臨床營養師:需要有醫學、護理、公共衛生等醫學背景。，並從事慢性病醫療、預防、亞健康相關的營養指導。它主要研究疾病和亞健康狀態下的飲食，是臨床治療中不可缺少的組成部分。
公共營養師:無醫學背景，從事餐飲、烹飪、廚師、食品、保健品、營養品、美容機構等相關工作。公共營養師面向社會公開，可以在學校、工廠等地方工作。公共營養師主要學習公共營養醫學，中國居民普通膳食主要掌握健康人群的營養配餐。
2.學習內容
臨床營養師:在原有醫學的基礎上，學習臨床營養治療、預防和康復的知識。
(1)營養與各種疾病的關系；營養與代謝性疾病的關系；
(2)臨床營養篩查和營養狀況評估，患者和亞健康人群的基礎膳食；
(3)腸內和腸外營養治療；
(4)常見病的營養治療、營養和血糖控制；
公共營養師:從零開始學習醫學基礎，主要研究健康人群的營養飲食和營養膳食。
(1)醫學與營養學基礎課程(食品微生物學；食品衛生)
(2)烹飪基礎、營養配餐等。
3.學習目標
臨床營養師:專業，主要針對亞健康和急慢性疾病。
(1)掌握急、慢性、亞健康人群的營養狀況和膳食營養，並對其進行評估、分析、管理和指導。
(2)能夠準確地查詢和書寫與慢性病、亞健康有關的營養史，進行與營養有關的體格檢查，進行營養評價的各種實驗室檢查和檢驗，掌握急慢性疾病營養狀況的診斷和治療，為急慢性、亞健康人群提供營養支持的指征。
(3)熟悉各種營養制劑的種類和特點，腸外營養及常見並發癥的處理
(4)熟悉臨床營養標準工作流程和本科室有關營養工作流程。
男性營養師:
(1)可以指導健康人的營養和飲食；
(2)掌握各種營養素的作用和人體對各種營養素的需求。
(3)了解常見食物的營養成分。
4.就業領域的工作內容
臨床營養師:
(1)主要針對醫院、社區醫療機構和衛生防疫部門，從事醫療、預防、慢性病治療、亞健康協調性疾病和慢性病康復。
(2)評價營養狀況，管理和指導急、慢性和亞健康人群的膳食營養。
男性營養師
(1)食品加工流通企業管理、咨詢、指導，
(2)各類餐館和公共食堂從事餐飲和膳食營養管理。
(3)健康人群和患病人群的宏觀營養咨詢和指導。
(4)保健品、營養品企業的管理、咨詢、銷售；
(5)健康中心、美容機構的管理、咨詢和指導；
(6)廚師和私人營養顧問。