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妳在五月吃什麽蔬菜？
1，白蘆筍
白蘆筍原產歐亞大陸，白蘆筍的生產季節為每年的3月上旬至5月。白蘆筍味道鮮美清香，膳食纖維柔軟可口，能刺激食欲，幫助消化。它富含蛋白質、碳水化合物、維生素和氨基酸，被譽為“蔬菜之王”。
白蘆筍必須先去皮。可以生吃，也可以煮熟吃。它和橄欖油有不同的味道。也可以在奶油中炸至微焦。可以搭配海鮮或者蘑菇壹起品嘗，都是可以的。
2、胡蘿蔔:降低體內汞濃度。
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胡蘿蔔是壹種有效的解毒食物。與體內汞離子結合後，能有效降低血液中汞離子的濃度，加速體內汞離子的排出。胡蘿蔔中含有的琥珀酸鉀有助於預防動脈硬化，降低膽固醇。胡蘿蔔中所含的胡蘿蔔素可以清除導致人體衰老的自由基，B族所含的維生素C等營養物質也有保濕、抗衰老的作用。吃胡蘿蔔的女性還可以降低卵巢癌的發病率。
3、紅辣椒:用於脾胃虛寒治濕氣。
紅辣椒性味辛、熱，能溫中、健胃、散寒、燥濕。可用於脾胃虛弱、衣食不足、脘腹冷感、腹瀉。寒濕凝滯，食少苔膩，身困，肢痛；風寒感冒，惡寒無汗。春夏交替，濕氣重，容易感冒，很多人都有犯困和酸痛的感覺。宜適當選擇紅辣椒，驅散體內寒濕，以達到抗疲勞、抗寒冷的效果。
4、蘆筍:防暑防口幹
白蘆筍原產歐亞大陸，白蘆筍的生產季節為每年的3月上旬至5月。白蘆筍味道鮮美清香，膳食纖維柔軟可口，可改善衣物，幫助消化。它富含蛋白質、碳水化合物、維生素和氨基酸，被譽為“蔬菜之王”。白蘆筍壹定要先去皮，可以生吃，也可以煮著吃。它和橄欖油有不同的味道。
5、黑木耳:血管清道夫
黑木耳，性新味甘，具有排毒通便、清腸胃、止血的功效。
6.黃瓜:清熱解毒，促進新陳代謝。
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黃瓜味甘涼，有清熱解渴、利尿消腫的功效。對春季常見的煩躁、咽痛等癥狀有幫助。現代醫學認為，黃瓜中含有纖維素，對促進腸道蠕動、加速排泄有壹定作用。
7、茄子:能清熱解暑
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茄子成熟期為夏季，大量茄子上市，價格合理，新價比較好。茄子含有葫蘆巴堿和膽堿，能與小腸內過多的膽固醇結合。
8.芹菜:降火降壓。
芹菜富含很多妳想象不到的有益成分，包括葉酸、維生素K、維生素C等多種維生素。