“野鳥舌”茶吳淞山茶音位於銅官山東部,群山環繞,風景宜人,環境優美。冬暖夏涼,非常適合茶樹生長。“銅陵野鳥舌”茶聞名省內,享譽全國。“野鳥舌”茶是我市的傳統佳品。據史料記載,明末清初,該市盛產“闕舌:茶”。傳說乾隆皇帝品嘗後,稱贊為“江南極品,野鳥之舌”。1995年4月,野生雀舌參加省名茶第四屆評審會,被重新評審。她入選參加了10年6月計劃生育部主辦的第二屆農業博覽會,並獲得金獎。用這種工藝制作的“野雀舌”茶,外形略扁,形似雀舌,色澤翠綠,滋味鮮嫩,湯色淡綠明亮。該茶具有清心明目、降血壓、消炎解毒、助消化的作用。經常喝這種茶,會讓妳落淚,回味無窮。
生姜生姜是銅陵“八珍”之壹。以“皮大皮薄,汁多渣少,肉脆味濃”而聞名。銅陵生姜營養豐富。據測試,它含有蛋白質1.4%,糖8%,脂肪0.7%。此外,它還含有鈣、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、抗維生素、煙酸、抗壞血酸和無機鹽等人體必需的營養成分。在醫學上,生姜有除濕、降溫、發汗、溫補的功效。銅陵姜加工而成的糖姜、醋姜、幹姜壹直都很暢銷。尤其是冰糖姜是銅陵的外貿產品之壹。
汀州大豆“汀州大豆”是銅陵優良的地方品種。原名“平頭黃”,有大平頭黃和平頭黃兩個品系。蛋白質含量分別為47.87%和47.31%,比普通大豆高19.7%和18.3%,脂肪含量為18.46%和17.5%,略低於普通大豆品種。我真的只有這些了。