功能:在香港也叫爵士湯，據說是邵逸夫邵逸夫最喜歡的養生湯。湯的正色是乳白色，很濃很白。最適合女性飲用，有美容潤膚的功效。
食材:蜜瓜半斤(註意，選白皮綠肉的蜜瓜，要嫩的，不要煮過頭)，新鮮海螺肉半斤(如果沒有新鮮的，肉幹兩兩就夠了)，老母雞壹斤。
輔料:姜壹小塊。
做法:最好用傳統的高深的瓦罐，如果不行，高深的不銹鋼鍋也行。先將水燒開(水量是材料的兩倍)，放入姜片、螺螄肉、雞塊，大火半小時，再中火兩小時，然後將蜜瓜切成小塊，中火半小時。此時的湯水大約是原來的壹半到五分之二。最後根據口味加鹽。
小貼士:新鮮的海螺不容易清洗，外面還有壹層油膩的液體。把幹生粉和螺螄肉混合在壹起，用水沖洗，就很容易清洗了。
將幹蝸牛肉用溫水浸泡1小時，然後洗凈備用；快切母雞，6塊。如果太肥，可以去掉雞皮；但最好不要去皮，有雞皮和湯味。
茶樹菇排骨湯
功能:減脂，清腸胃，有瘦身作用。
材料:茶樹菇(幹茶樹菇，南方商店和大型超市有售)50克，切成小塊，稍微沖洗壹下(不要浸泡)。小排骨200克，切成小塊，紅棗10，蜜棗1個，生姜1片。
做法:同上，鍋內水燒開後，將所有材料放入沸水中，大火15分鐘，再中火30分鐘。
小貼士:如果不吃肉，就不要放排骨，因為有蘑菇，所以湯還挺好喝的。
冬瓜陳皮老鴨湯
功能:祛暑健脾。
材料:老鴨壹只，冬瓜二斤，薏米20 g，陳皮壹塊，生姜壹塊，蜜棗壹塊。
做法:和上面壹樣，把水燒開，把所有材料放進去，大火半小時，然後中火3小時，最後根據口味放鹽。
西瓜烏雞湯
作用:秋季幹燥，人體需要滋潤。這個湯也比較潤。尤其是女性，皮膚會壹直潤滑到冬天。而且，這個湯很好喝，有點紅綠黑。
材料:新鮮西瓜(取整個西瓜，挖出瓤，留少許紅色，皮切成小塊)，烏雞壹只，切塊；蜜棗壹個，瘦肉200克。
輔料:姜壹小塊。
做法:鍋和水量同上。還有，先把水燒開，把雞塊、姜片、瘦肉、蜜棗放進去。大火持續半小時，大火持續壹個半小時。這時候把切好的西瓜放進去，然後放入火中烤半個小時。最後根據口味放鹽。
沙參玉竹魚尾湯
作用:沙參、玉竹都是潤肺的，這個湯對煙酒過多、睡眠不足的人特別有幫助。
材料:丹參、玉竹均為中藥，中藥店有售。沙參、玉竹各3-4克，杏5克(也是中藥，中藥店有售)，蜜棗1個，鰱魚1尾(約750克)，瘦肉200克，生姜1片。
做法:基本做法同上。就是先把魚尾洗幹凈，放油鍋裏(少許油)兩面煎至金黃色。把水燒開，把所有東西都放進開水裏，燒半個小時，然後放在中火上壹個半小時，最後根據口味加鹽。
黑木耳紅棗湯
原材料:
紅棗、黑木耳、適量冰糖和水。
練習:
1，紅棗泡壹會兒。我用的是無核蜜棗，比較方便。如果有核心，則需要移除核心。
2.將黑木耳用冷水浸泡，浸泡後去根。
3.將適量的水、黑木耳、紅棗、冰糖放入鍋中，大火燒開，小火煨半小時即可食用，冷熱皆可。
花生桂圓紅棗湯
原材料:
帶膜花生300克，龍眼肉100克，紅棗20枚。
配件:
80克糖
練習:
1.花生洗凈，放入水中2小時，瀝幹水分，與紅棗壹起放入鍋中，加5碗水大火燒開，小火燉40分鐘。
2.桂圓肉去皮，放入鍋中煮5分鐘。加糖調味。
金針紅棗雞湯
原材料:
雞腿1個，金針幹30g，鮮香菇5-6個，姜片10g:紅棗6個。
配件:
壹點鹽
練習:
1.雞腿切段，用開水焯壹下，去血備用；幹百合在水中是柔軟的。
2.所有材料加水500毫升，小火燉30分鐘，最後加鹽調味。
小貼士:
服用註意事項/壹般體質都可以吃。
服用數周或日/天1次，療程為1個月。
特點:
功效:安心，愉悅身心。