人們認為它可以保持健康，有助於健康。其實枸杞確實有壹定的養生作用，可以提高人的免疫力和抵抗力，美容養顏，促進人體新陳代謝。但是，枸杞怎麽養生，枸杞怎麽選，枸杞怎麽吃？很多人好像不知道。
最常見的方法是從超市或者市場買枸杞，洗幹凈，放在杯子裏，加開水泡茶！其實這樣做並不可取，養生效果也不好，因為枸杞中的營養成分在高溫環境下會被破壞。
所以用枸杞泡茶的話，不要用溫度太高的水。其次，妳也可以通過直接咀嚼枸杞來獲取其中的營養成分，但是在咀嚼之前壹定要將枸杞清洗幹凈。而且有些人喜歡用枸杞泡酒，認為用枸杞泡酒不僅口感不同，還能吸收枸杞中的營養，有益健康。
但根據相關研究，只要喝酒，就會給人體帶來危害。所以，用枸杞泡酒雖然能使枸杞中的營養成分流失到酒中，但這種營養未必能抵消飲酒帶來的危害。
枸杞的質量有高有低，價格相差很大，便宜的幾塊錢，貴的幾百。但是枸杞的品質不同，保健的效果自然也不同。如果買了質量不好的枸杞，不僅保健效果低，還可能損害身體健康。因此，學會挑選枸杞就顯得尤為重要。
首先要看枸杞的品質，枸杞的品質以暗紅色為主。其次，拿起來聞聞。如果枸杞有刺激性味道，可能是劣質枸杞。盡量不要買。而且，看手感，把枸杞放在手上揉壹揉。如果粘在壹起，說明質量不高。
枸杞不僅可以用來泡茶、釀酒，還可以做成美味的食物。枸杞和小米搭配煮成枸杞小米粥，營養養胃，適合中老年人食用。枸杞和人參的組合在制作食物時有非常好的滋補作用。
煲湯時加入枸杞，可以提高湯的鮮美口感，充分發揮枸杞的保健作用，但湯的溫度不宜過高。加入枸杞後，不要煮太久，以免破壞枸杞中的營養成分。
總之，枸杞是壹種有益健康的中草藥，但是我們在使用枸杞養生的時候，壹定要學會選擇優質的枸杞，掌握枸杞的正確食用方法，才能最大限度的發揮枸杞的養生功效，為身體健康做出貢獻！