楊冪、濱崎步等明星都喜歡它。
川貝母冰糖梨配料:梨、川貝母、冰糖
準備壹個中等大小的雪梨或鴨梨，貝母6克，冰糖20克。將梨從柄部切開，挖空果核；將川貝母磨成粉，放入梨中。同時加入冰糖和少許水。然後，用牙簽固定手柄，蒸半小時。梨熟了，把蒸好的梨和川貝母壹起吃，壹天壹個。
蒸梨的誤區
有些人喜歡長期煮川貝母。由於川貝母的止咳成分不溶於水，可隨水蒸氣蒸發，長時間蒸煮容易導致藥效揮發。正確的做法是先將川貝用冷水浸泡，梨不去皮，切成兩半，剜去核，將川貝放入梨中，然後將梨合上，用繩子紮緊，煮半小時。這樣在烹飪過程中，貝母成分會被梨肉充分吸收，吃梨肉才能達到效果。
材料的精心選擇
選擇川貝母時，不要貪多。川貝母越小越好。壹級川貝母每50g有240多個，不能選太白的。太白的川貝母可能是用硫磺熏制過的。川貝母的自然顏色應該是微黃，形狀越完整，抱得越緊越好。在藥店取藥時，要小心壹些藥店冒充川貝母、川貝母、川貝母，雖然只有壹字之差，但功效卻大相徑庭，價格相差近40倍。患者購買時要慎重。
適用癥狀
口鼻幹燥，久久不能愈合。川貝母是化痰止咳的良藥，其中所含的生物堿具有鎮咳作用。梨所含的糖類、單寧酸等成分可以化痰止咳，對咽喉也有治愈作用。川貝母、雪梨(或鴨梨)、冰糖能起到化痰止咳、潤肺養陰的作用。此方可用於治療慢性咳嗽，痰多，咽幹，氣短乏力，或咳嗽痰少而難，或痰中帶血，口幹鼻燥，咽幹口渴。
川北浙北
兩者效果不同。需要註意的是，常用的貝母有兩種:川貝母和浙貝母。雖然名字相似，但功效不同。浙貝母的瀉火作用比浙貝母強，不要買錯了。同時，食療只能是輔助治療。如果癥狀嚴重，需要在醫生的指導下進行正規的藥物治療。
這是壹種常見的治療咳嗽的偏方，但並不適合所有的咳嗽患者。比如風寒咳嗽的人，就是感覺風寒引起的。壹般咳嗽時有稀白痰，並伴有鼻塞、流鼻涕等癥狀。川貝母是感冒藥，吃了止咳無異於雪上加霜。另外，不適合感冒初期，感冒後期轉為慢性咳嗽時食用；而且不適合反復外感的人。由於川貝母微寒，不建議長期大量服用。