燉梨——去燥潤肺
梨能潤肺清火，滋陰潤燥。梨性寒，但煮熟後會減少其寒性，燥濕潤肺的效果更好。川貝和梨壹起燉，潤肺效果更好。
做法:取1雪梨，削去梨蓋，去內芯，倒入貝母粉3克，冰糖適量；將梨蓋好，放入碗中蒸10分鐘。關掉暖氣。梨溫熱後，喝下蒸好的湯，吃梨。65438+每天0次可以潤肺化痰。
川貝母性苦、甘、涼，屬肺經，有化痰止咳、清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的鎮咳祛痰作用，還能養肺陰、宣肺潤肺、清肺熱，是治療慢性咳喘的良藥。冰糖味甘、性平，入肺、脾經，有補中、和胃、潤肺之功效。
蒸橘子-止咳
橙子性平，性涼，能理氣化痰，潤肺。橙子蒸熟後，橘皮中的‘那可亭’、‘橘皮油’等成分分解，可化痰潤肺止咳。
做法:將橙子洗凈，用鹽水浸泡20分鐘，上面用刀平切成杯狀，在露出的果肉上撒壹點鹽，用筷子戳幾個洞，然後把切好的蓋子蓋回去。將橙子放入碗中蒸熟，水燒開後蒸15分鐘。蒸好後可以去橘子皮吃果肉，碗底的汁可以壹起喝。
此法適用於氣滯血瘀或肺燥所致的熱咳，主要癥狀為痰黃黏、咽痛、口幹、口苦。
清燉柚子-化痰
柚子富含蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的營養物質。中醫認為，柚子果肉性寒、味甘、酸，入肺、胃經，有清熱化痰、健胃消食的功效。柚子皮可以順氣、去油、解悶。每天吃100~200克柚子是人體容易吸收的量。柚子有點酸。飯前1小時吃也能促進食欲。
經常感冒、咳嗽、咯黃痰、口腔潰瘍的人，可將新鮮柚子的皮和核留下，加入蜂蜜，燉制食用。加熱後，柚子中的壹些營養成分進入體內會更加活躍，充分發揮其最大功效。柚子加蜂蜜有通便潤膚的作用。
做法:把新鮮柚子的皮和核留下，加蜂蜜，燉著吃。適量食用可以起到化痰降火的作用。
燉香蕉——潤腸通便
香蕉含有豐富的膳食纖維，可以清熱潤腸，促進胃腸蠕動。中醫認為香蕉性寒味甘，有清熱潤腸的功效，而蒸香蕉可以緩解其寒性，以免損傷脾胃。
做法:香蕉去皮放入盤中，輔以冰糖增加滋陰潤燥的功效，蒸約10分鐘。每日服用兩次，可清熱潤燥，潤腸通便。
熟山楂-消食
山楂味甘酸，性微溫，歸脾經、胃經、肝經，有消食化滯之功。山楂含有大量的有機酸、果酸等。吃生山楂對胃有壹定的刺激，清蒸比較好。蒸出的山楂色澤鮮艷，酸甜可口，能健脾開胃，消食化積。做法:將山楂去核，放入碗中，加入冰糖，蒸15分鐘。
大魚大肉後往往會出現食欲不振、腹脹，甚至惡心嘔吐等癥狀，而山楂有很好的消除油膩的作用。這個時候適當吃點山楂是最合適的。除了消食，山楂還具有良好的擴張血管、調節血壓和膽固醇的作用，對脂肪肝、高血壓、高血脂、冠心病、肥胖癥等疾病的防治起到了良好的保健作用。不過山楂雖好，但不適合多吃，胃酸過多、胃潰瘍、反流性食管炎的人也不適合吃。