絲瓜
絲瓜是寶，嫩絲瓜有清熱化痰、涼血解毒的功效；絲瓜籽能清熱、利濕、通便、驅蟲；根能活血、清熱解毒；絲瓜絲瓜疏通經絡，解毒消腫；花清熱解毒，化痰止咳。絲瓜是夏天經常吃的蔬菜。炒菜做湯很好吃。與貝類搭配非常完美，味道非常鮮美。但絲瓜不適合生吃，口感清淡。做菜的時候要清淡壹點，少油少鹽。
洋蔥
洋蔥具有和胃理氣、燥濕化痰、解毒殺蟲的功效。洋蔥中的前列腺素紅能直接作用於血管降低血壓，還能促進腎臟利尿排鈉，調節體內腎上腺素能神經松解的釋放，從而起到更好的降血壓作用。所以經常吃洋蔥可以穩定血壓，降低血管脆性，對人體動脈有很好的保護作用。
冬瓜
冬瓜味甘涼，渾身是寶。是瓜菜中唯壹不含脂肪的蔬菜。具有清熱利濕、消腫解毒、降氣解乏、潤肺生津的功效，對糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓、腎病、水腫患者有很好的食療作用。在這個季節，除了煮成常規菜，還可以喝新鮮的冬瓜汁，也可以用冬瓜皮加鹽加水喝。當然，由於冬瓜性寒，體虛或久病腹瀉的人應避免食用。
玉米
玉米具有調中開胃、降濁利尿的功效，易於排除體內濕氣，尤其適用於尿路結石或慢性腎炎水腫、高血壓、食欲不振等癥狀。經常吃玉米可以預防便秘、痔瘡、直腸癌，還可以減少腸胃疾病的發生。
黃瓜
黃瓜具有清熱利濕、解毒消腫、生津止渴的功效。可用於輔助治療體熱煩渴、咽喉腫痛、風熱眼疾、濕熱黃疸、小便不利。黃瓜含有豐富的維生素E，可以延年益壽，抗衰老。黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝。用黃瓜汁擦皮膚，有潤膚、舒展皺紋的作用。
菜豆
白扁豆性微溫，味甘，營養豐富:除碳水化合物外，每100克含有蛋白質28克，鈣116毫克，以及其他多種營養成分。具有和胃祛濕、健脾利濕、清熱止瀉的功能，主要用於治療脾虛泄瀉、惡心嘔吐、食欲不振、白帶赤白帶下等癥。中醫研究發現，腫瘤患者應常吃白扁豆，有壹定的輔助食療作用。