2.從營養學的角度來說，代餐粉是壹種經過精細加工的粉狀食品。如果我們的身體長期吃這種精細加工的東西，而不是原料，那麽我們的身體就會缺乏大量的活性物質，維生素，礦物質等等。因為這些破碎的物質不會讓我們咀嚼，我們的胃很難排空，影響了直接的消化功能。減肥是為了健康，為了美容，這些代餐粉吃壹段時間代餐粉再回到之前的飲食，能量攝入高於消耗，就會反彈。
3.大多數膳食替代產品主要用於增加飽腹感，不易消化。它們在胃腸道中停留很長時間。如果長期食用，會導致胃腸道的工作負荷，甚至會出現胃酸分泌過多，從而損傷胃黏膜，引起胃腸不適。長期攝入飽食會影響很多營養物質的吸收。同時，壹些膳食替代產品也有降血脂、降血壓的作用。對於原本虛弱的肥胖，就不能吃了，否則紅細胞會因為不能快速提供足夠全面的營養而無法合成，導致貧血。
4.長期攝入膳食替代食品導致長期能量不足。身體會利用糖原、脂肪、蛋白質分解供能，但這些能量可以適當利用。但如果長期供能，會導致肌肉萎縮，器官功能下降，抵抗力下降，食欲不振，嚴重的會厭食。蛋白質過多會加重肝腎負擔，削弱肝腎功能。膳食替代食品也有壹些缺點，如纖維的吸收和膨脹需要大量飲水，缺乏維生素、礦物質，營養不均衡，基礎代謝降低，容易反彈等。畢竟這不符合人類飲食習慣的長期進化。