1.原始堅果
在眾多春節零食中,堅果壓倒性地成為營養專家推薦的第壹健康零食。
堅果富含不飽和脂肪酸、纖維和營養物質,如維生素E、維生素B6、植物甾醇、葉酸和植物化學物質。
堅果中,核桃的維生素E含量是大部分堅果的10到15倍。在中醫看來,吃核桃還有補腎滋補的好處。
堅果最好的吃法是直接吃。建議避免調味堅果,如椒鹽、楓糖、蜂蜜堅果等。
堅果屬於油性食物,每天可以吃壹小把,不宜過量。
2.原味幹果
過年期間飲食多為大魚大肉,蔬菜吃得少,吃幹果可以補充膳食纖維。
水果幹,是將水果簡單加工而成的,保留了水果的營養和膳食纖維,但由於糖分濃度較高,食用時仍需註意,避免攝入過多糖分和熱量。
應選擇原味、添加劑少的幹果,不能有糖蜜、糖粉等額外添加的糖。
同時,最好低溫烘焙,減少營養成分的流失。
3.原始海藻
海藻是大人小孩都喜歡的零食,在這份推薦零食中排名第三。
海藻味道鮮美,富含礦物質、維生素和膳食纖維。
但市面上的海苔口味偏調味,甚至油炸,導致鈉含量和熱量偏高。
建議選擇不加調料的紫菜,對身體不是負擔。
4 .黑巧克力
巧克力營養豐富,如鈣、鎂、鐵、維生素E、可可脂、可可堿、可可多酚、黃烷醇、色胺等。
這些成分讓人心情愉悅,精神振奮。
在市售巧克力的包裝上,會標註70%、90%等字樣,代表可可含量的比例。
標有70%的巧克力含有70%的可可,剩下的30%是糖和牛奶等添加劑。
70%以上屬於黑巧克力。可可的比例越高,味道越苦,但保健功能越好。
黑巧克力可以保護心臟,降低血壓,吃出好心情。純度越高越好。
5.魔芋
魔芋熱量低,但能給妳飽腹感,纖維含量高,有助於排便。
而且魔芋吃起來很甜,可以滿足人們對甜食的欲望。
魔芋的甜味來自代糖。雖然沒有熱量負擔,但是有血糖問題的人還是不建議吃甜魔芋。
6.幹魚粉
鹹魚幹,富含蛋白質和鈣,能強筋壯骨。
在市面上的各種魚幹零食中,推薦堅果魚幹,可以同時補充鈣質和優質油脂,但建議避免調味重、添加劑過多的產品。
吃堅果和魚幹可以同時補充鈣質和優質油脂。
7 .芝麻糖
芝麻糖是過年很常見的小吃。無論是白芝麻還是黑芝麻,都含有不飽和脂肪酸、鈣、鎂、鐵、鋅和維生素e。
適當食用芝麻有助於滋潤皮膚。
不建議吃太甜的芝麻糖,以免增加身體負擔。可以選擇黑芝麻丸補充芝麻。
8.無麩質蛋糕
在春節期間很容易品嘗到各種各樣的蛋糕。如果妳想吃點不壹樣的,不用面粉做的無麩質蛋糕是個不錯的選擇。
過年前後,消化科門診劇增。原因之壹是腸易激綜合征,與谷蛋白有關。
所以如果選擇無麩質蛋糕,可以在過年的時候享受甜品,減輕身體負擔。
9.風幹肉
肉幹也是過年時很常見的小吃,口味非常多樣。
肉幹多以牛、豬的瘦肉為原料,經過調味和烘烤幹燥而成,所以適量食用肉幹可以補充良好的蛋白質。
每天最多吃40-50g肉幹,熱量控制在100卡以下,避免暴飲暴食。
過年零食,從堅果、幹果到肉幹,都是幹糧。
吃這種零食的時候,別忘了補充水分,每天至少1500 ml。
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