玉米含粗纖維較多，比精米和精粉高4 ~ 10倍。而且還含有大量的鎂，能加強腸壁的蠕動，促進體內廢物的排泄。玉米的上述成分和作用非常有利於減肥，甚至成熟的玉米的流蘇都有利尿作用，對減肥也非常有好處。
2.黑芝麻
黑芝麻味甘、性平，有補肝腎、養血潤燥的作用。特別適合肝腎不足引起的脫發、早白、皮膚幹燥、便秘的中老年朋友。現代醫學研究表明，黑芝麻含有蛋白質、脂肪、維生素E、維生素B1、B2、多種氨基酸和鈣、磷、鐵等微量元素，能延緩衰老。
3.赤小豆
紅豆有很好的藥用價值。中醫認為，紅豆酸甜，無毒。具有滋補強身、健脾養胃、利水除濕、行氣排膿、促進乳汁循環的作用。紅豆子既可食用又可藥用，常用來煮粥、做豆瓣醬。紅豆皮中所含的皂角除了含有豐富的鉀之外，還具有很強的利尿作用，可以很好的改善腳氣、腎功能下降引起的面腳浮腫。所以治療水腫壹定要用紅豆。
4、花生
花生是“十大長壽食品”之壹，富含維生素、蛋白質、脂肪、核黃素、不飽和脂肪酸、鈣和磷等。《本草綱目》中記載:“花生喜脾胃，潤肺化痰，益氣潤喉，止癢。”《藥性考》也說:“食花生養胃，醒脾，清腸，潤燥。”可見對脾胃失調、咳喘、貧血、便秘、腸燥等有很好的治療作用。它是壹種老少皆宜的食物。
5.甘薯
紅薯(紅薯)的營養價值超乎想象。據統計，壹個中等大小的紅薯可以滿足每日所需維生素A的400%，維生素C的37%，維生素B6的16%，鉀的15%，錳的28%，還含有大量的膳食纖維。尤其是秋季，營養價值和口感更好。
6.燕麥
燕麥營養價值極高。據中國醫學科學院健康研究所綜合分析結果，我國裸燕麥粉(俗稱裸燕麥粉)含蛋白質15%，分別比面粉和大米高出1倍。燕麥可以通便，配合纖維促進腸胃蠕動，起到通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁作為飲品是個不錯的選擇，打汁的時候還可以加入蘋果、葡萄幹等其他配料，可以促進排便！