人類長壽的原因
從最早的直立人到古人，再到現在的智人，人類在地球上生活了幾十萬年，人類的平均壽命也從古人類的十幾歲，到17、18世紀的30多歲，到20世紀初的60多歲，到218世紀的前20年將近70歲。
人類壽命的不斷延長，得益於人類經濟的發展、生活水平的提高、科學技術的發展、醫療衛生條件的改善和人類生存環境的極大改善。智人不像原始人那樣依賴自然。
同時，隨著對自然和生活的認識，人們越來越重視教育和健康。特別是健康的生活方式已經被納入醫學實踐，在人類生活中起著重要的作用，比如保持運動，註意飲食。教育對壽命的影響不可低估。學歷的影響主要體現在自我健康管理和醫療服務能力上。
日本人的長壽不僅與其適宜的自然生活環境有關，還與影響人類壽命的健康觀念和醫療技術有關。
日本人長壽的秘密
日本是亞洲唯壹的發達國家，經濟水平和醫療技術在亞洲多個國家中名列前茅。日本政府和社會比較重視國民的健康管理，在很多領域都出臺了相應的政策法規來保障人民的健康，為日本人壽命的延長打下了堅實的基礎。
比如，日本政府建立了社區衛生信息系統，確保能夠準確掌握社區居民的醫療衛生需求；制定適應社區特點的社區衛生保健規劃和衛生保健供給體系，提高醫療衛生服務水平。
日本人在提供醫療保障的同時，在教育上也非常重視身體和心理的建設。比如日本非常關心國民的睡眠，號召大家每天盡量睡8小時；大企業開展停電活動，減少員工加班，讓員工遠離熬夜。
在日本還有壹個特殊的體育節日。雖然是紀念1964東京奧運會，但說明日本對體育的重視。在心理方面，日本也非常重視女性懷孕。女性在懷孕前需要做好充足的孕前準備，以保證日本人在懷孕階段有良好的身體素質。
中國人壹直認為長壽與飲食有很大關系。這種觀念在日本壹樣流行，充滿儀式感的日本料理世界聞名。
日本人崇尚食材原汁原味，能生吃的食材幾乎不會煮到成熟，也很少額外添加調料。比如著名的生魚片，蘸上醬油和芥末就是天賜的味蕾享受。
他們很少用辣的配料，在制作過程中也很少用煎或炒。即使遇到自己喜歡的油炸魚，也會選擇含油量高的魚，如秋刀魚、鯖魚等，慢慢油炸，充分利用食材中所含的油脂，盡量減少添加量。這與中國的烹飪風格形成了鮮明的對比。
除了原味，日本人真的是少吃多吃，品種豐富。日本人幾乎可以說是世界上吃得比較少的民族。他們正在用實際行動踐行“七分飽”的養生原則。
如果妳去拜訪壹個日本家庭，妳會發現他們的桌子上擺滿了各種各樣的食物，但是每壹種的數量都不多，甚至連主食都不大。他們的主食除了精致的壽司還有煎餅，但和中國北方的煎餅不是壹個重量級的。
日本人喜歡喝湯，和中國東南沿海省份差不多。但是，他們的湯是簡單的味噌湯，就是用豆芽、海帶等簡單食材熬制而成。日本人非常重視碳水化合物的攝入，因為碳水化合物決定了肥胖這個人類的大敵。
以上是日本飲食的壹些特點。日本的長壽並不完全是因為飲食，而是多種內外因素共同作用的結果，但無論是環境原因還是個體因素，都與枸杞、大棗、百合、葡萄幹關系不大。
雖然日本有這些食材，但其實日本人吃的並不多。日本人喜歡新鮮食材，對無法計算保質期的幹果接受度不高。所以中國中年人“用保溫杯泡枸杞”的現象在日本並不多見。