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千禧年的意義尚不清楚。
清晨的露珠不濕，如“露為霜”、“露不濕”、“露不濕”——夜晚的露珠凝結成霜花，霜花因氣溫升高而融化成露珠，露珠在陽光照射下蒸發——表示時間的延續。
千禧年的起源
千年是二十四節氣之壹，也是幹歷申請月的結束和壹元月的開始。露水是地面或近地物體上的水汽因溫度降低而凝結成的水滴。所以千禧年其實預示著天氣轉冷了。這個時候，人們會明顯感覺到炎熱的夏天已經過去，涼爽的秋天已經到來。因為白天氣溫還是30多度，但是到了晚上就降到20多度了，兩者溫差10多度。楊琪在夏季至日達到頂峰，這兩個極端必須逆轉，殷琦也在這個時候崛起。
到了白露，陰氣逐漸加重，晨露逐漸增厚，凝結成壹層白色水珠，故稱白露。俗話說“十八盆暑，不露身於白露。”這兩句話的意思是夏天還是熱的，每天壹定要用壹盆水洗澡。過了十八天，到了千禧年，不要赤膊裸身，以免著涼。還有壹句話:“白露白扇，秋分飯美。”這意味著如果白露前後都有露水，晚稻就會有好收成。
“白露”是反映自然界溫度變化的節日。露珠是“白露”節氣後特有的自然現象。此時的天氣，正如《禮記》所言:“涼風來，露水落，蟬鳴。”根據二十四節氣對“白露”的解釋——“水土凝露，秋屬金、金白、白露，氣始寒”。古人在《肖偉經》中也說:“暑後十五為白露”，陰越來越重，露凝成白。
“事實上，氣象學表明，在節氣的這個時候，天氣越來越涼爽，白天太陽仍然很熱。但是，太陽壹回到山裏，氣溫就會迅速下降。夜晚，空氣中的水汽會凝結形成微小的水滴，非常密集地附著在花木的綠色莖、葉或花瓣上，呈白色。尤其是經過早晨的陽光照射後，看起來更加晶瑩無瑕，更具吸引力，從而獲得“白露”之美。
白露習俗
太湖地區:祭祀王禹
千禧年是太湖人民向王禹獻祭的日子。王禹是傳說中的治水英雄，大禹。太湖上的漁民稱他為“水路菩薩”。每年正月初八，清明節，七月初七，白鹿時節，都會有給王禹上香的儀式，其中清明節和白鹿春秋節規模最大，持續壹周。他們在祭祀王禹的同時，還祭祀了土地神、花神、蠶花姑娘、門神、宅神和姜太公。活動中，“漁殺全家”是必玩項目，寄托了人們對美好生活的希望和向往。
福州:吃桂圓。
福州有個傳統叫“千年必吃桂圓”。民間的意思是千年之日吃桂圓有大補身體的奇效。這壹天吃壹顆桂圓相當於吃壹只雞，聽起來有些誇張。但由於桂圓本身具有補氣健脾、養血安神、潤膚養顏等多種功效，還能治療貧血、失眠、神經衰弱等多種疾病。而且千年前的桂圓個頭大，核小，口感好，吃千年桂圓是個不錯的選擇。
浙江溫州:慶祝白露節
浙江溫州等地有過千禧節的習俗。在蒼南、平陽等地，人們在這壹天收集“十種白”(又稱“三種白”)來煨烏骨白毛雞(或鴨)。據說吃了可以滋補身體，祛除大氣(關節炎)。這“十種白”是十種帶“白”字的草藥，如木槿、白發苦等，字面對應“白露”
南京:喝白露茶。
老南京人都很喜歡“白鷺茶”。此時茶樹已經經歷了夏季的酷暑，白露前後是其生長的絕佳時期。白露茶既不像春茶那樣鮮嫩，也不像夏茶那樣幹澀苦澀，卻有壹種獨特的甘甜醇香，特別受老茶客的喜愛。而且家裏存放的春茶已經基本“消耗”完了，此時正在接白露茶，所以在白露前後，有茶客托人買壹些白露茶。
千年節氣吃什麽湯養生？
很多人認為炎熱的夏天已經過去，秋冬已經到來，所以剛到秋天就大量進補，卻忽略了季節性疾病，比如過敏性鼻炎、氣管炎、哮喘等。因此，在服用補品時，過敏體質的人應少吃海鮮和羊肉，以預防其他疾病。此時保健的重點是預防秋燥引起的口幹、唇幹、鼻幹、咽幹、大便幹、皮膚幹。可以多攝入含維生素的食物或中藥飲食，如西洋參、沙參、百合、杏仁、川貝母等，對緩解秋燥有很好的效果。根據“白露”的氣候特點，早晚較涼。人們在日常生活中要註意增減衣服，以保暖禦寒。他們還可以吃蔥、姜、豆蔻、香菜來預防感冒。
荷花百合粥、銀杏雞丁、脆皮山藥等。適合在“白露”時節食用，具有清肺潤燥、止咳平喘、補氣血、健脾補腎的功效。哮喘、氣管炎、咽炎、過敏性鼻炎等呼吸道疾病患者應避免食用魚、蝦及海鮮，如帶魚、蟹、蝦、韭菜、辣椒等。“千年”季節可以適當補充，但要因人而異。
豬肺蟲草湯
原料:豬肺250g，冬蟲夏草15g，精鹽適量，味精適量。
制作:首先將豬肺去血漬，清洗幹凈，切成小塊。將豬肺和冬蟲夏草放入砂鍋中，加入適量的水，燉湯。豬肺熟了，加壹點精鹽和味精調味，喝湯吃肺。進餐時適量進食。
功效:補益肺腎，止咳平喘。適用於肺腎兩虛所致的久咳、幹咳、胸痛、咯血、氣短、氣短，尤其是活動時聲音低沈、腰膝酸軟、咳尿，以及慢性支氣管炎、支氣管哮喘、肺癌伴有咳嗽咯血。
棗烏梅湯
材料:大棗20克，烏梅20克，冰糖適量。
制作:將大棗、烏梅洗凈，砂鍋加水適量，文火煎成濃汁，再加入冰糖溶解。
功效:滋陰益氣，斂汗。適用於陰虛津虧引起的心煩口渴、氣短、神疲乏力、盜汗等癥。
鯽魚紅糖甜杏湯
材料:鯽魚1條(約500g)，甜杏仁12g，紅糖適量。
制作:首先將鯽魚去鱗去腮，去內臟洗凈，切成幾塊，用杏仁和紅糖將鯽魚煮熟。魚煮好後，就可以喝湯吃魚了(可以稍微拌點醬油)。適量吃魚喝湯。
功效:益氣健脾，滋陰調肺。慢性支氣管炎以氣陰兩虛為特征，表現為消瘦、乏力、咳痰多、氣短、氣短、咳劇或痰中有少量血絲。
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