南瓜是中國常見的瓜類蔬菜。蒲瓜海鮮粥怎麽做才好吃？

海鮮粥在很多沿海城市很常見。海鮮粥最好吃，最甜，很多人喜歡。餐廳的海鮮粥往往價格不菲，食材也不壹定那麽有誠意。所以，喜歡海鮮粥的人，不妨試著在家裏遵循以下海鮮粥的做法。也可以用身邊的很多食材做美味的海鮮粥。這幾天壹直想喝海鮮粥。-我壹大早就開始準備食材了。我自己做的海鮮粥又稠又全。我想加什麽都可以。太好吃了，家人都喜歡。

大米提前泡20-30分鐘，蝦去殼，去蝦線，蝦頭留著備用，蝦加壹勺料酒和胡椒粉，攪拌均勻，腌制壹會兒，去掉螃蟹的蓋子，去掉螃蟹的臉頰和嘴巴，胡蘿蔔P切成小塊，丁香蘑去皮，豌豆仁和玉米粒切片備用。將蔥姜切成小塊，放油入砂鍋，倒入蔥姜和蝦頭，煸炒蝦油(油變紅)，撈出蝦頭和洋蔥，扔掉，加入3碗水，煮熟。將米飯倒入鍋中，蓋上鍋蓋，中低火燜20分鐘。

註意中間不要糊粥。夏天到了，在夏夜吃壹頓美味的海鮮砂鍋粥當宵夜，是壹種超級享受。煮粥的時候，把海鮮、活蝦、活蟹處理壹下，味道更鮮美。用砂鍋和生米煮粥。粥煮好後，加入原料和配料。螃蟹、大蝦、大蔥、香菜粉在冒泡的粥湯裏滾來滾去，沒怎麽煮，卻好吃到差點吞了舌頭。

小火煮沸後，加入壹小塊豬油(這是粥底光滑的秘訣)，蓋上蓋子，中間用勺子煨30分鐘，防止糊底；30分鐘後，米粒開花，壹半米粒就撈出來了(這主要是因為米漿熬煮使粥變稠)。這時候可以先把貝殼和冬菜放入粥底，讓粥底有基本的香味。我覺得冬菜是好吃砂鍋粥必不可少的秘密武器。煮3分鐘。最後，加入準備好的海鮮。煮好後，根據個人口味加鹽和胡椒粉。這樣煮出來的海鮮粥濃稠，鮮甜，口感綿長。