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毒蛇泡酒後,蛇酒有毒嗎?

因為蛇毒是壹種活性蛋白酶。這種活性蛋白酶只要在以下條件下處理就會失去活性:高溫100℃;強氧化;更高濃度的有機溶劑。黃酒的主要成分之壹是乙醇,乙醇是公認的有機溶劑,滲透性好,容易進入蛇毒的組織和細胞,溶解蛇毒中大部分水溶性物質和不能溶於水,必須溶於極性有機溶劑的有機物質。壹般在含40%乙醇的米酒中,活性蛋白酶會失去活性,同時可以延緩許多藥物的水解,增強藥物的穩定性。所以喝了毒蛇做的酒不會中毒。

毒蛇不宜亂喝:眼鏡蛇、竹葉青等毒蛇毒性很大,用其浸泡的藥酒不能輕易內服或外用。蛇毒可滲入皮膚,影響腎功能,有些蛇的毒性未知,可危及生命。所謂毒蛇對人的健康有益,只是民間說法,沒有科學依據。所以不要亂用毒蛇泡酒。

高度純凈的糧食酒可以完全溶解和釋放蛇中的有效成分,易於儲存和飲用。純糧酒本身就有溫經通脈的作用。蛇借酒,酒助蛇,能加強搜風通絡的作用。制作精良、配方科學的蛇酒,對很多疾病的治療都有輔助作用。現在市面上的蛇酒種類很多,比較有名的有三蛇酒、五蛇酒、黑蛇酒。

蛇酒有祛濕尋風、滋補強壯、治療跌打損傷的功效。如果加入其他藥用動物或滋補中藥泡,可以增強療效。

龜蛇酒以眼鏡王蛇、金龜子為原料,配以當歸、黨參、枸杞子、杜仲、蜂王漿、冰糖等多種原料,用優質白酒浸泡而成。具有口感醇厚、甘甜潤肺、滋陰補腎、強筋壯骨的作用,被譽為珍品,暢銷海內外。

此外,市場上還有螞蟻龍人參蛇酒、三蛇壁虎酒、靈蛇酒、養生蛇酒等,都受到消費者的喜愛。上述蛇酒臨床應用證明,飲用可提高機體免疫能力,緩解肌肉疲勞,增加食量,提神醒腦,有益健康。