1，石榴汁
它含有大量的多酚黃烷類化合物，具有抗氧化和抗動脈粥樣硬化的作用。流行病學研究表明，攝入富含酚類化合物的水果和蔬菜與癌癥死亡率低有關。石榴汁是壹種富含抗氧化劑的產品，實驗室壹直致力於研究其預防前列腺癌的潛力。由於工業加工過程中從果皮中提取了部分鞣酸，商品石榴汁富含黃酮類物質，因此食用石榴汁，尤其是從果皮中加工出來的石榴汁是有益的。
2. 茶
茶是繼水之後世界上被廣泛消費的飲料。綠茶、烏龍茶、紅茶都是用茶樹的葉子制成的，因為工藝不同，化學成分和風味也不壹樣。綠茶含有壹些多酚化合物，包括幾種多酚和沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)，可以安全飲用。壹項對49例實體瘤患者的研究發現，每天喝3次3.5 ~ 4杯綠茶，至少6個月是容易耐受且安全的。流行病學研究發現，經常喝綠茶的男性前列腺癌發病率較低。另壹項研究發現，大量飲用綠茶的亞洲男性前列腺癌發病率低於西方男性。
3.豆子
豆類的功能以及其中所含的植物雌激素對前列腺癌的預防作用壹直是研究的重點。大多數研究集中在兩類異黃酮，尤其是5，7，45-三羥基異黃酮和異黃酮糖苷。流行病學研究發現，飲食中富含豆制品的人，前列腺癌的發病率較低。據悉，中國和日本男性的前列腺癌發病率低於在美國出生的男性，美國亞裔移民的前列腺癌發病率與美國人相同。飲食中豆制品的攝入可能是造成上述差異的原因，因為調查發現，亞洲人飲食中豆制品的平均含量是標準美國飲食的10倍，亞洲人異黃酮的攝入量為50mg/d，而美國人僅為2 ~ 3 mg/d，根據對美國12395探險者飲食習慣的調查， 結果發現，每天喝豆漿超過1次的男性，前列腺癌的發病率比不喝豆漿的男性低70%。
4.菠菜
菠菜有許多保健功能，如保護視力和預防前列腺癌、結腸癌和乳腺癌。預防心臟病、中風和癡呆癥；降血壓、抗感染、促進骨骼健康。新鮮菠菜應該是餐桌上的常客。
5.胡蘿蔔
富含類胡蘿蔔素的飲食可以降低患膀胱癌、宮頸癌、前列腺癌、喉癌和食道癌的風險。除了防癌，胡蘿蔔的營養成分還能增強免疫力，促進耳朵、眼睛和腸胃的健康。
6.奧尼恩斯（姓氏）
經常吃洋蔥的人，前列腺癌、食道癌、冠心病死亡率較低。洋蔥還含有可以降低膽固醇和血壓的硫化物以及防止骨質流失的肽。洋蔥中含有的天然抗組胺藥槲皮素可以減少感染，緩解過敏癥狀。
7、富含硼的食物
硼是壹種廣泛存在於水果和堅果中的元素。男性可以通過在飲食中攝入足夠的硼來降低患前列腺癌的風險。研究人員比較了76名被診斷患有前列腺癌的男性和77，565，438+0名健康男性的飲食習慣。結果表明，食物和飲料中的硼含量越豐富，患前列腺癌的風險降低越大。硼的這種保護作用不受年齡、吸煙、肥胖和種族等其他危險因素的影響。富含硼的食物包括花生、杏、葡萄、幹果、鱷梨、紅酒和葡萄汁。
8、西紅柿
前列腺癌與自由基引起的DNA氧化損傷有關。男性每天吃壹鍋番茄醬做的意大利面，堅持三周以上，可以大大降低體內的DNA損傷和前列腺特異性抗原(PSA)水平。研究人員認為，西紅柿富含番茄紅素，可以抵消自由基的作用。番茄紅素的抗氧化活性是天然類胡蘿蔔素中最強的，具有保護遺傳物質DNA、抑制癌細胞增殖、調節激素狀態的作用，其抗前列腺癌作用已被大量研究證實。事實上，大量水果和蔬菜中的壹些植物化合物具有抗癌作用，其中番茄紅素是壹種重要的類胡蘿蔔素，存在於我們每天吃的水果和蔬菜中。番茄、杏、番石榴、西瓜、木瓜、紅葡萄都含有較多的番茄紅素，尤其是番茄中的番茄紅素。壹個成年人每天吃100-200克的番茄就能滿足人體對番茄紅素的需要，而且熟番茄更容易被人體吸收。
9.富含維生素d的飲食。
維生素D可以預防前列腺癌。前列腺上皮細胞含有維生素D受體，血液中正常的維生素D含量可以抑制癌細胞繼續分化。因此，維生素D缺乏會導致患前列腺癌的風險增加。只要飲食中維生素D的攝入量達到或接近推薦水平，患前列腺癌的風險是正常的。大量研究表明，當維生素D的攝入量超過推薦水平時，前列腺癌的風險不會降低。