五谷用來滋補身體，五果用來補充營養，五畜的肉用來補充身體，五菜用來補充食物的營養不足。
分析:所謂“五谷”，就是我們所吃的大米、小麥、玉米、小米、黃米等五谷雜糧；“五果”包括桃、李、栗、棗、杏等人們食用的水果；“五畜”是指人們食用的豬肉、羊肉、狗肉、雞肉等肉類；“五菜”就是人們吃的各種蔬菜，可以起到很好的補充作用。可以說，五谷是維持生命的；五種水果是均衡飲食中不可缺少的輔食，可以幫助消化；五畜可以補充糧食主食的營養不足，是平衡膳食食譜的主要輔食；五菜能為人體提供多種微量元素、維生素、纖維素等營養物質，使體內的各種營養物質更加完善和豐富。
健康智慧:合理的飲食結構是長壽的重要保證。
現代人習慣了大魚大肉，卻忽略了各種蔬菜水果。結果，他們享受美食的同時也給身體帶來了傷害。如何避免傷害的發生？需要大家註意的是，要註意科學合理的飲食結構。只有科學合理的膳食結構和各種食物的合理搭配，才能滿足人們生育、生長、發育和生活勞動的需要。
1，主輔要均衡。現在人們餐桌上的副食比例大大增加，但人們的食欲卻越來越少，主食不是主食，就會造成能量代謝失衡。主食攝入過少，就不能為身體提供足夠的熱量；而副食太少會造成壹些維生素和礦物質的缺乏。因此，主食和副食的適當比例是營養均衡的重要前提。
2、素食飲食要均衡。科學的飲食結構應該是素食主義的混合組合。完全的素食很難滿足人體對營養的整體需求，但過度食用動物性食物是文明病的主因。在壹天的飲食中，應以植物性食物為主，動物性食物為輔。植物中的纖維素可以降低消化系統的患病率，這種少肉多菜的食物結構可以平衡人體營養。
3.多吃膳食纖維食物。膳食纖維被稱為第七大營養素。膳食纖維對人體的作用包括通便、降血脂、降血糖。膳食纖維不足會導致肥胖、糖尿病、動脈硬化、冠心病、便秘等。富含膳食纖維的食物主要是植物性食物，如麥麩、米糠、玉米、紅薯等。，以及蔬菜類食物，如芹菜、青菜、薺菜、菠菜等。
4.註意喝足夠的水。水在人體中所占的比重最大，人體對水的需求大於對食物的需求。正常情況下，人每天至少要喝8杯水，幫助排除體內毒素。多喝幾次水，主動壹點，感覺渴了就不要喝水了。飲用水最好選擇白開水。
三餐要合理安排，三餐要定時定量。壹般來說，早餐提供的能量應占全天總能量的25%-30%，午餐應占30%-40%，晚餐應占30%-40%。早餐安排在6: 30-8: 30，午餐11:30-13:30，晚餐18:00-20:00。早餐吃好，營養充足，午餐吃好，晚餐少吃。
溫馨提示:無論是五谷、五果，還是五畜五菜，這些食物都不要放置太久。因為食物存放過久會引起變質，可能會對人體產生有毒有害物質。此外，食物可能含有或混有各種有害細菌，如病原微生物、寄生蟲和有毒化學物質。只有食用新鮮衛生的食品，才是預防食源性疾病，實現食品安全的根本措施。