蘿蔔營養豐富，有冬天吃蘿蔔可以驅寒的說法。其實春天還是很冷的。也可以吃蘿蔔驅寒嗎？下面我給大家推薦壹些春天吃蘿蔔的知識。希望妳有用。
春天可以吃蘿蔔。蘿蔔含有豐富的維生素、常見的維生素B和C、胡蘿蔔素，對人體有好處。在健康知識方面，
蘿蔔中的維生素C可以幫助排除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或水蘿蔔，富含酵素，可以促進消化。通常酶能吸收
蘿蔔營養豐富，有冬天吃蘿蔔可以驅寒的說法。其實春天還是很冷的。也可以吃蘿蔔驅寒嗎？下面我給大家推薦壹些春天吃蘿蔔的知識。希望妳有用。
春天可以吃蘿蔔。蘿蔔含有豐富的維生素、常見的維生素B和C、胡蘿蔔素，對人體有好處。在健康知識方面，
蘿蔔中的維生素C可以幫助排除體內的廢物，促進身體的新陳代謝。尤其是白蘿蔔或水蘿蔔，富含酵素，可以促進消化。通常酶能吸收食物中的澱粉，能溶解胃中堆積的食物，有很好的消化作用，預防胃痛和胃潰瘍。
春天要多吃芽類食物。因為在冬天，人體的“氣”在體內收縮，以保護其內臟不受外界影響，所以在冬天，人體的消化能力是充足的，容易餓，經常手腳冰涼；
春天來了，要讓體內的“氣”發芽，所以要吃壹些發芽的食物，比如豆芽、香椿芽等。蘿蔔的生長時間不是春天的產物，但是吃了也沒關系。還含有人體需要的營養成分。其實最簡單的養生方法就是吃最好的時令蔬菜水果！
春蘿蔔健康食譜白蘿蔔鯽魚湯
原料:白蘿蔔，鯽魚，蔥，姜，鹽，雞精都可以，醋也可以。
練習:
1，鯽魚1條洗凈，白蘿蔔適量。
2、白蘿蔔切片，越薄越容易入味；將洋蔥和生姜切片。
3、蔥姜入鍋爆炒，鯽魚放入鍋內兩面煎。
4.加入1.5倍湯碗容量的水。
5.用大火煮魚湯至魚湯變成乳白色，轉中火煮至水量減少至2/3左右；加入薄薄的白蘿蔔片。
6.然後把蘿蔔煮到軟硬適中，加入少量鹽。如果妳個人喜歡，也可以加壹點雞精提鮮，加壹點醋去腥。
蘿蔔海帶湯
原料:白蘿蔔片300g，海帶100g；鹽、味精、清湯、香菜、姜。
練習:
1.海帶洗凈，切成菱形塊；將芫荽清洗並切割；生姜洗凈切絲。
2.將鍋放在火上，將清湯倒入火中煮沸。加入白蘿蔔片、海帶片和姜絲。
3.大火再次燒開後，改小火煮約1小時，至海帶熟爛。加鹽和味精調味，撒上香菜。
蘿蔔的功效是1。它能增強身體的免疫功能。
蘿蔔含有豐富的維生素C和微量鋅，有助於增強機體免疫功能，提高抗病能力。
幫助消化
蘿蔔中的芥子油能促進胃腸蠕動，增加食欲，幫助消化；
3.幫助營養的吸收
蘿蔔中的澱粉酶可以分解食物中的澱粉和脂肪，使其充分吸收。
4.抗癌
蘿蔔中含有木質素，可以提高巨噬細胞的活力，吞噬癌細胞。此外，蘿蔔中含有多種酶，能分解致癌的亞硝酸銨，具有抗癌作用。
蘿蔔的食療作用蘿蔔中含有豐富的木質素，可以增強體內巨噬細胞的活力，將癌細胞壹個個吞噬。
◆蘿蔔中含有的維生素C和鉬也有抗癌作用。維生素C可以阻止亞硝酸鹽在體內合成致癌性很強的亞硝胺，人體如果缺少鉬容易患肝癌和食道癌。
◆頭皮屑、頭皮癢、咳嗽、流鼻血等疾病多吃蘿蔔也有好處。
常吃蘿蔔有降血脂、軟化血管、穩定血壓、預防冠心病、高血壓、動脈硬化的作用。
◆蘿蔔中所含的各種酶能阻斷或完全消除致癌物質亞硝胺。
◆蘿蔔助消化，補脾胃，潤肺化痰，平喘止咳。中醫認為，蘿蔔適用於壹切疾病。