唐姐給推薦了兩款關於夏季至日的。壹個是鴨湯。俗話說“吃鴨防暑”，凸顯了鴨肉在至日夏季進補中的重要性。鴨子是水禽，性寒涼。中醫說“熱者寒”，所以鴨肉不僅適合體內有熱的人，也適合夏季至日進補。
黃花菜燉老鴨湯
成分列表:
半只老鴨/20g黃花菜/10紅棗/3片生姜/10幹香菇/20g薏米。
第壹步:讓老板先把鴨子剁成小塊，把幹黃花菜和幹香菇提前用清水泡半個小時，再把鴨子放在鍋裏用涼水泡壹下，去掉血水，這樣燉出來的鴨湯更清澈。
第二步:撈起鹹鴨肉，放入砂鍋。加入姜片、幹香菇、紅棗、薏米燉壹小時。鴨肉燉好後，加入黃花菜壹起煮。最後加壹點鹽。美味的黃花菜是用老鴨湯熬制的。
夏季至日湯的另壹個美味選擇是綠豆湯，味道甘甜，性涼。具有清熱解毒、消暑除煩的功效，是夏季不可多得的優質食材。讓我們來看看這美味的綠豆湯。
綠豆爽
成分:
去皮綠豆100g/蓮子30g/幹百合15g/適量冰糖/玉米澱粉15g。
第壹步:將綠豆、蓮子、百合幹提前用清水浸泡2小時，將綠豆放入蒸籠蒸熟。
第二步:鍋中加入半鍋水，燒開。加入泡好的蓮子和百合，蓋上鍋蓋煮30分鐘。
第三步:先用35毫升清水將玉米澱粉稀釋，然後倒入鍋中攪拌均勻，使湯汁變濃。放入蒸熟的綠豆，在鍋裏輕輕攪拌即可。清涼爽口的綠豆很好吃，隨時可以吃。