經過壹系列檢查，醫生的猜測得到了證實，中年婦女得了急性肝炎。送他的丈夫淚流滿面，哭訴她的病情。
原來，他的妻子劉阿姨，今年剛剛56歲，患乙肝多年，壹直在規律服藥，但並沒有感到任何不適。但自從劉阿姨55歲退休後，就迷上了養生。聽說吃大蒜可以殺菌抗癌。劉阿姨對家裏的大蒜深信不疑，每次吃飯都要生吃壹頭蒜。這個習慣持續了快壹年了。像往常壹樣，今年我起得很早，為了買到質量最好的大蒜，我去了早市。到了晚上，肚子裏已經是三顆好蒜了。到了床上躺下，劉阿姨就覺得很難受，翻來覆去睡不著。隨後她出現低燒、惡心、嘔吐、肝區疼痛、尿黃等癥狀。休息之後，她還是沒有好轉。她的丈夫立即將劉阿姨送往醫院。
醫生怒斥:明知道自己有肝炎，還吃那麽多大蒜。肝炎患者或服藥患者盡量少吃大蒜！
急性肝炎:多種致病因素侵入肝臟，導致肝細胞受損，肝功能受損，進而引起人體壹系列不適癥狀，且這些損害的病程不超過半年。常見的致病因素有病毒、細菌、寄生蟲、化學毒物、藥物和毒物、酒精等。在中國，最常見的急性肝炎是急性病毒性肝炎，尤其是急性乙肝，在國外，酒精性肝炎占多數。通常我們生活中的急性肝炎是指急性病毒性肝炎，但它只是“急性肝炎”的壹個分支，急性肝炎的範圍更廣。
哪些人應該盡量少吃大蒜？陰虛火旺、肝熱眼疾、口腔牙齒咽喉疾病、流行性感冒、瘟疫等並發癥都是禁止生吃的，慎食熟制品。像劉阿姨這樣的慢性肝炎患者，也要盡量少吃大蒜。
肝臟相關疾病、眼部相關疾病等。，吃大蒜食物中醫裏也有說。我們再來看下面兩本古籍中的描述:嵇康在《養生論》中記載“肉味辛，傷目”。大蒜最刺鼻，清亮易傷眼。患有眼疾的人在治療期間必須避免辛辣食物。李時珍的《本草綱目》記載，大蒜“久食傷肝傷眼”。大蒜性熱，能助火；它辛辣刺鼻。中醫講肝主目，就是說兩者是相互聯系的。因此，肝病和眼疾不宜吃大蒜。像劉阿姨這樣的案例在臨床上真的很常見，希望大家能夠重視。
有些朋友想當然地認為大蒜可以殺菌，所以把蒜泥塗在感染的皮膚上，甚至用來美容，這是非常危險的。外用大蒜有很強的局部刺激性，可引起燒灼感、疼痛和水泡，不宜用太久。
如何利用大蒜的殺菌作用？大蒜是真正的天然“抗生素”，其實主要是因為它的大蒜素。大蒜中的大蒜素是蒜氨酸酶受沖擊後形成的。大蒜素是真正發揮抗菌活性的活性成分。特別是能抑制和殺滅腸道和呼吸道的壹些致病菌。目前，大蒜素已被制成治療臨床感染的藥物。例如，大蒜素註射液已被開發用於深部真菌和細菌感染，預防急性和慢性細菌性痢疾和腸炎，肺部和消化道的真菌感染，白色念珠菌病等。所以大蒜素能殺菌是肯定的，是真實的，也是科學的。
大蒜素有兩個特點:壹是容易被破壞，比如加熱會分解，所以大蒜要生吃。其次，大蒜素實際上是由大蒜素和蒜酶兩種物質合成的，所以大蒜可以碾碎或者搗碎形成大蒜素，也就是我們常說的，把大蒜切碎，醒發壹會再吃。事實就是如此。不喜歡吃大蒜的人，最關心的是大蒜的氣味，大蒜會刺激口腔、喉嚨和胃。可以和其他食物壹起吃，不用吃太多。
壹次吃多少合適？如果官方推薦的用法用量是9 ~ 15g，其實對於普通大眾來說，壹次吃9 ~ 15g是很多的，但不是必須的。對於健康的成年人來說，壹次吃兩瓣大蒜就足夠保健了。理由如下:健康的成年人吃大蒜不是為了殺死腸道或肺部的細菌，而是為了減少食物中有害細菌的攝入，降低食用過程中患病的概率。這也是為什麽夏天吃海鮮和肉類更適合加大蒜的原因。是抑制或殺滅食品中可能存在的有害細菌。如果需要達到治療疾病的效果，那麽就需要使用大蒜腸溶片或者大蒜素註射液。
對於其他功效，也有很多報道，如降血壓、血糖、血脂、增強免疫力、改善心血管功能，甚至抗癌等。，大部分在細胞系和實驗小鼠上。到目前為止，除了作為抗菌感染外，大蒜素還沒有被開發用於臨床患者。也就是說，沒有證據表明吃大蒜可以降低三高，改善血管功能。有些只是基於大蒜的營養成分，這也是大蒜的功效被誇大的原因。
無藥醫生
生命科學博士，執業藥師，高級營養師，守護生命健康，拒絕假養生，親手護理壹個健康的妳！