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陳皮食譜:清明養生,清淡飲食,試試這個陳皮山藥糊。

清明是二十四節氣中的五個,在仲春和晚春的交界處。清明節的兩大主題:掃墓和祭祖,以及踏青,從古至今。

清明節前後,空氣清新,植被發芽,天氣不冷不熱,比較適合郊遊。

清明也是養生的好時機。中醫認為人應四時,萬物生長在春天,身體也是如此。人要順應自然,保護脾胃,調戲,防止過敏等。,同時做好個人防護。

春天越來越深,體內的肝氣更加充沛,在清明達到頂峰。如果肝氣過盛,會對脾胃產生不良影響,阻礙食物的正常消化吸收,還會引起情緒紊亂,氣血循環不暢。

這個時候飲食要溫,多吃水果蔬菜,少吃魚和肉,蛋白質的補充可以用豆腐、豆芽等植物蛋白代替。

可以多吃壹些保肝養肺的食物,如薺菜、菠菜、韭菜等新鮮時令蔬菜,以及紅薯、大白菜、蘿蔔、芋頭、枸杞子、大棗、銀耳、山藥等。壹餐的量應該少於多。

另外,清葉明要特別註意濕邪的侵襲,及時除濕。天然的除濕食物有很多,比如薏米、冬瓜、紅豆等等。

推薦壹款陳皮山藥米糊,可以補脾胃,祛濕養肝,適合壹家人。

材料:鮮山藥100g,粳米100g,薏苡仁30g,枸杞幹5g,陳皮3g,冰糖少許。

設備:攪拌機、高速攪拌機或豆漿機。

練習:

1.幹粳米、薏米、陳皮、枸杞子洗凈後用水浸泡(水不用倒掉),煮飯攪拌時更容易軟爛。

2.如果有無煮豆漿機或者高速攪拌機,直接把所有材料放進去就可以了。如果是普通的機器,可以先把所有的材料煮熟,然後放進機器裏攪拌著吃。

註意:不建議孕婦使用。

春季氣候多變,敏感的人容易出現失眠、多夢、早醒、易休克等情緒反應。

走在田間地頭,遊山觀水,欣賞風景,沐浴清風,呼吸空氣,有利於疏通人體之氣,也有利於釋放情緒,緩解壓力。由於今年疫情,很多地方不建議去墓地祭祖,但是低風險地區的朋友還是可以選擇錯峰出行,適當郊遊。

合理的飲食,適當的運動,適當的穿著,可以更好的度過春天。

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我是陳皮的家人。我相信老陳皮會講故事。