喝湯養生是中國人的老傳統，所以這次我們將推薦壹種美味的清熱生津的甜湯。
主題:甘蔗馬蹄甜湯
材料:馬蹄7個，甘蔗1段，冰糖60g，枸杞壹把，水適量。
練習:
1.準備材料:首先將馬蹄去皮，切成小塊備用。甘蔗剝皮後，切成小塊，莖節可以去掉；
2.將所有材料放入搪瓷鍋中，加入適量水淹沒材料，然後加入冰糖，煮半小時後轉小火，關火，撒上枸杞，小火煨壹會。
39個美食營養小貼士:
1，馬蹄甘蔗都是清熱生津的好選擇，春季發生火災。
馬蹄又名荸薺、馬蹄，皮紫黑，肉白，香甜多汁，清脆可口。自古有地下雪梨之稱，北方人視其為江南人參。荸薺可以被視為水果和蔬菜，是壹種受歡迎的季節性產品。其實嚴格意義上來說，三四月份並不是馬蹄鐵的正常生產時間，所以除了嶺南等熱帶地區，春天很難吃到新鮮的馬蹄鐵。
馬蹄具有清熱瀉火、涼血解毒、利尿通便、化痰消食、消脹的作用。對於春季幹燥上火的人和嶺南濕氣重的人來說，選擇壹些馬蹄鐵煲湯是個不錯的選擇。
相比馬蹄，甘蔗似乎有更多的季節。3-4月是甘蔗收獲的時候。這個時候甘蔗最好吃，最新鮮。甘蔗有兩種:紫皮甘蔗和綠皮甘蔗。因其具有清熱生津的功效，古人將甘蔗汁稱為“天然復脈湯”。李時珍說:甘蔗是脾之果。甘蔗渣味甘，性寒，能瀉熱。換句話說，甘蔗具有清熱解毒、生津止渴、和胃止嘔、滋陰潤燥的功效。春天天氣炎熱幹燥，用馬蹄和甘蔗煮壹碗糖水可以達到事半功倍的效果。
2.孕婦和糖尿病患者應謹慎食用甘蔗。
我們生活中常見的“蔗糖”，其實最早是指甘蔗中的糖分。古人早就知道甘蔗可以用來煎糖，但也正因為如此，甘蔗成了孕婦和糖尿病患者需要小心食用的水果。這和甘蔗冷不冷無關，而是和甘蔗中含有的大量糖分有關。孕婦吃甘蔗，如果血糖超過正常限度，就會促進皮膚上葡萄球菌的生長繁殖，容易導致皮膚上出現小癤子或癤子。能量攝入過多也容易增加妊娠高血壓的風險。因此，孕婦和糖尿病患者在進食時應控制攝入量，同時減少壹些主食的攝入，以保證能量的“收支平衡”。
3、搪瓷鍋很好用，不要用它來燉酸湯。
生活中，我們會用各種材質的鍋來燉湯，搪瓷鍋就是其中之壹。很多人擔心搪瓷鍋有毒，其實沒必要擔心。搪瓷鍋是安全的，但是有壹些註意事項。搪瓷鍋是指在金屬坯體表面塗上搪瓷釉制成的鍋，搪瓷是無機玻璃質材料熔融固化在基體金屬上並與金屬牢固結合而成的復合材料。搪瓷主要由兩部分組成，即金屬材料和瓷釉。搪瓷鍋具有搪瓷良好的機械強度和理化特性，耐腐蝕性、耐磨性、耐熱性好，還具有無毒、裝飾性好的特點。壹般搪瓷鍋都是白色的，用的搪瓷是二氧化矽，氧化鋁等。環保無毒，化學和化學性質比較穩定。所以合格優質的搪瓷鍋可以用來煲湯或者放弱酸性堿性食物。需要註意的是，搪瓷鍋不適合炒菜，不能存放強酸強堿的食物。