再好的東西也是分人的，比如同樣感冒發燒。壹個藥方馬上用在他身上，但是對妳沒有效果。個體差異的存在決定了壹切都要留有余地。姜再好，也有不適合的人。
什麽樣的人吃姜最好？
壹、寒性體質的人
寒性體質的人通常會出現非常怕冷、手腳冰涼、吃了寒性食物後拉肚子等癥狀。這類人非常適合多吃生姜，因為生姜性溫，可以溫中驅寒。
生姜性溫，還能調節食物的寒性。例如，當人們吃螃蟹時，他們經常用壹些姜末作為調料。這是因為螃蟹性寒腥，生姜能中和寒氣，消除腥味，可以防止寒氣傷脾胃，避免消化不良。同樣的道理，寒癥患者也要經常吃壹些生姜來調節體內的寒性。
二、胃寒的人
胃寒的人如果有吃熱飲、幹嘔水等癥狀，吃生姜更合適。尤其是夏天，人很冷，經常吃冷飲、涼性水果，導致寒氣侵胃。這時候及時喝點生姜糖漿，有助於排出體內寒氣。
就五色而言，生姜屬於黃色食物。黃色屬於土壤。根據中醫五行學說，入脾胃，能健脾胃，助消化。如果腸胃不好，可以每天早上用姜水洗壹個雞蛋，空腹喝，既能驅散胃裏的寒氣，又能為腸胃提供溫和的滋養。
第三，食欲不振的人
俗話說:“飯不香，吃姜”。當飯菜不香或食欲下降時，可以吃幾片姜或在菜裏放壹點嫩姜，可以改善食欲，增加食欲。
生姜可以刺激胃液分泌，幫助消化，排除體內堆積的毒素。同時，生姜還能解毒，如魚、蝦、禽中毒，或食木薯、野芋頭、野蘑菇或生半夏、生南星等藥。可以說，生姜是人體的清道夫，掃除人體內的汙穢。
哪些人吃姜要小心？
第壹，陰虛體質的人壹定不能吃生姜。
陰虛是壹種燥熱體質，表現為手腳發熱、手心出汗、飲水多、經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚幹燥、易怒、睡眠差，而生姜辛溫，陰虛人吃生姜會加重陰虛癥狀。
第二，上火嚴重的人不宜吃生姜。
患有肺熱、幹咳、胃熱、嘔吐、口臭、痔瘡出血、瘡瘍等疾病的人不宜吃生姜。如果是熱病，吃姜的時候，壹定要配合感冒藥，中和姜的熱。
第三，肝炎患者應避免食用生姜。
壹般情況下，肝炎患者應避免吃姜，因為經常吃姜會引起肝火。如果想控制吃姜引起的肝火，還可以選擇壹些能疏肝理氣的食物，比如用山楂、菊花泡茶，這樣既能消除姜引起的熱，又不傷身體。
第四，脫發的人要註意生姜。
很多人用生姜治療脫發。的確，生姜性溫味辛，確實能增加局部血液循環，刺激毛囊張開，促進毛發再生。但需要註意的是，脫發是壹種熱誘發的疾病。生姜用久了會發熱。用熱藥治療熱病，與中醫強調的“熱病用寒藥”原則相沖突，應盡量少用。
只有充分了解自己的體質，了解疾病的確切階段，才能達到治病養生的目的。合理使用生姜是佛教徒使用生姜智慧的壹部分。