微寒，無毒，具有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用於緩解發熱、煩渴、痰熱咳嗽、咽喉腫痛等癥狀。
秋季通過飲食調養肺很重要。
秋氣應在肺。肺是人體重要的呼吸器官，是氣的來源，肺氣的盛衰關系到壽命的長短。秋季氣候幹燥，容易傷肺陰，使人患上鼻幹、咽痛、咳嗽、胸痛等呼吸道疾病，所以飲食要註意養肺。多吃滋陰潤燥的食物，如銀耳、甘蔗、燕窩、梨、芝麻、蓮藕、菠菜、甲魚肉、烏骨雞、豬肺、豆漿、焦糖、鴨蛋、蜂蜜、甲魚肉、橄欖等。多吃芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、甘蔗等。能起到滋陰潤肺養血的作用。此外，還可以適當吃壹些藥膳，如:參麥團魚、蜂蜜蒸百合、橄欖酸梅湯等。
刺激性更小，酸性更強
秋季肺功能偏高，吃太多辛辣食物會使肺氣更加旺盛，進壹步傷肝氣，所以秋季少吃辛辣食物，如蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等。在此基礎上，多吃酸味食物，如蘋果、石榴、葡萄、芒果、櫻桃、柚子、檸檬、山楂、西紅柿、菱角等。
多吃粥。
初秋天氣依然炎熱，空氣潮濕悶熱，熱氣騰騰，加上秋季果蔬成熟，很難保護人不暴飲暴食，會損傷脾胃，所以秋晨多吃粥不僅能健脾養胃，還能帶來神清氣爽的壹天。秋天我們經常吃的粥有:山楂米粥、梨米粥、兔子米粥、白蘿蔔米粥、杏仁米粥、橘皮米粥、柿子米粥等等。
壹步簡佩筠湯
秋季飲食以滋陰潤燥為原則。在此基礎上，每天午餐和晚餐喝點健身湯，壹方面可以潤脾養陰防燥，另壹方面也可以補充營養，強身健體。秋天吃的常見湯有:百合冬瓜湯、豬皮番茄湯、山楂排骨湯、鯉魚山楂湯、鰱魚頭湯、鱔魚湯、紅豆鯽魚湯、鴨架豆腐湯、枸杞葉豆腐湯、平菇豆腐湯、平菇雞蛋湯、香菇紫菜湯。
多吃魚。
秋天是需要進補的季節，但是很多人害怕大量進補會導致肥胖。他們不妨吃些魚，魚的脂肪含量很低，其中的脂肪酸已被證明具有降血糖、保護心臟和預防癌癥的作用。
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