1.豬骨湯味道鮮美，營養豐富，是最常見的湯。北方做的湯比較少，也是南方特別是廣東人的最愛。每天做湯是必要的。所以要說怎麽做湯，看看南方人的做法。南方做的豬骨湯，濃稠潔白，味道香甜，講究營養健康。
二、豬骨湯，壹般放紅/白蘿蔔、苦瓜、冬瓜、玉米芯、花生、黃豆、雪梨、板栗、蓮藕、山藥、海帶等…
還有壹些滋補的食材，如枸杞、紅棗、黨參、山藥片、
1.豬骨湯味道鮮美，營養豐富，是最常見的湯。北方做的湯比較少，也是南方特別是廣東人的最愛。每天做湯是必要的。所以要說怎麽做湯，看看南方人的做法。南方做的豬骨湯，濃稠潔白，味道香甜，講究營養健康。
二、豬骨湯，壹般放紅/白蘿蔔、苦瓜、冬瓜、玉米芯、花生、黃豆、雪梨、板栗、蓮藕、山藥、海帶等…
還有壹些滋補的食材，如枸杞、紅棗、黨參、山藥片、魚膠、薏苡仁、雞骨草等。
第三，由於每種組合的滋補作用不同，蘿蔔是補氣、補充維生素，苦瓜是清肝明目、降火利水，雪梨是清燥潤肺，栗子山藥是溫陽補腎，枸杞子、大棗是補氣血，所以不同的組合除了味道和口感之外，還有不同的食療作用。放在紫砂鍋裏煨壹兩個小時，精華就溶在湯裏了，所以湯是精華，肉是無味的。
第四，北方的做法比較簡單。吃的是味道，吃飽了能吃的就是好的。我和家鄉壹樣，不關註這些東西。豬骨燉好，腌制好，放點花椒，八角，香葉，桂皮，幹辣椒，蔥，姜，再放料酒，醬油。吃的是肉的味道，怎麽做香，怎麽喝湯都不多。
蘆薈豬骨湯專家:蘆薈含鉻較多，與胰島素類似，能調節體內血糖代謝。中醫認為蘆薈有止瀉、清肝、明目的功效。糖尿病患者常出現便秘、皮膚瘢痕腫脹等內熱癥狀。經常吃蘆薈可以明顯緩解這些癥狀。
配料:蘆薈、豬骨、姜、鹽、扇貝、料酒。
做法:1。將蘆薈洗凈，剪掉兩邊的毛刺。
2.將清洗幹凈的黨切成塊備用。
3.把鍋燒開。加入洗凈的豬骨，攪拌，煮兩分鐘，得出血水。
4.取出豬骨瀝幹水分備用。
5.取砂鍋煲湯，加水，燒開，再放入已經血淋淋的豬骨。
6.加入姜片，加入適量料酒，倒入切好的蘆薈。
7.蓋上鍋蓋小火煮30分鐘，豬骨煮透。
8.打開鍋蓋，加入適量的鹽和扇貝，翻炒均勻入味。
9.關火後，把湯拿出來放在碗裏。
提示:蘆薈肉不宜反復清洗，否則會失去營養，降低營養功效。
蘆薈是美容產品，對皮膚和頭發都有好處。另外可以調節血糖，用豬骨做湯又好吃又好看。
這麽簡單，動不了嗎？
妳是要做湯還是問我們廣東人？我經常自己做湯的視頻，分享給大家。廣東人講究用料搭配，養生調理，不同季節的湯料也不壹樣。
煲湯最常用的豬骨有脊骨、扇骨、龍骨。壹般用脊骨和扇骨煲湯最好。這兩種骨頭比較細，不太油，而且湯的味道比較好，不油膩的話對身體比較好。豬肉賣家推薦這兩種骨頭，用保祛濕湯和脊骨扇骨祛濕效果更好。龍骨壹般配牛大力和杜仲的壯骨
所以，夏天熱了，妳是不是覺得不想吃了？想喝湯嗎？我向妳推薦壹種美味開胃的湯:
山楂10g，無花果15g，幹山藥30g，玉米壹塊，姜壹小塊，脊骨或扇骨半斤或壹斤。砂鍋鍋普通碗6小碗水。大概有4-5碗湯。2-3個人。
做法如下:
先將豬骨焯水兩三分鐘(燒開後算)，倒掉臟水清洗浮粉，放入幹凈的砂鍋中。
玉米切段，所有材料清洗幹凈壹起放入砂鍋。加入六碗水。
先把火燒開。煮沸後，撇去浮沫。把溫度調低壹小時。
最後在10分鐘前加入2-3鹽調味。
簡單美味的豬骨湯就做好了。
吃起來酸酸甜甜的，有山楂和玉米的味道。喝了很開胃。喜歡的話可以試試。如果妳不明白，可以看我的視頻。