絕經後吃葛根的好處是1，保護肝臟。
葛根可以提高肝細胞的再生能力，恢復肝臟的正常功能，促進膽汁分泌，防止肝臟脂肪堆積。
2、豐胸
葛根豐胸應用最為廣泛，因為葛根中含有的異黃酮類化合物是用來聚集脂肪，促進胸腺發育，從而達到豐胸的效果。
3、智力的作用
相關研究表明，葛根對學習記憶障礙有明顯的治療作用，葛根醇提取物能顯著對抗記憶障礙。常用於治療智力低下、老年癡呆癥、記憶力差等疾病。
4、有利於血液循環
心腦血管疾病是老年人的常見病。老年人經常食用葛根，可以有效擴張冠狀動脈，增加冠狀血管血流量，有效預防心腦血管疾病，從而有助於老年人的健康。
5、降血糖
葛根和蜂膠類似，兩者都有很好的降血糖作用。因為葛根的主要成分是異黃酮，這種應用元素可以有效抑制血糖的升高，經常食用葛根還可以預防糖尿病、高血壓等疾病。
6、預防動脈硬化、宿醉
葛根對高血脂引起的腦動脈硬化有非常好的治療作用。通過改善腦缺血狀態，可預防和治療偏癱、腦梗塞、血管性癡呆等腦血管疾病。還能促進新陳代謝，加強肝臟的解毒功能，防止酒精對肝臟的傷害。
葛根1和葛粉絕經後怎麽吃？
取15g葛根粉放入碗中，加入少許糖(也可根據個人口味加入蜂蜜或牛奶)，先用少許涼開水攪拌成糊狀(涼開水過多會導致沖泡不熟)，再用開水迅速調成糊狀。也可以混合後用微波爐和爐子加熱1到2分鐘，就熟了。如果盛夏放冰箱裏凍成涼粉，那就是另壹種美味了。
2.用野生葛粉代替澱粉。
勾芡、拌湯、拌肉等需要澱粉的地方可以用葛根粉代替，味道鮮美，營養豐富。
3、解酒野生葛粉飲料
醒酒:飲酒前按食用方法服用少量葛粉，可避免空腹飲酒或過量飲酒帶來的危害；醉酒的人，按照吃法，服用少量葛根粉，有醒酒的作用。
4.野生葛粉清熱飲料
用適量綠茶，加甘草或白糖(推薦甘草，味道不錯)壹起煮或沖泡。當它冷卻到輕微的溫度時，將茶倒入少量的葛粉中使其融化。(也可以先用適量溫水將葛根粉融化，再用熱茶倒入。)然後送入微波爐加熱2分鐘左右，或者放入鍋中加熱成粘稠狀。味道很香。
更年期後哪些人不宜吃葛根1，體寒濕重者？
葛根粉是涼性食物。體寒、濕氣重的人食用後會加重寒氣在體內的積聚，容易引起身體不適。食用和飲用壹些熱性食材和茶料，可以驅散體內寒氣，如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
2.低血壓患者
葛根粉中含有的葛根素可以疏通經絡，降低血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉。低血壓的治療主要依靠健康的生活和飲食療法。建議多吃用作原料和藥材的食物，如田七燉雞、人參燉瘦肉、當歸燉羊肉等。
3.低血糖患者
這也是葛根素的原因，因為它能降低血壓和血糖，低血糖患者不宜吃葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉、谷類，可以提高血糖濃度，最好戒煙戒酒，快速恢復血糖水平。