什麽在消耗妳的能量？答案很簡單:消化。沒錯，就是消化！妳知道整套消化比人體任何內部機能消耗的能量都多嗎？壹些專家估計，消化會消耗妳體內將近壹半的能量。消化是關鍵，可以提高美的程度，反之亦然——消耗了原本可以用於其他功能的寶貴能量，進而降低了美的程度。
美容排毒飲食旨在從消化中釋放能量。是唯壹也是最重要的方法，可以重定向很多能量，讓妳輕松減肥，讓美麗達到巔峰。
妳的身體系統壹直在努力保持壹種完美的平衡，這樣妳才能獲得極好的健康和美麗，但壹切的前提是:妳必須先清除體內不斷堆積的有毒廢物。妳消化食物的效率越高(也就是說，妳的身體在消化食物時消耗的能量越少)，妳的身體就有越多的能量來清除舊的有毒物質，並做所有讓妳變得更漂亮的工作。當妳消化食物效率低下時，有毒物質的積累就會加快。
清除舊廢物來給自己排毒是讓妳的消化功能有效工作的關鍵。壹旦妳體內的有毒廢物減少，妳的能量就會自動增加，因為妳的身體可以更容易地消化和做其他事情。身體裏剩下更多的能量，妳就會開始減肥，看起來年輕幾歲(甚至幾十歲)，皮膚開始發亮，頭發變得生機勃勃、健康明亮。
大部分節食方法的重點是計算熱量、碳水化合物和蛋白質，但妳沒有辦法知道妳的身體是否能有效分解或利用妳吃的食物。這些節食計劃並沒有考慮所謂的美容能量，也從來不知道這些能量其實是浪費在消化難以分解的食物上。僅僅計算熱量、碳水化合物和蛋白質的攝入量，並不能讓妳知道壹種食物是否能被人體適當利用，它有多少營養，或者它含有多少纖維；也不能為妳提供某種食物中含有多少外來化學物質、防腐劑和添加劑的任何線索。
這就是為什麽節食減肥總是像壹個悲傷的套路和折磨，只會讓我們感到失落，失去活力，這也是人衰老更快的原因之壹。想要獲得無盡的健康和美麗，寫下壹堆數字是不可行的！別擔心，因為妳很快就會學會簡單的減肥方法，重獲活力。
富含礦物質、酶和纖維的美容排毒飲食有助於腸道暢通，清除廢物，使身體開始有效吸收營養。然而，由於體內的有毒廢物可能已經積累了幾年甚至幾十年，所以深度解毒不是壹眨眼就能實現的，必須通過壹個漸進的、適當控制的、有規律的過程來實現——而且必須持續下去。快速排毒會讓妳相當不舒服——妳甚至會覺得惡心。然而，只要妳對妳吃的食物做壹些重要的改變，妳很快就會開始發現變化。
多吃新鮮蔬菜，少吃動物性食物。改善整體健康和美麗的最好方法是用完全的和未提煉的植物性食物來填充飲食。《壹把叉子勝過壹把手術刀》壹書中提到，“天然植物性食物可以為均衡健康的飲食提供必要的營養。動物性食物中的營養素中，除了維生素B12外，其他營養素在各種植物性食物中都很豐富，維生素B12可以通過營養補充劑攝取。」
在過去，植物性飲食足以獲得足夠的維生素B12，因為土壤中的微生物會產生維生素B12。現在，所有的食物都經過消毒，上面的泥土也會被洗幹凈。雖然妳也可以在飲食中保留壹點肉，以滿足品嘗美食、社交、家庭或其他需求，但實際上並沒有營養需求讓妳不得不吃肉。我們在後面的章節會講到蛋白質，其他部分會讓妳知道，如果妳的飲食不缺乏熱量，妳基本上不用擔心蛋白質不足。
為了使身體有效地工作，蔬菜是最重要的食物類別之壹，而綠色蔬菜是所有食物中最有營養的成分，它們富含堿性礦物質，包括鈣、葉綠素和氨基酸。這些成分是最關鍵的化妝品成分，可以再生和凈化妳的細胞。
除了綠色蔬菜，妳還會想吃其他蔬菜，這些蔬菜會為妳提供重要的礦物質、酶和維生素。植物纖維會幫助清理體內的廢物，讓妳有飽腹感。如果可以，最好只吃新鮮蔬菜。如果妳無法獲得新鮮的蔬菜或沒有時間購買，冷凍蔬菜是第二個最好的選擇，但妳必須避免罐頭蔬菜，因為它們可能含有防腐劑或化學物質，如雙酚a，並且鈉含量高，營養價值比新鮮或冷凍蔬菜低。
多吃生菜，少吃煮熟的蔬菜。
萵苣的攝入是獲得最多美容維生素、酶和營養的關鍵，所以每天要多吃萵苣沙拉！任何加熱手段都會破壞壹些營養成分。但是，我知道三餐只吃沙拉是不可能的，妳還是可以吃壹些煮熟的蔬菜——尤其是在過渡期和晚餐的時候。在烹飪蔬菜時，不要讓它們燒焦或煮過頭，因為妳要盡可能多地保留營養成分，比如蒸或微煮蔬菜湯，這樣可以保留蔬菜的部分營養成分，保證吃的時候容易消化。
限制動物蛋白
在過去的十年裏，許多高蛋白和低碳水化合物的飲食變得非常流行。2002年，壹項由阿金補充醫學研究中心贊助的研究發表，該研究要求51名肥胖者采用低碳水化合物阿金飲食。六個月後，41名受試者保持這種飲食，平均減肥9？五公斤。聽起來很棒，對吧？然而，參與者平均每天只攝入1450卡路裏，比美國平均每天攝入2250卡路裏少35%。不管什麽樣的飲食，只要妳能限制自己，每天少吃35%，妳就瘦了——至少短期內是這樣。
在同壹項研究中，研究人員還指出:“在24周的研究期間的某個時間點，68%的受試者表示便秘，63%表示口臭，51%表示頭痛，10%表示脫發，壹名女性表示月經出血增加。」
這項研究的另壹個驚人數字顯示，節食者尿中排出的鈣增加了35%，這對骨密度和健康來說是個大問題。而且會造成如此嚴重便秘的節食方法，說明這種方法對人體確實相當不正常。便秘會在人體內留下毒素，加速衰老。
消化動物蛋白會在體內產生各種副產物，如嘌呤、尿酸、氨等。這些毒素會被結腸吸收，進入妳的血液，在全身循環。當血液中充滿毒素時，自然無法運輸具有美容作用的礦物質，而這些毒素會使面部皮膚老化、堵塞。此外，攝入過多的蛋白質會使肝臟和腎臟超負荷。醫學博士加布裏埃爾？醫學博士加布裏埃爾·庫森斯(Gabriel Cousens)在他的著作《有意識的飲食》(Conscious Diet)中討論了蛋白質消化的副產品氨是如何導致衰老的:“氨是高肉類飲食分解的產物，其毒性直接影響身體。研究發現，它會引起自由基損傷和交聯(壹種與皮膚老化和皺紋形成有關的效應)，同時會消耗身體的活力。」
酮癥可能是低碳水化合物的結果。酮，壹種副產品，會在妳體內積累，使妳的血液呈酸性。酸性體質會加速衰老過程。看看那些采用高蛋白低碳水化合物飲食的人。他們通常看起來像“硬漢”，比實際年齡要大。我要說這些人看起來“老皮”了！
發表在《亞太臨床營養學雜誌》上的這項研究討論了高蛋白低碳水化合物飲食的短期和長期影響，發現:“多種並發癥，如心律失常、心臟收縮功能障礙、猝死、骨質疏松癥、腎損傷、癌癥風險增加、身體活動受損和脂肪代謝異常，都與飲食中長期缺乏碳水化合物有關。動物蛋白也是所有食物中最復雜的成分:它通過消化系統的時間是其他食物的兩倍，食物在高達37攝氏度的體內消化越慢，產生毒素的機會就越大。
妳必須限制蛋白質濃縮物的攝入量。所謂“動物蛋白吃得越多越好”的理論，會讓妳的皮膚和身體衰老，同時，也會增加風險。超過身體所需的蛋白質攝入量，會給身體帶來沈重的負擔，造成酸性體質(酸性體質的更多信息請參考第七章)，浪費美麗的能量——妳必須盡力避免。
很多人愛吃肉，妳可能會選擇不吃純素食。如果妳不願意，其實妳也不需要強迫自己完全放棄肉類，只要在攝取動物蛋白的時候遵循以下小技巧:
？購買有機的、無激素的肉類，最好從當地農場或肉類來源購買。這裏有壹個不為人知的真相:工廠裏飼養的動物在被宰殺之前，往往會被餵食大量的化學物質、激素、抗生素和類固醇，這些毒素最終會出現在妳的餐盤裏，進入妳的身體。由關心科學家聯合會於2001年出版，由該組織的食品和環境課程主任瑪格麗特？在壹份由瑪格麗特·梅隆(Margaret Mellon)聯合簽署的報告中，對畜牧場飼養的動物使用抗生素的量進行了檢測。梅隆博士在新聞發布會上說:“我們的研究發現，只有180萬公斤抗生素用於牛，近500萬公斤用於豬，455萬公斤用於其他家禽。相比之下，在這項研究中，人類藥物中僅使用了135萬公斤抗生素，這意味著健康動物中使用的抗生素量是我們治療自己和兒童時使用的8倍。食物中如此驚人的高劑量抗生素會導致人體對抗生素產生耐藥性，更不用說持續攝入抗生素可能引發的諸多健康問題。」
？壹天最多吃壹次動物蛋白，而且只在晚餐時吃。每天攝入動物蛋白超過壹次會使妳的身體過於酸性，也需要更多的能量來有效消化這些復雜的蛋白質鏈。除了晚餐時間(最好是晚餐後隔幾個小時就睡覺)，避免攝入動物蛋白，這樣白天就不會浪費美麗的能量，還能有效凈化身體，減肥美容。最後，妳的目標應該是把吃肉的次數減少到壹周最多兩到三次。
我必須每天喝美容排毒蔬果(或者果蔬汁)。我的超級食物沒有異國情調，不貴，也不難買到水果或植物。這種綠色飲料——即美容排毒果蔬汁和美容排毒果蔬汁——是真正的超級食品。這些翠綠色的飲料相當美味，因為檸檬、水果和/或甜葉菊能在“青草味”中脫穎而出，形成均衡可愛的風味，妳喝第壹口就能感受到驚人的快感。每次喝下它們，我都能立刻獲得持續幾個小時的能量，這讓我感到清晰和平靜，也更容易集中精力於手頭的工作。
當這些果蔬飲料成為我生活的壹部分時，我的皮膚開始發亮(這也是我給它們取名為美容排毒飲料的原因)。我等不及讓妳也有同樣的經歷了！好消息是，妳身體的生化機制將開始改變，妳的皮膚、身體和活力將開始改善。妳會開始期待喝這兩種美容排毒飲料。我的許多顧客已經喝了幾個星期或幾個月了，說他們對這種飲料上癮了。
妳覺得把蔬菜打成汁喝很奇怪嗎？這次不想把心放進攪拌機？壹點關系都沒有。在第八章提到的優雅美麗階段，妳不必準備或飲用這些綠色飲料。僅僅使用第六章和第七章中的原理就足以為妳提供強大的凈化和改善效果。過壹段時間，當妳開始體驗到極佳的效果，身體變得更幹凈的時候，不妨再進壹步，重拾這兩種美容排毒飲品，在美麗階段起到有效的作用。
也許妳在想，我壹周要花多少天來實施課程？或者我要做多久？那我想問妳:“妳想健康美麗多久？這不是解毒的特效藥，而是壹種突破壞習慣，增進健康，永遠更美的方法。為了提高妳的礦物質和酶的攝入量，妳的目標是每天喝美容排毒蔬果或者美容排毒蔬果汁，或者每周至少五次。
美容排毒蔬果Xi
我在我的網站www.kimberlysnyder和媒體上討論美容解毒果蔬已經很多年了，我的很多顧客和讀者都簡稱它為“GGS”。把食物攪拌後再吃，就像“預消化”壹樣，這樣身體就不需要花額外的力氣來分解食物，也不會因為消化而浪費能量。
食物中的許多重要礦物質和其他營養物質都被包裝在細胞壁中，必須破壞細胞壁才能提取營養物質。因此，拍打有助於身體立即吸收綠色蔬菜的全方位營養，無需額外努力。還可以加入壹些新鮮的水果，可以大大平衡青菜的味道，還可以補充強大的抗氧化劑和維生素。把美容排毒的蔬果當冷飲，保證好吃。
過去的美容排毒蔬果，最棒的就是妳保留了蔬果的完整成分，所以妳還是可以吃到所有的纖維。在大自然中，蔬菜和水果富含汁液和纖維，我堅信大自然的安排是最無可挑剔的。我對吃全天然食物的態度很堅決，美容排毒的蔬果以前都是用富含完整營養的全天然食物做的——只是經過打漿預分解。當妳習慣了這種新的飲食，纖維會成為妳最好的朋友。它能把不斷被吸出妳身體的毒素壹掃而光，促進腸胃蠕動。增加纖維攝入是持續凈化身體最重要的壹步。
除了其他重要功能外，肝臟還可以通過膽汁將多余的體脂排泄到小腸中。如果飲食中的纖維含量足夠高(通過飲用美容排毒蔬果來增加每日纖維攝入量)，這些多余的脂肪就會被帶出體外，從而減少脂肪和毒素的循環，有助於減肥(太棒了！)。如果飲食中的纖維含量過低，部分脂肪和毒素會通過腸肝循環(腸道和肝臟之間的液體循環)回流到肝臟，因此無法排出體外(可怕！)。
過去美容排毒蔬果的高纖維含量，也能讓妳從早上到午餐時間都有飽腹感——尤其是剛開始的時候，妳已經習慣了過去那種濃縮豐富的食物。以前美容排毒果蔬比美容排毒果蔬汁還有壹個優勢。當整個食物被攪打而不是壓碎並擠成果蔬汁時，氧化速度會更慢。因此，果蔬可以在冰箱裏存放幾天，但最好在榨汁後的15分鐘內飲用新鮮的果蔬汁(專用冷榨榨汁機可以長時間保存果蔬汁中的酶)。
美容排毒果蔬汁
諾曼？沃克博士是現代美容排毒果蔬汁之父。他已經活了壹百多年了！美容排毒的果蔬汁富含酵素、氧氣、礦物質、維生素。根據沃克博士的說法，這些營養物質是從其他食物元素中“釋放”出來的，很容易被腸壁吸收。
當妳經過其他必要的調整，來到實質性美容的階段，美容排毒的果蔬汁就開始發揮作用了。在實質性美容階段，無論是美容排毒果蔬還是美容排毒果蔬汁都在妳的菜單內容中，就看妳每天的膳食計劃是怎麽安排的了。美容解毒果蔬汁是壹種純液體營養素，可以滋養妳的身體。身體經過凈化變成堿性後，就要減少固體食物帶來的* * *了。
美容解毒果蔬汁不再是由食物的天然形態制成，將食物榨汁，去除纖維。美容排毒果蔬汁由於缺乏纖維，可能不會像過去的美容排毒果蔬汁那樣給妳滿足感或長期的飽腹感。有很多人已經到了實質性美容的階段，但是他們並不是為了美容排毒才喝果蔬汁，而是為了美容排毒才喝果蔬汁，因為他們更喜歡果蔬汁，認為果蔬汁可以帶來更多的能量。就我個人而言，我經常喝這兩種飲料，但我從未錯過富含纖維的美容排毒果蔬汁，這是我的最愛，美容排毒果蔬汁是每天晚些時候的小吃。
妳可能會想，市面上能買到的果蔬汁或者果蔬呢？但其實果汁和所有鋁箔袋或瓶裝飲料都不算。裝瓶過程結束後，意味著果蔬汁經過了高溫殺菌，也意味著裏面的蔬菜水果經過了高溫處理，酶和營養成分被抹去或變質。水果和蔬菜汁只能現榨現飲，以吸收其中的酶和營養成分。但是壹些特殊的冷榨果汁機確實可以讓果蔬中的酶和營養成分保持壹兩天，前提是這些果蔬汁必須冷藏保存，不能高溫殺菌。讓美容排毒飲料有個變化。
美容排毒果蔬可以放在妳的冰箱裏保存兩三天，但是如果妳方便的話，可以壹次多準備壹些果蔬，分批冷凍。這也是壹個很棒的做法，我的很多客戶也會這麽做。
雖然還是新鮮理想的，但是酶和其他營養物質可以很好的保存在冰櫃裏。不用擔心大量生產和冷凍會造成營養流失。只要喝下去，還是能從中吸收豐富的礦物質和營養。只要妳按照計劃，每天早上喝壹杯美容排毒飲料——這個比較重要，就算妳現在幾天不喝，也沒什麽好擔心的。
我記得美容排毒果蔬和美容排毒果蔬汁的食譜只是大原則。許多人給我發郵件或在我的美容排毒網站上留言說，“哦！我討厭吃香菜，妳卻要我喝？”或者“芹菜讓我想吐，沒辦法。那妳也不用勉強，直接跳過不喜歡的成分就行了！把芹菜換成自己喜歡的就行了(比如黃瓜)，或者多加壹點其他蔬菜。
以妳喜歡的水果作為演唱會的預熱表演，再以妳喜歡的綠葉蔬菜作為主唱。開場表演的樂團(也就是水果)能襯托出主秀(也就是綠葉菜)的精致表演——這也是妳來演唱會的主要原因。
成分的變化可以保證妳獲得各種重要的礦物質，因為不同的礦物質通常大量存在於不同的蔬菜中。只要妳繼續按照這個計劃去做，妳會很驚訝，因為妳會發現，當妳體內的生化反應開始發生變化時，妳對不同蔬菜的口味和喜好會越來越廣泛。以前覺得羽衣甘藍很惡心，我也想盡辦法逃離芝麻菜，但現在這兩種食材成了我的最愛。誰會想到呢？所以記住，當妳的身體開始變化的時候，妳的口味也會發生變化。
除此之外，盡量選擇當地的、時令的、有機的果蔬。這些蔬果不需要跋山涉水，也可以減少碳足跡！它們還富含礦物質，因為這些水果和蔬菜在園冶或果園裏有足夠的時間自然成熟。
放棄乳制品我經常強調，各種食物都可以適當攝入。如果妳不想完全戒掉，妳也可以在飲食中加入魚類和其他動物蛋白，但只有壹種不能妥協:戒掉乳制品。沒什麽好說的，就看妳是想馬上消除還是壹步步放棄了。像埃爾森壹樣？醫學博士海斯在《營養與保健》壹書中說:“時不時地攝入牛奶是營養學領域最大的誤解和錯誤。」
妳在地球上找不到任何其他物種斷奶後還會繼續喝奶，也沒有任何物種(除了人類)會喝其他動物的奶。停下來想壹想。攝入乳制品的行為已經完全違背了自然規律。
妳可能會想:“哎，那我怎麽老是聽說喝牛奶補鈣呢？”“還有，脫脂牛奶和酸奶不是很健康嗎？妳會聽到這些話，因為奶牛養殖是壹個巨大的商機。每天都有數億人在吃乳制品，它能讓人賺很多錢。因此，他們會註入大量的資金，確保這些“有益健康”的宣稱能夠被廣泛宣傳，最終產生這樣的信息，教育公眾乳制品可以給孩子帶來很多“好處”。
問題是酪蛋白。
酪蛋白是牛奶中的主要蛋白質，占牛奶中所有蛋白質的87%以上，而乳清是牛奶中的另壹種蛋白質，只占其中的壹小部分。
關於乳制品不良影響的研究數不勝數，但我想分享的觀點是，酪蛋白是所有動物蛋白中最常見、最容易致癌的。《救命飲食》壹書由美國國立衛生研究院、美國癌癥學會、美國癌癥研究所等著名機構贊助。長期的深入研究發現，酪蛋白的攝入與接觸致癌物時促進癌細胞生長的作用密切相關。坎貝爾博士對飲食與接觸致癌物質的關系進行了研究，發現蛋白質的攝入與癌癥的發展密切相關。在坎貝爾博士研究的所有蛋白質中，他發現酪蛋白“是最常見和最有可能致癌的”，並將促進癌細胞在各個階段的發展。
人乳中也存在部分酪蛋白，但牛奶中的酪蛋白比人乳中多30%，可以幫助牛發育出粗壯的骨骼。酪蛋白是壹種相當穩定的粘合劑，可用作木工膠的生產原料。在缺乏必要的酶，如乳糖酶的情況下，酪蛋白會在胃中凝結，使身體難以消化。酪蛋白在人體胃中分解時，會產生酪蛋白，酪蛋白是壹種肽，或者說是壹種蛋白質碎片，會產生鴉片效應，就像在大腦中吸食鴉片壹樣，導致輕微的愉悅效應——就不健康的酪蛋白而言，這是壹種非常困難的效應；壹些研究假設酪啡肽(來自酪蛋白)會導致或加重自閉癥。
乳制品也被發現會使前列腺癌的風險增加壹倍:哈佛大學回顧了自2001年以來的研究，發現:“攝入大量乳制品的男性患前列腺癌的風險幾乎是攝入低乳制品的男性的兩倍，前列腺癌轉移或死亡的風險是攝入低乳制品的男性的四倍。」
然後就是粘液問題。
乳制品還有壹個問題:粘液。雖然聽起來很惡心，但粘液其實是妳體內為保護黏膜表面而產生的壹種自然分泌物。這些黏液幹凈順滑，會覆蓋妳吃的所有東西，但是分泌過多就會出問題。粘液會把食物留下的毒素和有毒殘留物包裹起來，變得粘稠渾濁，從而“憋”住毒素，幫助排出體外。過多的粘液會開始沿著妳的腸壁凝固和堆積，然後它會混合成食糜，減緩食物通過腸道的速度。乳制品是最容易形成粘液的食物之壹。
當妳攝入乳制品、奶酪或其他乳制品時，試圖排出粘液會增加妳身體的負擔。乳制品從吃的壹開始就造成身體運作的混亂，所以妳的身體會想盡辦法用各種方式排出，比如咳痰、粘液或者長水泡。因為乳制品酸性太強，堵塞，難以消化，持續攝入乳制品並不能幫妳減掉惱人部位——腹部、上臂、大腿、臀部、雙下巴多余的重量，最終讓妳無法達到真正美麗的目標。當妳開始減少乳制品的攝入時，妳的身體可以開始排出乳制品引起的粘液，瘦幾公斤，妳的皮膚開始發亮，妳的美麗開始發光。
鈣呢？
妳不斷聽到人們說妳需要鈣來增強骨骼和預防骨質疏松癥等疾病，而吸收鈣的最佳方式是服用乳制品。然而，有證據表明，骨質疏松癥和髖部骨折等骨骼問題在乳制品和鈣攝入量高的群體中更常見。
美國女性的牛奶攝入量是新幾內亞的30到32倍，但髖部骨折的發生率卻是新幾內亞的47倍。根據許多國家的分析數據，乳制品的攝入量與髖部骨折的發生率密切相關。1992年，耶魯大學醫學院分析了50歲以上女性蛋白質的攝入與骨折發生率的關系，發現動物蛋白的攝入與70%受試者的骨折現象有關。
基於《救命飲食》壹書中的廣泛研究，科林？坎貝爾博士在《紐約時報》上發表:中國基本不存在骨質疏松的問題，但中國人平均每天鈣的攝入量是544毫克。相比之下，美國人平均每日鈣攝入量高達1143毫克，其中大部分來自乳制品。
太多的研究表明了它們之間同樣的相關性:攝入的蛋白質越多，流失的鈣就越多。牛奶中確實含有豐富的鈣，但大部分不容易被人體吸收或利用。乳制品中含有大量的磷，磷會在消化道中與鈣結合，使大部分的鈣不能被人體吸收。另外，乳制品對身體的酸性極強。當體內酸性增加時，鈣更容易從骨骼中流失，因為鈣是壹種堿性礦物質，可以中和酸性。
不要再看乳制品的營養標簽了，因為妳被它含有多少鈣所誘惑，消化後只會流失更多的鈣。多吃能形成堿性的植物性食物！既能提供鈣，又能避免鈣從體內流失。鈣的最佳來源是深色、多葉和綠色蔬菜，如海藻、堅果和種子。下面的列表列出了妳最好的植物鈣來源:
替代乳制品
我壹直在強調過渡期的重要性，其中壹個環節就是找替代品來代替妳喜歡的食物，讓妳更容易吃到又美又好吃的食物。奶酪愛好者們，告訴妳們壹個好消息:羊奶和山羊奶酪比牛奶和奶制品好得多。與牛奶相比，羊奶中的天然酶與人體中的酶相似，羊奶的消化效率比人體好得多。如果妳喜歡奶酪，妳應該很高興有壹些山羊奶酪作為獎勵。
山羊奶酪最好生吃，也就是沒有經過高溫殺菌的山羊奶酪，但是經過高溫殺菌的山羊奶酪還是比經過高溫殺菌的乳制品要好。羊奶酪是第二好的選擇。它仍然比乳制品更易消化，但脂肪含量也很高。
以下是其他更健康的食物，可以用來代替妳最喜歡的乳制品: