本書選取了88種日常生活中常見的食物，應用中醫的觀點，介紹了這些食物的同義詞、科屬、產地、選購與貯藏、保健功能、禁忌提示、食用方法、日常誤區等內容，並以“按”的形式重點介紹了壹些需要註意的問題。
書名
保健食品
作者
於爾辛
壓
上海科學技術出版公司
出版時間
65438+2005年10月
圖書信息
書名:保健食品
ISBN: 9787532377510
格式:16
內容簡介
本書選取了88種日常生活中常見的食物，應用中醫的觀點，介紹了這些食物的同義詞、科屬、產地、選購與貯藏、保健功能、禁忌提示、食用方法、日常誤區等內容，並以“按”的形式重點介紹了壹些需要註意的問題。在討論這些保健食品時，我還引用了許多上壹代醫學專家的真知灼見，不僅有助於讀者深入了解這些食品，也讓全書看起來支離破碎，通順流暢，令人信服。本書不僅適合壹般讀者閱讀，也可供社會各界、臨床工作者和食療愛好者參考。
作者簡介
於爾辛，男，漢族，上海人。1931出生於16年8月。上海醫科大學教授，博士生導師，享受國務院政府特殊津貼。
曾任中國中西醫結合研究會腫瘤專業委員會副主任；中國抗癌協會傳統醫學專業委員會副主任委員；上海市中西醫結合學會理事，腫瘤專業委員會主任委員；上海市食療研究會理事；上海市抗癌協會理事；上海中醫藥學會理事。《中國腫瘤學》副主編；《腫瘤學雜誌》和《實用腫瘤學雜誌》編輯委員會；《上海中醫藥雜誌》編輯委員會；國家腫瘤學雜誌研究委員會科學論文傑出評審員。中國癌癥基金會上海抗癌藥物咨詢中心委員會委員；上海市疾病預防控制中心慢性非傳染性疾病專家委員會委員。
於爾辛教授是衛生部“全國名老中醫學術經驗傳承”導師，上海市名老中醫。他的專長是中西醫結合治療各種腫瘤。
圖書館目錄
有營養的食物
二布奇食品
三洋雪食品
楊思雯食物
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七種抗疲勞食物
八五發食品
九竹睡眠食品
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十壹種抗頭暈食物
十二金淑活螺食品
十三種開胃助消化的食物
十四種止瀉食物
十五種預防病例的秘密食物
劉詩花壇智客食品
石齊防寒食品
十八青消暑食品
十九種清火食物
預防流行病的二十種食物
二十壹種氨基酸營養食品