壹、八寶粥:
八種食材:大米、糯米、小米、黃豆、綠豆、紅豆、紅棗、桂圓。
練習:
1，各種豆子泡壹夜，大米泡半天，紅棗洗凈，桂圓幹去殼。
2.將所有材料加入適量的水和冰糖，放入砂鍋中，大火燒開，小火熬煮至粥軟爛粘稠。
二、臘八粥:
配料:紅棗、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄幹、紅豆、小米。
練習:
1，紅豆和玉米提前浸泡3-4小時。
2、其他材料混合洗凈。
3.將所有材料混合放入鍋中，加入足量的水，小火熬制粥。
三、百合蓮子湯:
材料:銀耳花、蓮子3粒、幹百合20克、冰糖20克、枸杞100克、水適量。
練習:
1.將銀耳用溫水浸泡半小時左右，然後洗凈，切去根部，再用手撕成小塊；蓮子、百合、枸杞也用溫水泡。
2.將銀耳絲放入砂鍋中，倒入足夠的水，大火燒開，蓋上鍋蓋，小火燉2個半小時(註意不要溢出鍋)。
3.銀耳煮至濃稠後，加入冰糖攪拌均勻，然後倒入蓮子，蓋上鍋蓋煮半小時。
4.最後加入百合和枸杞煮約15分鐘關火。把煮好的銀耳湯放冰箱裏，味道超級好。
小貼士:
1，銀耳需要很長時間才會發粘，所以建議在家裏用高壓鍋煮，等耗盡後再用最小火燉半個小時。
2.蓮子百合不宜煮太久，否則會變成粉末，但蓮子要在百合之前放入鍋中，枸杞最後放入，放得太早會產生酸味。
四、冰糖蓮子粥
原材料:
材料:糯米250克。
配料:凈蓮子100克。
調料:冰糖200克。
做法:①將大米用清水洗凈，瀝幹，放入沸水中煮，制成粥。
(2)初加工後，去掉紅衣，戳蓮子心，放抽屜裏蒸。
(3)鍋雖設高火，但鍋內加入清水2500克、糯米、蒸熟的蓮子，壹起加冰糖，用小火煮至粥熟爛。
五、甘草綠豆粥
原材料:
材料:大米150克。
材料:綠豆50克，甘草50克。
調料:糖適量。
做法:①將大米用清水洗凈瀝幹。
②將綠豆去雜，用清水洗凈，瀝幹。
③將甘草洗凈，用砂布包裹成小袋。
(4)將清水甘草包放入鍋中大火燒開，將水燒開至金黃色，加入綠豆燒開，加入大米燒開，粥後加入白糖，拌勻即可食用。
特征:黃綠色；美味宜人；香甜可口。
六、小米紅糖粥
原材料:
配料:小米100g
配料:紅糖適量
做法:①挑選優質小米，用清水洗凈，瀝幹水分。
2把鍋放在大火上，加入小米和水，燒開，然後用小火慢慢煮成粥，加入紅糖拌勻，再燒開。
七、山蓮花葡萄粥
原材料:
材料:糯米100克，香米50克，大米50克。
主料:山藥30g，葡萄幹30g，調料:冰糖(白糖)適量。
練習:
(1)糯米、香米、大米，用清水沖洗幹凈，瀝幹。
(2)山藥用清水洗凈，去皮，切成米粒，蓮子去衣膜，捅出蓮子心，葡萄幹先用清水洗凈；用清水浸泡，洗凈。
(3)將鍋放在大火上，加入糯米、香米、山藥丁、蓮子肉、水燒開，再用小火煮沸。熟了再放入葡萄幹，拌入冰糖(白糖)溶解。
八、紅棗蓮子粥
原材料:
材料:糯米100克，香米50克。
材料:紅棗30顆，蓮子50克。
調料:冰糖(白糖)適量
練習:
①糯米、香米用清水洗凈，瀝幹。
(2)紅棗用清水微脹，蓮子加工洗凈。
(3)將鍋置於大火上，加入清水5000克，糯米、香米、蓮子同煮。燒開後，小火煮。大米熟了，加入紅棗和冰糖(白糖)，直到糖完全融化。
九、冰糖銀耳粥
原材料:
材料:糯米100g。
主料:銀耳50g，調料:冰糖適量。
練習:
①將糯米用清水洗凈，瀝幹。
(2)因此，放入盆中，用溫水浸泡。浸泡後去除雜質和耳根，然後用清水沖洗幹凈，瀝幹水分，切成小塊。
(3)將糯米、銀耳、清水放入鍋中大火燒開，再用小火煮至成粥，加入冰糖，再煮至糖溶成汁，糯米成粥。
十、柏子仁粥
【原料】柏子仁15g，粳米100g，蜂蜜適量。
【做法】先將側柏葉籽去皮、去殼、去雜質，搗碎，用粳米煮粥。粥好了，加入蜂蜜，稍微煮壹下。
【用法】每日服用兩次，連續服用3天。
【功能】潤腸通便，養心安神。適用於心悸、失眠、健忘、長期便秘或老年性便秘。
【點評】柏子仁味甘，具有養心安神、滋陰養肝、健脾潤腸、美容烏發的作用。柏子仁含14%脂肪油、少量揮發油、皂甙等物質，是常用的滋補安神藥物。