黃瓜含有大量的胡蘿蔔素、維生素和遊離氨基酸，還含有豐富的果膠和果酸，所以經常用來消除曬傷和雀斑。而且黃瓜可以潔膚美白，治療皮膚過敏，是傳統美容佳品。
2.白蘿蔔
多吃白蘿蔔有很好的美白效果，而白蘿蔔之所以能美白，主要是因為它含有豐富的維生素C，維生素C是壹種抗氧化劑，能抑制黑色素合成，防止脂肪氧化，防止脂褐素沈積。
3.甘薯
紅薯中含有大量的粘蛋白，能保持血管壁的彈性，防止動脈粥樣硬化。紅薯中的綠原酸可以抑制黑色素的產生，防止雀斑和老年斑的出現。
4.苦瓜
苦瓜中的苦味來自生物堿中的奎寧。苦瓜含有較多的維生素C、維生素B1、生物堿以及較多的半乳糖醛酸和果膠。這些營養素具有降血壓、降血脂、護膚、促進新陳代謝的作用。長期食用可以清熱解毒，幫助消化。苦瓜雖然苦，但對身體大有好處。而且苦瓜不僅可以保健食用，還可以作為美容產品。多吃苦瓜可以潤膚美白，還可以起到保濕鎮靜的作用。
胡蘿蔔
多吃胡蘿蔔有壹定的美白效果。胡蘿蔔被稱為“皮膚食物”，可以滋潤皮膚。它含有大量的胡蘿蔔素，有助於維持皮膚細胞的正常功能，減少皮膚皺紋，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚濕潤柔嫩。
6 .冬瓜
冬瓜可以養生美容，外用可以清潔面部和手部皮膚，潤膚美白。富含維生素C等抗氧化物質，能消除體內自由基，起到抗衰老的作用。此外，冬瓜芯中含有油酸，可以抑制體內黑色素沈積。
冬瓜不僅熱量低，而且含有豐富的丙醇二酸，可以抑制糖分轉化為脂肪。所以夏天吃冬瓜不僅可以清熱解暑，還可以減脂減肥。