秋季應多吃蘋果、梨、石榴、芒果、柚子、葡萄、楊桃、山楂等酸性水果。大自然為我們及時養生改善了很多便利。秋天的酸季,大量的水果剛剛成熟。所以吃時令食物是適時養生的內容。同時,秋季氣候幹燥,燥邪所傷,會引起幹咳、咽痛、皮膚幹燥、大便幹燥等身體不適。多吃清涼潤燥之品,可有效防止燥邪傷人。下面介紹幾種適合秋季食用的湯。
食譜
唐歌彩寶生魚
裝秋季健康湯
鮮塘野葛壹斤,生魚壹斤(去鱗去內臟),瘦肉二兩,蜜棗四個,老姜30g,1/8皮,清水18碗,明火10-12碗,收湯後調味8-65438。
功效:滋陰清肺潤燥。
特點:湯色清澈,味道鮮美。
川北南北杏紅燒豬肺。
豬肺半斤,瘦肉二兩,豬骨四兩,川貝母25g,北杏壹盎司,南杏壹盎司,蜜棗五個,生姜30g。8-10人用之前的方法收湯。
功效:潤肺化痰,順氣止咳。
特點:湯汁充滿杏香,甜潤。
五爪龍菊鯪魚
鯪魚壹斤(去鱗去臟),五爪金龍三兩,鮮菊花三兩,蜜棗四個,老姜30克。8-10人用之前的方法收湯。
功效:潤肺、益氣、養顏。
特點:菊花清香四溢,味美香甜。
霸王花燉豬肘。
帶皮豬肘壹斤,霸王花二兩,章魚壹兩,豬骨四兩,蜜棗五個,皮1/4。8-10人用之前的方法收湯。
功效:清肺,潤肺。
特點:清淡濃郁,氣味濃郁。
蘋果雪梨燉瘦肉
蘋果六兩,雪梨四兩,豬骨壹斤,瘦肉三兩,水果皮1/4塊。8-10人用之前的方法收湯。
功效:潤肺、養顏、潤燥。
特點:香甜可口,果香濃郁。