1，魚
壹般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚類的脂肪含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以胖人吃魚比較好，不僅可以避免肥胖，還可以預防動脈硬化和冠心病。
2.雞肉
每100g雞肉含蛋白質23.3g，脂肪含量僅為1.2g，遠低於各種畜肉。因此，適當吃壹些雞肉不僅對人體健康有益，而且也不會引起肥胖。
3.兔肉
兔肉的成分不同於壹般畜肉，其特點是:含蛋白質較多，每100g兔肉含蛋白質21.5g；脂肪少，每100g只有0.4g脂肪；富含卵磷脂；含膽固醇較少，每100克只有83毫克。因為兔肉含蛋白質多，營養價值高，脂肪少，是胖人的理想肉食。
4.牛肉
牛肉的營養價值僅次於兔肉，也適合胖人食用。每100g牛肉含蛋白質20g以上，牛肉蛋白質含人體必需氨基酸較多，脂肪和膽固醇較低。因此，特別適合肥胖者和高血壓、動脈硬化、冠心病、糖尿病患者食用。
吃肉的好處
1，頭腦靈活
生物進化學家認為，紅肉中含有的物質可以增加人類大腦的大小，並逐漸將人類與其他食草靈長類動物區分開來。
卡迪夫大學前神經生物學教授羅伯特·皮卡德(Robert Picard)解釋說，“雖然大腦只占人體體重的2%，但它需要吸收近20%的能量，而紅肉可以提供足夠的能量。”同時，紅肉可以為人類提供壹種對大腦發育起著至關重要作用的DHA物質。
2.抵禦感冒
紅肉含有大量的鐵和鋅，是構建健康免疫系統不可或缺的物質。此外，紅肉還提供豐富的維生素D和維生素A，可以幫助身體有效對抗病菌。
3.緩解疲勞
紅肉是膳食鐵的最佳來源，可以幫助提供人體所需的血紅蛋白。根據英國國家飲食和營養調查，英國超過50%的女孩沒有獲得足夠的膳食鐵，從而導致疲勞，註意力不集中和發育遲緩等問題。
英國胃腸健康與食品研究所營養顧問伊麗莎白·倫德博士認為，“紅肉中的鐵比蔬菜或其他補充劑中的鐵更容易被人們吸收”。
4、有助於增加肌肉
紅肉含有豐富的蛋白質，蛋白質是構建和修復人體肌肉的重要物質。紅肉中的肌酸是肌肉的重要成分，可以為肌肉生長提供足夠的能量。
以上內容參考人民網-吃肉會發胖嗎？吃肉不發胖的方法